RECONOCIMIENTO DE ALIMENTOS APARTIR DE Plantas SILVESTRES Y

SABER DIFERENCIAR DE PLANTAS TOXICAS / VENENOSAS

¿A QUE SE DENOMINANDO PLANTAS SILVESTRES?

Son aquellas que solo crecen

naturalmente fuera de los hábitats
disturbados por el hombre también son
aquellas que invaden hábitats
disturbados (campos de cultivo,
huertos, etc.), y ruderales a las que
crecen alrededor de caminos y vías.
Con ello se desafía también la
dicotomía recolector-agricultor.
PLANTAS COMESTIBLES SILVESTRES
• Malus sylvestris manzanas
• Corylus avellana avellanas, Juglans nigra nogal
• Sambucus nigra saucos
• Quercus sp bellotas
• Fagus sylvatica hayucos, Castanea sativa castaño
• Rubus idaeus frambuesa
• Rubus ulmifolius zarzamora
• Rosa sp rosa, Crataegus monogyna majuelo
• Viburnum opulus mundillo consumido en pocas cantidades por su toxicidad
• Ribes sp grosellas
• Prunus spinosa endrino
• Guisantes, almecinas, lino, jara.