Productos Transgenicos 18/10/2023

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ISAE Universidad
Sede David

Educación Ambiental

PRODUCTOS
TRANSGÉNICO
Y su incidencia en Panamá.
Karina Castillo
Marina Carrasco
 Productos transgénicos 18/10/2023

• Introducción

ÍNDICE
• Objetivo
• ¿Qué es OGM o Productos Transgénicos?
• Tipos de Alimentos Transgénicos
• ¿Para qué se utilizan los OGM o Productos Transgénico?
• Tecnicas de Modificación Genetica
• ¿Cómo se puede saber si un alimento es transgénico?
• ¿Qué país es el mayor productor de alimentos transgénicos?
• Marco Legal
• Impacto en Panamá
• Ventajas de los Transgénicos
• Desventajas de los Transgénicos
• ¿Qué sucede en Panamá, en la actualidad?
• Conclusiones
• Recomendaciones
• Bibliografía
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INTRODUCCIÓN

• En torno a los alimentos transgénicos existe una gran

polémica desde su incorporación a la alimentación humana.
Por un lado, no se conoce si la manipulación genética a la que
han sido sometidos puede tener efectos a medio y largo plazo
sobre la salud humana.
• En la actualidad, la soja, algún tipo de patatas y el maíz
transgénicos se cultivan en gran parte del mundo y se han
incorporado al consumo general, tanto en su forma natural
como en la producción de alimentos envasados.
 PRODUCTOS TRANSGÉNICOS 1/3/20XX

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OBJETIVO

Dar a conocer que es Productos Transgénicos las

posibles consecuencias de consumir dichos alimentos,
brindar información para que podamos evaluar,
criticar, discrepar, revisar y proponer una posible
solución para que el impacto en sus familias no sea
tan nocivo y puedan tener mucho más cuidado a la
hora de escoger los alimentos que van a consumir.

Asícomo también brindar información de cómo se

encuentra nuestro país este panorama.
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¿QUÉ ES OGM O PRODUCTOS TRANSGÉNICOS?
Es una planta, animal, microorganismo u otro
organismo cuya genética ha sido modificada
utilizando corte y empalme genético,
modificación genética o tecnología
transgénica. Una ciencia relativamente
nueva que crea nuevas combinaciones de
genes de plantas, animales, bacterias y virus
que no ocurren en la naturaleza o a través de
métodos tradicionales de hibridación.
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Los 4 cultivos OGM más importantes
comercialmente son: maíz, canola, soya y
algodón. Casi 100% de los cultivos OGM
están desarrollados para ser tolerantes a los
agroquímicos. Las variedades OGM de soya,
algodón y maíz produjeron un rendimiento
20%, 15% y 7% más alto, respectivamente,
que las no modificadas genéticamente.
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TIPOS DE ALIMENTOS TRANSGÉNICOS

Alimentos transgénicos desarrollados en laboratorios de compañías privadas u organismos públicos de
investigación que pueden ser de origen animal, vegetal o fermentado.

Arroz o
Patata
Fermentados
Planta transgénica. Variedad de arroz transgénico
Levaduras y bacterias que se han

capaz de producir provitamina

Peces modificado para acortar el tiempo de
Se han generado plantas que maduración que necesitan los
A, con el que se persigue en Carpas y salmones que crecen
resisten el ataque de virus, quesos, o de vinos en los que se
evitar los problemas de mucho más rápido.
bacterias, hongos o insectos. intensifica el carácter afrutado de su
ceguera.
olor, etc.
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¿PARA QUÉ SE UTILIZAN LOS OGM O

PRODUCTOS TRANSGÉNICO?

 Producción agrícola.
 Producción animal.
 Acuicultura.
 Farmacéutica.
 Producción de insumos para fines
industriales (fibras, químicos, etc.).
 Potencial para limpieza de accidentes
contaminantes.
 Fabricación de armamento.
EJEMPLO DE TEXTO DE PIE DE PÁGINA 1/3/20XX
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TECNICAS DE MODIFICACIÓN GENETICA

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¿CÓMO SE PUEDE SABER SI UN

ALIMENTO ES TRANSGÉNICO?
A través de normativas en otros países, los alimentos que
contengan organismos genéticamente modificados deberán
contar.
Los alimentos transgénicos deberán estar identificados
obligatoriamente mediante etiquetado en su rotulación. La
etiqueta incorporará la letra “T” acompañada de la leyenda
“Contiene organismos modificados genéticamente”. Deberá
estar en la cara principal del envase, contrasatar con este y
cumplir con determinadas dimensiones que serán
proporcionales a cada paquete. Existe también la posibilidad de
utilizar un logo transitorio que puede ser aplicado sobre envases
ya diseñados, mediante una técnica de rápida impresión.
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¿QUÉ PAÍS ES EL MAYOR PRODUCTOR DE

ALIMENTOS TRANSGÉNICOS?

N° País Área( Millones/ha)

1 EE.UU 71,5

2 Brasil 52,8

3 Argentina 24

4 Canadá 12,5
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MARCO LEGAL

• Ley 48 de 8 de agosto de 2002, se creó la Comisión Nacional de

• Bioseguridad para los Organismos Genéticamente Modificados (OGM), con el objeto de

• establecer y coordinar las políticas del Estado panameño relativas a la reglamentación del

• manejo de los organismos genéticamente modificados, productos y sus derivados y

• productos que los contengan, para prevenir los riesgos y minimizar los impactos sobre el

• ambiente, la diversidad biológica, la salud humana y la producción agropecuaria que se

• puedan causar como resultado de las actividades que se realicen con esos organismos.
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REGULACIÓN DE LOS CULTIVOS TRANSGÉNICOS EN

PANAMÁ
El Ministerio de Desarrollo Agropecuario, en la Dirección de Sanidad
Vegetal, es la autoridad competente para emitir políticas de sanidad
vegetal y contribuir en la protección del ambiente y salud. El
Ministerio de Desarrollo Agropecuario es el que otorga los permisos
para importar, investigar, experimentar, movilizar, liberar al ambiente,
multiplicar y comercializar plantas transgénicas o sus productos,
creados dentro o fuera del país. Además, dispone de una Comisión
Nacional de Bioseguridad para Organismos Genéticamente
Modificados- Comités Sectorial de Bioseguridad Agropecuario,
Ambiental y de Salud creados bajo la Ley 48 del 2002.
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IMPACTO EN PANAMÁ.

• En Panamá se podrían estar cultivando y consumiendo

productos transgénicos que van, desde cereales hasta
snacks, que proceden en su mayoría de países como
Estados Unidos, México o Chile, en donde estos cultivos se
utilizan en la producción alimenticia.
• En Panamá, el primer paso para introducir material
transgénico, cuyo ADN ha sido alterado, se dio en 2005,
cuando el mayor productor de cultivos y semillas
transgénicas del mundo, Monsanto Co., le envió una
misiva al entonces ministro de Salud, Camilo Alleyne, para
que le permitiera traer al país soya y maíz modificados
genéticamente para consumo humano y animal.
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VENTAJAS DE LOS TRANSGÉNICOS
• Alimentos con mejores y más cantidad de
nutrientes.
• Mejor sabor en los productos creados.
• Mejor adaptación de las plantas a condiciones
de vida más deplorables.
• Aumento en la producción de los alimentos con
un sustancial ahorro de recursos. La dificultad
de garantizar la alimentación de la creciente
población es una realidad que debe ser tenida
muy en cuenta.
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• Aceleración en el crecimiento de las plantas y
animales. Una vez aislado el gen que se utilizará
para la transformación, se disminuye el tiempo para
producir una nueva variedad respecto al sistema
tradicional.
• Mejores características de los alimentos a la hora
de cocinarse.
• Reducir el uso de pesticidas.
• Las principales ventajas que ven los agricultores
son menos suelo, menos agua, menos energía.
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DESVENTAJAS DE LOS TRANSGÉNICOS

• Incremento de sustancias tóxicas en el

ambiente. Pérdida de la biodiversidad.
• Contaminación del suelo. Resistencia de los
insectos y hierbas indeseadas ante
medicamentos desarrollados para su
contención.
• Posibles intoxicaciones debido a alergias o
intolerancia a los alimentos procesados. Daños
irreversibles e imprevisibles a plantas y
animales tratados.
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¿QUÉ SUCEDE EN PANAMÁ, EN LA ACTUALIDAD?

Por el momento en Panamá no hay producción Por el momento no hay desarrollos locales en
comercial de cultivos transgénicos. etapas avanzadas.
¿Desarrollos locales?
¿Siembra Transgénica? ¿Desarrollo Locales?

BENEFICIOS DE LOS CULTIVOS

ANIMALES TRANSGÉNICOS
TRANSGÉNICOS
Por el momento no hay animales transgénicos en Por el momento en Panamá no hay producción
producción (comerciales). comercial de cultivos transgénicos.

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CONCLUSIONES
• Los alimentos transgénicos no son científicamente
seguros porque hay suficientes incertidumbres
científicas como para asegurar que todo está bajo
control, porque hay riesgos ya conocidos para la
salud y el medio ambiente a corto y medio plazo y
porque hay riesgos desconocidos a largo plazo.
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• Daña a la fauna del suelo.
• Daña a otras especies de insectos
beneficiosas.
• Es imposible prevenir la contaminación
genética: no se puede contener el polen,
transportado por el viento o las abejas. Una
vez liberada una planta transgénica, es
imposible evitar que contamine a sus
equivalentes no transgénicos.
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RECOMENDACIONES
• En medio de la polémica que existe a nivel
mundial sobre los transgénicos y las posibles
repercusiones para la salud, la agricultura y
los ecosistemas que estos pueden causar.
• Nuestro análisis recae en dirigir mas
agresividad en el estudio de consumo y
comercialización, ya que nuestro país,
mantiene regulaciones blandas y de las cuales
en el exterior mundial se mantiene aun
negatividad ante la utilización de estos
productos.
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BIBLIOGRAFÍA
• 25 feb 2015 — Panamá en Transgénicos.
Obtenido de
https://grain.org/article/entries/5167-
transgenicos-en-panama
• Pérez, L. M. (2016). TRANSGÉNICOS.
Obtenido de http://bioinformatica. uab.
cat/base/documents/genetica_gen/portfol
io/Tras génicos2016_6_2P9_16_15. pdf.
• Varela, J. C. (2015). Implicaciones de la
reciente autorización de
comercialización para el consumo
humano del salmón modificado
genéticamente. IUS ET SCIENTIA, 1(1),
93-109.
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• Garcia, J. R. (2014). Cultivos Transgénicos y
su Contexto en Panamá: Edición Semestral|
Volumen 2, Número 2| Julio-Diciembre de
2014. Revista Plus Economía, 2(2), 15-20.
• Serrano, J. A. S. (2005). El problema de los
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nueva" revolución verde. Entorno Geográfico,
(3).
• Vogt, C., & Polino, C. (2003). Percepción
pública de la ciencia. Resultados de la
encuesta en Argentina, Brasil, España y
Uruguay. Sao Paulo. Editora Unicamp.
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