TUBERIAS , ABCESORIOS Y VALVULAS

NOMBRE : TORRICO DIAZ ALDAIR 217181181

DOCENTE: ING HUGO EGUEZ MONTES

MATERIA: OPTATIVA 1
TUBERIA
Son elementos básicos para la conducción de fluidos; se fabrican de una gran variedad de materiales de diferentes especificaciones cuya
selección depende de la naturaleza del fluido que se va a conducir y de las condiciones de caudal, presión y temperatura.

¿Cañería y tubería son lo mismo?

● Una cañería y una tubería pueden parecer similares, pero en realidad son muy
diferentes en sus especificaciones , y de hecho, raramente son intercambiables.

● Su principal diferencia es la finalidad de cada una.

● La tubería esta pensada para el transporte de fluidos en su interior, por lo que

sus propiedades mas importantes se centran en la capacidad de su interior.

● La cañería también puede transportar fluidos, pero también esta pensado para

fines estructurales y mecánicos, como sujetar pesos, unir piezas o proteger

cables, por lo que sus propiedades mas importantes se centran en su diámetro

exterior y el grueso de la pared, que permite calcular el peso, la torsión o la

corrosión, entre otros, que puede soportar.

 Polietileno
(PE)
TIPOS DE TUBERIAS Polipropileno
(PP)

Multicapa

Polibutileno
Plástica
(PB)
s
Polietileno
Reticulado
(PER)
Polipropileno
Clasificació
n de reticulado (PP-
Tuberías R)
Policloruro de
Vinilo (PVC)
Acero
negro
Metálicas Hierro
Galvanizado
Acero
inoxidable
Cobre
 TUBERÍAS PLÁSTICAS
● Son utilizadas en el suministro como el drenaje de fluidos.
● Se caracterizan por ser ligeros, flexibles, fácil de instalar, resistentes a la
abrasión, alto poder aislante, permanecen inalterables ante el contacto de
químicos (sales, ácidos, oxidantes ,etc.).
POLIETILENO
● Es utilizado para conducciones de agua, este
material es apto para el uso alimentario.
● No se utilizan para fluidos a presiones calientes.
● Son inodoras, insípidas, atoxicas, ligero, bajo factor
de fricción, resistente a la corrosión y exposición de
rayos UV.
POLIPROPILENO
● Es utilizado para ACS y AFS.
● Resistente a altas temperaturas, al impacto,
aplastamiento, ligero inalterable a la corrosión,
resistente a la penetración de microorganismos .
MULTICAPA POLIBUTILENO
● Utilizados para AFS, ACS, climatización y ● Es utilizado para ACS y AFCH.
calefacción. ● Peso reducido, baja conductividad térmica, elástico,
● Resistente a diversos líquidos químicos, corrosión, tiene la mejor resistencia a la presión según la
desgaste, buen aislamiento sonoro del fluido, ligero y temperatura y es el que mejor aísla la transmisión de
manejable. ruido (dentro de las TP)
POLIETILENO RETICULADO POLIPROPILENO RETICULADO

● Es utilizado para AFS y ACS. ● Es utilizado para la conducción de agua fría y

caliente, ACS, climatización y calefacción.
● Resiste cambios bruscos de temperatura, resistente
a las muescas y a la abrasión, flexible y ayuda a ● Tiene buena elasticidad, no sufre corrosión interna
minimizar la transmisión de ruido. ni externa, son dúctiles, gran resistencia a golpes.
POLICLORURO DE VINILO
● Es el mas usado en cuanto a calidad – precio.
● Es ideal para sistemas de saneamiento, sin presión en el circuito (agua fecales, pluviales).
● Resistente a químicos, evita la posible corrosión interna y externa, factor de conductividad térmica mínimo y no
requiere mantenimientos.
TUBERIAS METALICAS
Estas tuberías suelen ser mas rígidas y pesadas, por lo tanto tienen una instalación
mas compleja que las tuberías plásticas.
ACERO AL CARBONO
La tubería de acero al carbono es un tipo de tubería que se utiliza en diversas aplicaciones industriales, incluyendo la industria
de los alimentos. El acero al carbono es una aleación de hierro y carbono que tiene una resistencia mecánica sobresaliente, una
facilidad de soldadura y adaptabilidad, y una calidad y durabilidad garantizadas. Sin embargo, el acero al carbono también
tiene algunas desventajas, como su tendencia a la corrosión y su baja resistencia a los ácidos y las bases

en algunos casos se puede utilizar la tubería de acero al carbono en la industria de alimentos , siempre que se tomen las
medidas adecuadas para protegerla de la corrosión y garantizar su limpieza y desinfección. Algunas de estas medidas son:
- Recubrir la tubería con una capa de pintura o barniz que evite el contacto directo con el medio corrosivo.

- Limpiar y desinfectar periódicamente la tubería con productos adecuados que eliminen los residuos orgánicos

la tubería de acero al carbono es una opción viable para la planta procesadora, siempre que se cumplan las normas de calidad e
higiene, y se realicen los tratamientos necesarios para evitar la corrosión y garantizar la seguridad de los alimentos.
ACERO GALBANIZADO
fabricado inicialmente de acero que se cubre con zinc con la finalidad de que sea mucho mas resistente a la
corrosión.
VENTAJAS DESVENTAJAS
- Son duraderas y pueden soportar altas - Pueden reaccionar con algunos
presiones y temperaturas, lo que es útil alimentos ácidos, como el jugo de
para el transporte de líquidos y gases limón o el vinagre, y alterar su sabor
o calidad
En sistemas de rociadores contra
Su posible contaminación por el zinc,
incendios, que se instalan para prevenir o
controlar los incendios que puedan que puede reaccionar con algunos
ocurrir en las instalaciones industriales. alimentos o fluidos y alterar su sabor,
color o propiedades.
- En sistemas de tuberías para transporte
de agua potable, agua caliente o vapor,
que se utilizan para la limpieza, el lavado
o la cocción de los alimentos. La tubería
de acero galvanizado tiene una buena
resistencia a la corrosión y a la oxidación,
lo que garantiza la calidad e higiene del
agua
 la tubería de acero galvanizado debe ser elegida con cuidado según las necesidades y especificaciones de cada
proyecto. También debe ser mantenida y revisada periódicamente para evitar posibles problemas o fallas

SISTEMA DE TUBERIAS PARA TRASPORTE

DE AGUA POTABLE CALIENTE O VAPOR
ACERO INOXIDABLE

-Se usan para instalaciones de AFS y ACS. Normalmente en hospitales, industrias alimentarias y otros.
- Resistente a la corrosión, duro, capacidad de soportar presiones extremas, reciclables y durables

TIPOS DE ACEROS INOXIDABLES

Acero inoxidable 304: Es una aleación que contiene 18% de cromo y 8% de níquel, y tiene una buena resistencia a la corrosión general y a la oxidación. Se
usa para tuberías sin costura y con costura que transportan agua, productos alimenticios, productos químicos o fluidos no agresivos
.- Acero inoxidable 316: Es una aleación que contiene 16% de cromo, 10% de níquel y 2% de molibdeno, y tiene una mayor resistencia a la corrosión por
picadura y por fisuras que el 304. Se usa para tuberías sin costura y con costura que transportan agua salada, productos químicos corrosivos o fluidos con alto
contenido de cloro

.- Acero inoxidable 304H: Es una variante del 304 que tiene un mayor contenido de carbono (0.04-0.10%), lo que le confiere una mayor resistencia a altas
temperaturas. Se usa para tuberías sin costura que transportan vapor o aceite caliente

.- Acero inoxidable 321: Es una aleación que contiene 18% de cromo, 9% de níquel y titanio, y tiene una buena resistencia a la corrosión intergranular y a
altas temperaturas. Se usa para tuberías sin costura que transportan gases o fluidos a alta presión
.- Acero inoxidable 316Ti: Es una variante del 316 que contiene titanio, lo que le confiere una mayor estabilidad térmica y resistencia a la corrosión
intergranular. Se usa para tuberías sin costura que transportan fluidos a alta temperatura o en ambientes agresivos
.- Acero inoxidable dúplex 2205: Es una aleación que contiene 22% de cromo, 5% de níquel y 3% de molibdeno, y tiene una estructura mixta de ferrita y
austenita. Tiene una alta resistencia mecánica y a la corrosión por picadura, por fisuras y por tensión. Se usa para tuberías sin costura y con costura que
transportan fluidos en condiciones extremas de presión, temperatura o corrosión
.- Acero inoxidable super dúplex 2507: Es una aleación que contiene 25% de cromo, 7% de níquel y 4% de molibdeno, y tiene una estructura mixta de
ferrita y austenita. Tiene una mayor resistencia mecánica y a la corrosión que el dúplex 2205. Se usa para tuberías sin costura y con costura que transportan
fluidos en condiciones aún más extremas de presión, temperatura o corrosión.

Los tubos sin costura soportan presiones muy altas sin sufrir ningún daño, mientras que la costura de los de soldadura es su punto débil
TIPOS DE ACERO
Acero inoxidable 304 Acero inoxidable 316

Acero inoxidable 304H Acero inoxidable 321

• TIPOS DE ACEROS Acero inoxidable dúplex 2205

Acero inoxidable super dúplex 2507

TUBERIAS DE COBRE

Las tuberías de cobre se usan en la planta procesadora de alimentos para transportar agua potable, vapor, aire
comprimido y otros fluidos necesarios para el funcionamiento de la maquinaria y el proceso productivo. Las
tuberías de cobre son ideales para este tipo de industria porque evitan la contaminación del agua por agentes
químicos externos, mantienen una temperatura adecuada para el vapor y el aire comprimido, previenen el
crecimiento de bacterias que puedan afectar la calidad e inocuidad de los alimentos y permiten una instalación
rápida y sencilla con uniones soldadas.
 UNIONES DE TUBERIAS
UNION DE
TUBERIA

Termofusión Press – fitting Electro fusión Mecanizadas Soldadura

Blanda: se realiza
La superficie de Soldadura a Las uniones se
las
Unión en frio hacen mediante
a una temperatura

mediante fusión piezas roscadas,

inferior a los 450°
partes que se van de las tuberías a
empuje de pegadas,
a unir se calienta a
instalaciones través de machihembradas,
temperatura de por compresión, Fuerte: Se
fusión y se unen de fontanería y corriente
etc. realiza
por aplicación de calefacción eléctrica a una
presión temperatura
superior a los
450°
 UNIONES DE TUBERIAS

TERMOFUSIÓN: se aplica para tuberías: Polipropileno, polibutileno, PPR.

PRESS – FITTING : Multicapa, polibutileno, PER, Acero inoxidable.
ELECTRO FUSIÓN: Polietileno, Polibutileno
MECANIZADAS : Polietileno, PER, PVC, Acero negro
SOLDADURA: Acero negro, Hierro galvanizado, Acero inoxidable, cobre
ACCESORIOS PARA UNIR TUBERIAS

BRIDAS

SON ACCESORIOS PARA CONECTAR TUBERÍAS CON EQUIPOS O ACCESORIOS. LA UNIÓN SE

HACE POR MEDIO DE DOS BRIDAS, EN LA CUAL UNA DE ELLAS PERTENECE A LA TUBERÍA Y LA
OTRA AL EQUIPO O ACCESORIO A SER CONECTADO. LA VENTAJA DE LAS UNIONES BRIDADAS
RADICA EN EL HECHO DE QUE POR ESTAR UNIDAS POR ESPÁRRAGOS, PERMITE EL RÁPIDO
MONTAJE Y DESMONTAJE A OBJETO DE REALIZAR REPARACIONES O MANTENIMIENTO.
 ESPARRAGO
Es un pedazo de barra roscada. A menudo se asemeja a un tornillo sin cabeza. Están diseñados para ser
fijados permanentemente a una pieza, demostrando ser un medio de unir otra pieza junto con una
tuerca.
REDUCCIONES

• Son accesorios de forma cónica, fabricadas de diversos materiales y aleaciones. Se

utilizan para disminuir el volumen de fluido a través de las líneas de tuberías.
CODOS
● Son accesorios de forma curva que se utilizan para cambiar la dirección del flujo de las líneas
tantos grados como lo especifiquen los planos o dibujos de tuberías.
WELDOLET, THREADOLETSY SOCKOLETS

Son piezas que reducen el numero de conexiones, proveen una transición suave
desde la tubería principal hacia la derivación, refuerzan completamente la tubería principal y eliminan las
conexiones solapadas y ángulos rectos.
● La diferencia entre las 3 reside en sus salidas.
● Weldolet: Su salida es biselada para soldar a tope
● Threadolet: Salida roscada
● Sockolet: la salida es con inserto soldable o caja soldable.
NIPLE
Es una pieza cilíndrica con rosca en sus extremos y que sirve para empalmar dos tuberías de igual o distinto
diámetro.
VALVULAS
Es un accesorio que se utiliza para regular y controlar el fluido de una tubería. Este proceso puede
ser desde cero ( válvula totalmente cerrada) hasta de flujo máximo ( válvula totalmente abierta), y
pasa por todas las posiciones intermedias entre esos dos extremos .
QUE TIPO DE VALVULAS HAY ?

VÁLVULAS DE BOLA: Son válvulas que tienen una esfera perforada que gira sobre un eje para
permitir o impedir el paso del fluido. Se usan para aislar o conectar diferentes secciones de las tuberías.
VÁLVULAS DE MARIPOSA: Son válvulas que tienen un disco giratorio que se alinea o se desalinea
con el flujo del fluido. Se usan para controlar la velocidad o la cantidad del fluido.
VÁLVULAS DE COMPUERTA: Son válvulas que tienen una placa deslizante que se eleva o se baja
para permitir o impedir el paso del fluido. Se usan para aislar o conectar diferentes secciones de las
tuberías.
VÁLVULAS DE GLOBO: Son válvulas que tienen un vástago con un disco que se aproxima o se aleja
de un asiento para permitir o impedir el paso del fluido. Se usan para controlar la presión o la
temperatura del fluido.
VÁLVULAS ANTIRRETORNO: Son válvulas que tienen una clapeta que se abre o se cierra por la
presión diferencial del fluido. Se usan para impedir el retorno del fluido en sentido contrario.
VÁLVULAS DE ALIVIO: Son válvulas que tienen un resorte que se comprime o se expande por la
presión del fluido. Se usan para liberar el exceso de presión del fluido cuando supera un valor
predeterminado.
CARACTERÍSTICAS QUE DEBEN TENER LAS TUBERÍAS
Y ACCESORIOS EN UNA PLANTA PROCESADORA DE
ALIMENTOS

• De fácil limpieza
• Las superficies deben tener cero imperfecciones como
picaduras, pliegues o fisuras.
• Facilidad de desmontaje
• Fácil drenaje
• Estanqueidad.
NORMAS INTERNACIONALES

• NTP-ISO 2531:2015 – Tuberías, conexiones, accesorios y sus juntas de hierro

dúctil para conducciones de agua
● NTP-ISO 4427:2008 – Sistemas de tuberías plásticas. Tubos de polietileno (PE) y
para conexión de abastecimiento de agua
● NTP-ISO 21138:2010 – Sistemas de tuberías plásticas para drenaje y
alcantarillado subterráneo sin presión. Tubos y conexiones de pared
estructurada de PVC, PP y PE.
NB 1217001: 2007 –CODIFICACIÓN PARA LA
IDENTIFICACIÓN DE TUBERÍAS QUE CONDUZCAN FLUIDOS