Unidad 3

Unidad 3.- Sectores empresariales:

Clasificación según nivel de transformación,
la actividad. Cadena de Valor
 Clasificación según nivel de
transformación
En:

 Industrial

 Comercial

 Servicios
 Sector Industrial
 Realiza un proceso de transformación a
una materia prima para generar un nuevo
producto con sus características
diferentes a las que presentan los
materiales con los cuales se realizan.
 Sector Comercial
 No realiza procesos de transformación,
sólo compra y vende productos
terminados y genera una ganancia por su
actividad.
 Su objeto es facilitar la operación
comercial de empresas que no pueden
hacer una distribución total de su
producto.
 Sector de Servicios
 En este sector no se manejan productos
físicos, se trata de alquilar un servicio o el
trabajo que realiza una persona en
beneficio de otro generando un cobro por
la prestación del servicio.
 Clasificación según
actividad
 SECTOR PRIMARIO: Comprende las actividades
que se realizan en contacto directo con la
naturaleza y se caracteriza por la producción de
bienes, sin someterlos a ningún proceso de
transformación.
 SECTOR SECUNDARIO:es el sector de
la economía que transforma la materia prima,
 SECTOR TERCIARIO: que agrupa todas las demás
actividades necesarias para el desarrollo de una
sociedad
 SECTOR PRIMARIO
 Agricultura: produce productos agrícolas (materias
primas de origen vegetal).
 Pesca: consiste en pescar y producir pescado, marisco
y otros productos marinos para consumo humano o
como materia prima de procesos industriales.
 Ganaderia: manejo de animales domesticables con
fines de producción para su aprovechamiento
 Silvicultura: es la actividad vinculada a los bosques,
cerros o montes.
 SECTOR SECUNDARIO
 Minería: es la extracción selectiva de
los minerales y otros materiales
 Industria: procesos
y actividades transforman las materias
primas en productos elaborados o
semielaborados
 Construcción: actividad económica dedicada
a crear edificios e infraestructuras.
SECTOR TERCIARIO

 Comercio finanzas
 Transportes turismo
 Comunicaciones Enseñanza
 Sanidad Deportes
 Espectáculos, etc.
 Cadena de Valor

Preparacion Transformación
Producción Proceso para
y Transporte en Producto
de insumos convertir en MP
manufacturado

Insumos para Otras

otros sectores empresa
Comercialización
Prod. Manuf.

Consumo Cliente
Final
 Tucumán: producción
primaria
 Cultivos Industriales: caña de azúcar, tabaco.
 Cereales y Oleaginosas: soja y trigo

 Cítricos:

 Otros Frutales: paltas, arándano y frutilla:

 Hortalizas: tomates, lechuga, papas, etc.

 Ganadería: bovinos, ovinos y caprinos

 Apicultura:

 Minería: sal, mica, arcilla, yeso, calizas.

 Tucumán: Actividades
Industriales (Secundarias)
 Industria azucarera:
 Industria citrícola:

 Otras industrias: comprende una

variedad de rubros, que incluye
alimentación, textil, metalmecánica y
maquinarias pesadas.
Tucumán: Actividades
Terciarias
 Bancos
 Comercio

 Transporte

 Turismo
 Caña de Azúcar
 Se procesa en los llamados “Ingenios”
Molienda

Clarificación

Evaporación

Cristalización

Centrifugación Refinación

Secado

Envasado
 Ingenios
 Aguilares Bella Vista
 Leales Concepción
 Cruz Alta La Corona
 La Florida Cruz Alta
 La Fronterita La Providencia
 La Trinidad Marapa
 Ñuñorco San Juan
 Santa Bárbara Santa Rosa
 Limón
 Empaques
Recepcion Primera selec Segunda selec

 Citricolas
Jugo

Recepción Extracción Aceite esencial

Cascara
Citrícola: Jugos
Concentrados
Recepción

Extracción

Tratamiento
Centrifugación
enzimático

Ultrafiltración
Concentración

Conformación

Envasado
Citrícola: Aceite esencial
Recepción

Extracción

Tamizado

Centrifugación

Descerado

Envasado
Citrícola: Cáscara deshidratada
Recepción

Extracción

Molienda

Lavado

Prensado

Secado

Envasado
Citricolas

 San Miguel
 Citrusvil

 Citromax S.A.C.I.

 Trapani

 La Cota

 Acheral
Empresas Tucumán
 Arcor Scania
 ABB Tavex
 Algodonera San Nicolás

 Alpargatas Tecotex
 Celusal Calsa
 Quilmes Papelera Tucumán
 Refinor El Bracho
 Minera Alumbrera Weber

 Central Térmica Independencia