Transf Qui Presentacion

La Tierra en el universo
Las transformaciones
químicas
Física y Química
1º Bachillerato
Las transformaciones químicas
• Reacciones y ecuaciones químicas

• Energía de las reacciones químicas
• Velocidad de reacción
• Estequiometría de las reacciones químicas
• Clasificación de las reacciones químicas
• Química industrial
© Oxford University Press España, S. A. Física y Química 1º Bachillerato 2

Reacciones y ecuaciones químicas

Una reacción química es un proceso en el que una o más sustancias (reactivos) se

transforman en otra u otras de distinta naturaleza (productos).
La ecuación química es la representación de una reacción química.

Sentido de
Estado físico la reacción
C (s) + O2 (g) CO2 (g)
Reactivos Productos
La reacción química ocurre cuando las partículas

colisionan eficazmente y tienen una energía de
activación, Ea, suficiente para romper sus enlaces
y formar otros nuevos

Ajuste de ecuaciones químicas

Procedimiento Ejemplo: C4H10 (g) + O2 (g) → CO2 (g) + H2O (g)
1. Se empieza por los átomos que no sean ni H ni O. Se ajustan los átomos de C. Hay 4 en los
reactivos y 1 en los productos, luego se coloca un
4 delante del CO2:
C4H10 (g) + O2 (g) → 4 CO2 (g) + H2O (g)

2. Los átomos de H deben ser los penúltimos en ser En los reactivos hay 10 H y en los productos solo
ajustados. 2 H, por lo que se coloca un 5 delante del H 2O:
C4H10 (g) + O2 (g) → 4 CO2 (g) + 5 H2O (g)

3. Cada vez que coloques un coeficiente, debes Se comprueba que no se han alterado los ajustes
comprobar si los ajustes anteriores se han alterado. De anteriores:
ser así, has de reajustarlos.
C4H10 (g) + O2 (g) → 4 CO2 (g) + 5 H2O (g)
4. Los átomos de oxígeno se ajustan al final. En los reactivos hay 2 O y en los productos 13 O,
luego se coloca 13/2 delante del O 2: C4H10 (g) +
13/2 O2 (g) → 4 CO2 (g) + 5 H2O (g) Para que la
ecuación quede ajustada con números enteros, se
multiplica por dos:
2 C4H10 (g) + 13 O2 (g) → 8 CO2 (g) + 10 H2O (g)

Energía de las reacciones químicas

Se define calor de reacción como la energía desprendida o absorbida en una

reacción química. En el SI se mide en julios (J).
A presión constante, el calor de reacción se denomina variación de entalpía (ΔH).

Si las condiciones son de 1 atm y 25 °C, se escribe ΔH° (variación de entalpía
estándar).
ΔH = Hproductos – Hreactivos
Reacción exotérmica Reacción endotérmica

Una ecuación termoquímica incluye el estado físico de las sustancias que

intervienen, la presión y la temperatura a la que tiene lugar y la cantidad de calor
intercambiada con el entorno.
Negativo: desprende energía.

Positivo: consume energía.
Estado
físico
H2 (g) + 1/2 O2 (g) → H2O (l); ΔHºf = –285,8 kJ
Presión: 1 atm
Temperatura: 25 °C

Determinación de ΔH de una reacción química
1. Se conocen las entalpías de formación de las sustancias que intervienen.
La entalpía de la reacción, ΔH, se calcula restando a la entalpía de formación de los

productos, multiplicada por sus respectivos coeficientes estequiométricos, la entalpía de
formación de los reactivos, multiplicada también por los suyos:
ΔH = Σn ΔHproductos – Σn’ ΔHreactivos
n y n’ son los coeficientes estequiométricos de ajuste de cada sustancia.
2. Se conocen las variaciones de entalpía de otras reacciones.
La entalpía de una reacción química puede calcularse combinando algebraicamente las

variaciones de entalpía de otras reacciones, de forma que la reacción resultante de tal
combinación coincida con la reacción objeto de cálculo (Ley de Hess).

Velocidad de reacción

La velocidad de una reacción es la

variación de la concentración de los
reactivos o de los productos respecto al
tiempo.
La unidad de velocidad en el SI es el mol

por litro y segundo (mol/L s).
Naturaleza de los reactivos

Concentración
Factores que influyen en
la velocidad de reacción Superficie de contacto
Temperatura
Catalizadores

Factores que influyen en la velocidad de reacción
Naturaleza de los reactivos
Es difícil establecer reglas generales, pero

existen algunos ejemplos de reacciones que son
muy rápidas:
• Reacciones entre disoluciones iónicas.

• Reacciones en las que solo se producen
intercambio de electrones.
• Reacciones exotérmicas entre
sustancias en estado gaseoso.

Concentración de los reactivos

Según la teoría cinético-molecular, el número
de choques entre las partículas que conforman
los reactivos es proporcional a la concentración
de cada uno de ellos.
A mayor concentración, mayor será la

frecuencia de choques eficaces y, por tanto, la
velocidad de la reacción
La reacción de zinc con ácido sulfúrico

es más rápida cuanto mayor sea la
concentración del ácido.

Superficie de contacto
La reacción solo tiene lugar en la
superficie de contacto, la velocidad de
reacción va a depender directamente del
tamaño de dicha superficie.
A mayor superficie, mayor será la

Por eso los reactivos sólidos se suelen

triturar.
El hierro en polvo reacciona más rápido con

el ácido sulfúrico que el hierro sin pulverizar.

Temperatura
Al incrementarse la temperatura, aumenta la

energía cinética media de las partículas que
forman los reactivos y crece el número de ellas
que supera la barrera denominada energía de
activación.
Al aumentar la temperatura, aumenta la


Catalizadores
Los catalizadores son sustancias que modifican
notablemente la velocidad de las reacciones, sin
que ellos experimenten variación química
permanente y sin que aumente la cantidad de
producto formado.
Su acción se llama catálisis. La variación de la

velocidad se debe a que el catalizador cambia el
curso de la reacción, haciendo que transcurra
por un camino nuevo, que requiere una energía
de activación (Ea)
Solo se requiere una pequeña cantidad de catalizador para que se produzca su efecto.

Estequiometría de las reacciones

químicas

La estequiometría estudia las relaciones cuantitativas existentes entre los reactivos

y los productos de una reacción.
Si 32 g de H2 (g) reaccionan con exceso de N2 (g),

Problema
¿qué masa de NH3 (g) teóricamente se formará?
1. Se ajusta la reacción N2 (g) + 3 H2 (g) → 2 NH3 (g)
2. Se establecen la relación 6 g de H2 → 34 g de NH3

estequiométrica más conveniente
3. Se colocan los datos del 32 g de H2 → x g de NH3

enunciado
6 g de H2 34 g de NH3
= ⇒
3. Se establece la proporción
32 g de H2 x g de NH3
⇒ x = 181, 3 g de NH 3

¿Qué ocurrirá si mezclamos cantidades aleatorias de dos reactivos?
Lo más probable es que haya exceso de uno de ellos, es decir, que el otro limite la
cantidad de producto que se obtenga. Es el reactivo limitante.
Los cálculos estequiométricos deben hacerse siempre con el reactivo limitante.
¿Son puros todos los reactivos?
Generalmente los reactivos se encuentran formando parte de mezclas. Para trabajar

con ellos necesitamos disponer de un dato adicional: la riqueza (r) o tanto por ciento
de sustancia reactiva que contiene la mezcla.
¿Y si el reactivo se encuentra en disolución?
Si alguno de los reactivos está en disolución, y se conoce el volumen y la molaridad

de la misma, la lectura de dicho reactivo se hará en mol (n = VM).

Rendimiento de una reacción
En la práctica al producirse una reacción química, se obtiene menor cantidad de

producto de lo que teóricamente cabría esperar.
La relación entre la masa de producto obtenido realmente y la masa de producto que

teóricamente se tendría que haber obtenido. Se denomina rendimiento y se expresa
en porcentaje.
masa de producto obtenido realmente

Rendimiento (%) = · 100
masa de producto obtenido teóricamente

Clasificación de las reacciones

químicas

Clasificación en función de la transformación que tiene lugar
Combinación Formación
Son aquellas en las que dos o más Se forma un mol de compuesto a

sustancias forman un único partir de sus elementos en estado
compuesto. natural.
PCl3 (g) + Cl2 (g) → PCl5 (g) Na (s) + 1/2 Cl2 (g) → NaCl (s)
Descomposición Sustitución
A partir de un único compuesto se Un elemento desplaza a otro de un

obtienen dos o más sustancias compuesto o dos elementos se
químicas. desplazan mutuamente.
CaCO3 (s) → CaO (s) + CO2 (g) Zn (s) + H2SO4 (aq) → ZnSO4 (aq) + H2 (g)

Clasificación en función de la partícula transferida
Ácido-base Redox
Un ácido es toda sustancia que, en Oxidación es todo proceso químico

disolución acuosa, se disocia por el que una especie cede
liberando protones (H+). electrones y aumenta su número de
oxidación.
Una base es toda sustancia que, en
disolución acuosa, se disocia Reducción es todo proceso químico
liberando iones OH–. por el que una especie acepta
electrones y disminuye su número
En disolución acuosa, un ácido y una de oxidación.
base reaccionan totalmente, se
neutralizan Se trata de procesos simultáneos.

Química industrial

La industria química introduce cambios en la composición de las materias primas

naturales con el fin de obtener productos finales o útiles para otras industrias.
Industria química de base

Utiliza cantidades de materias primas
naturales con las que fabrica productos
sencillos, que pueden salir directamente al
mercado o ser utilizados como materia prima
para fabricar productos más elaborados
Industria química de
transformación
Convierte materias primas sintéticas o materias
primas de recuperación (que provienen de
materiales reciclados, como papel, cartón,
vidrio y envases) en productos más elaborados.

Industria del amoniaco y derivados

Fritz Haber consiguió obtener NH3 a partir de N2 y H2:
N2 (g) + 3 H2 (g) → 2 NH3 (g); ΔH° = –92,2 kJ
Carl Bosch resolvió los problemas técnicos inherentes al tratamiento industrial y el

empleo de grandes cantidades de gases a presión y temperaturas altas.
El NH3 se utiliza en la fabricación de varios productos, aunque su principal aplicación es la

fabricación de ácido nítrico y abonos nitrogenados.

Industria del ácido sulfúrico y derivados
El ácido sulfúrico es el compuesto de mayor

producción mundial.
El método de contacto es la forma más usual

de obtenerlo.
El H2SO4 es un ácido fuerte que reacciona con

los metales activos desprendiendo H2. Es un
poderoso oxidante y un buen agente
deshidratante.
Aplicaciones: fabricación de abonos y

fertilizantes, refinado del petróleo, fabricación
de explosivos, colorantes, plásticos, fibras
textiles, pinturas y pigmentos, acumuladores,
baterías de automóviles…

Fermentación alcohólica: obtención de etanol
Como materia prima para obtener etanol

(alcohol etílico: C2H5OH) se utilizan
vegetales de alto contenido en azúcar.
Se obtienen melazas (jarabes ricos en

sacarosa, almidón y celulosa), que se diluyen
en agua hasta alcanzar una concentración del
20 % en sacarosa.
Fermentadores en una bodega de vino.
Después se añade una levadura que segrega dos enzimas, invertasa y zimasa:
C12H22O11 (s) + H2O (l) → 2 C6H12O6 (s) → 4 C2H5OH (l) + 4 CO2 (g)
Finalizada la transformación se obtiene un líquido con menos del 12 % de etanol. A

continuación, se destila en columnas de fraccionamiento hasta obtener etanol del 96 % en
volumen.

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• Reacciones y ecuaciones químicas

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Una reacción química es un proceso en el que una o más sustancias (reactivos) se

La ecuación química es la representación de una reacción química.

La reacción química ocurre cuando las partículas

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Ajuste de ecuaciones químicas

C4H10 (g) + O2 (g) → 4 CO2 (g) + H2O (g)

C4H10 (g) + O2 (g) → 4 CO2 (g) + 5 H2O (g)

2 C4H10 (g) + 13 O2 (g) → 8 CO2 (g) + 10 H2O (g)

Energía de las reacciones químicas

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Se define calor de reacción como la energía desprendida o absorbida en una

A presión constante, el calor de reacción se denomina variación de entalpía (ΔH).

Reacción exotérmica Reacción endotérmica

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Una ecuación termoquímica incluye el estado físico de las sustancias que

Negativo: desprende energía.

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Determinación de ΔH de una reacción química

1. Se conocen las entalpías de formación de las sustancias que intervienen.

La entalpía de la reacción, ΔH, se calcula restando a la entalpía de formación de los

2. Se conocen las variaciones de entalpía de otras reacciones.

La entalpía de una reacción química puede calcularse combinando algebraicamente las

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La velocidad de una reacción es la

La unidad de velocidad en el SI es el mol

Naturaleza de los reactivos

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Factores que influyen en la velocidad de reacción

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Es difícil establecer reglas generales, pero

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Concentración de los reactivos

A mayor concentración, mayor será la

La reacción de zinc con ácido sulfúrico

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A mayor superficie, mayor será la

Por eso los reactivos sólidos se suelen

El hierro en polvo reacciona más rápido con

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Factores que influyen en la velocidad de reacción

Al incrementarse la temperatura, aumenta la

Al aumentar la temperatura, aumenta la

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Factores que influyen en la velocidad de reacción

Su acción se llama catálisis. La variación de la

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Estequiometría de las reacciones

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La estequiometría estudia las relaciones cuantitativas existentes entre los reactivos

Si 32 g de H2 (g) reaccionan con exceso de N2 (g),

1. Se ajusta la reacción N2 (g) + 3 H2 (g) → 2 NH3 (g)

2. Se establecen la relación 6 g de H2 → 34 g de NH3

3. Se colocan los datos del 32 g de H2 → x g de NH3

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