UNIDAD 9.

Fitosanidad

9.1 Principales plagas y enfermedades en horticultura.

9.2 Control de plagas y enfermedades
• Control Mecánico.
• Control Químico.
• Control Físico.
• Control Biológico.
9.3 Plaguicidas orgánicos.
9.1 Principales plagas y enfermedades en
horticultura.
Las plagas y enfermedades causan
daño a los cultivos: Reduciendo la
producción

Disminuyendo
el valor

Aumentando
los costos
Causando pérdidas significativas a los
agricultores y amenaza la seguridad
alimentaria.
9.1 Principales plagas y enfermedades en
horticultura.
PLAGAS
1.- Daño a las hojas: 2.- Daños a los tallos:
Gusanos Minador

Gusano trozador Gusano barrenador

Diabrotíca Caracoles
 3.- Daños a la raíz: 4.- Daños al fruto:

Gallina ciega Nemátodos Mosca de la fruta Picudo

 5.- Daños a flores: 6.- Causantes de virus:

Trips Pulgón Mosca blanca Paratrioiza

9.2 Principales plagas y enfermedades en
horticultura.
ENFERMEDADE
S
 Síntomas y signos

Manchas foliares Manchas foliares Amarillamiento de

fungosas bacterianas nervaduras
Mancha con anillos Mancha foliar bacteriana en Chícharo (arveja) infectado
concéntricos en tabaco lechuga causada con el Virus del Mosaico de
causada por Rhizoctonia por Xanthomonas la Nervadura del Trébol Rojo
solani. campestris pv. vitians
 Síntomas y signos

Mosaicos y Mancha Presencia de esporas

Deformación foliar
Anular o cuerpos fructíferos

Síntomas de mosaico Verrucosis, o enrollamiento Carbón volador en cebada,

observados en hojas de de la hoja del durazno causado por Ustilago
calabacín. causado por Taphrina nuda y U. nigra.
deformans.
 Síntomas y signos

Pudrición y Quemazón o Muerte

Decoloración de frutos
descomposición de frutos Regresiva de retoños

Pudrición café del durazno, Síntomas de mosaico en Retoño de manzano con

causada por Monilinia calabacín amarillo de cuello Fuego Bacteriano causado
fructicola. curvado. por Erwinia amylovora,
mostrando en el ápice.
9.2 Control de plagas y enfermedades
 Control Mecánico.
Barreras físicas-
cercas, mallas y
otros que excluyan.

Es la remoción y Herramientas de
destrucción de
insectos y órganos
labranza.
infestados en las
plantas. Se incluye la
exclusión por medio
de barreras u otros Asoleo del suelo.
dispositivos.

Trampas de luz.
Control Químico.
 Control Físico.
Colocación de acolchados
(plásticos, papel, materiales
orgánicos)

Mallas finas en las aberturas de los

invernaderos y frutos cubiertos para
impedir el acceso a diferentes insectos
Utilización de un e incluso pájaros.
agente físico con el fin
de alterar el medio
Labranza para destruir malas
físico de la plaga, hierbas o huevos/larvas.
generando unas
condiciones que sean
letales para ella. Colocación de espantapájaros en
los campos.

Vaporización de suelos para

eliminar bacterias patógenas que
causan las enfermedades de las
plantas
 Control Biológico.
Control biológico clásico:
consiste en la introducción de
una especie exótica para el
control de una plaga.

El control biológico se
Control biológico aumentativo:
basa en la suelta de consiste en incrementar la población
enemigos naturales con el de enemigos naturales mediante
objetivo de controlar los crías en laboratorio, para luego
liberarlos en gran cantidad varias
organismos que causan veces al año.
daño en el cultivo
(plagas).
Control biológico por conservación:
se basa en la modificación del
entorno y de las prácticas existentes
con el fin de proteger y aumentar la
población de enemigos naturales ya
presentes en el entorno.
9.3 Plaguicidas orgánicos.

ELABORAR EN GRUPOS DE 4 UN CALDO SULFOCALCICO .

TRAER PARA LA SIGUIENTE CLASE UN LITRO DE INSECTICIDA.

 Para la siguiente semana:
Formar grupo de 4 y organizarse para que cada persona traiga verduras
diferentes cosechadas por ustedes mismo.
Hortalizas:
• Brocoli. • Vainitas.
• Coliflor. • Choclo.
• Zanahoria. • Frejol.
• Arveja. • Espinaca. Etc.