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  • Trabajo Dawkin Aguilar 6 3 TXT 2

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    Angelo Daniel Patti Cumare
    19 vistas8 páginas
    El documento presenta los objetivos y planes de una panadería llamada La Dulzura. Detalla los nombres de los tres socios fundadores, los objetivos de producir pan y postres de alta calidad de manera atractiva, y metas de cumplir con normas higiénicas y obtener ganancias. Explica las 10 fases del proceso de producción de pan y las 10 estrategias de marketing para promover ventas que incluyen ofrecer un buen servicio, promociones, anuncios digitales, y clases de repostería.

    Descripción original:

    hj

    Título original

    675044377 Trabajo Dawkin Aguilar 6 3 Txt 2

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    © © All Rights Reserved

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    El documento presenta los objetivos y planes de una panadería llamada La Dulzura. Detalla los nombres de los tres socios fundadores, los objetivos de producir pan y postres de alta calidad de manera atractiva, y metas de cumplir con normas higiénicas y obtener ganancias. Explica las 10 fases del proceso de producción de pan y las 10 estrategias de marketing para promover ventas que incluyen ofrecer un buen servicio, promociones, anuncios digitales, y clases de repostería.

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    de 8

    INTEGRANTES:

    SANTIAGO AGUILAR JAIMES


    GERARD MADERA TORRES
    DIEGO ISENA FORERO

    NUESTRO NEGOCIO
    PANADERIA LA DULZURA
    OBJETIVOS DE LA POSTRERIA
    Reconocer los principales tipos de productos de repostería y su presentación. logrando un producto de calidad.
    Desarrollar elaboraciones básicas y complementarias de pastelería y repostería. Montar, decorar y presentar
    postres de forma atractiva.
    META
    logrando un producto de calidad. Desarrollar elaboraciones básicas y
    complementarias de pastelería y repostería. Montar, decorar y presentar postres de
    forma atractiva. Aplicar las normas y condiciones higiénico-sanitarias en
    restauración.
    PLAN DE VENTAS
    • Correr con todos los gastos necesarios para la empresa
    • Tener buenas ganancias
    • Cumplir con el buen servicio
    • Cumplir con buena higiene de la empresa para mejor servicio
    FASES DE DESARROLLO

    EL PRIMER PASO ES PREPARAR DE TODOS LOS INGREDIENTES


    MEZCLAR LOS INGREDIENTES
    EL AMASADO
    EL CUARTO PASO DEL PROCESO ES LA PRIMERA FERMENTACIÓN EN FRÍO O
    FERMENTACIÓN LENTA.
    EL FORMADO DEL PAN
    SEGUNDA FERMENTACIÓN
    CORTES Y GREÑADO DEL PAN.
    ES HORA DE HORNEAR NUESTRO PAN.
    ESTRATEGIAS

    • 1. Dar un producto de calidad


    • 2. Ofrecer un excelente servicio en la caja
    • 3. Hacer promociones
    • 4. Diseñar un programa de fidelización
    • 5. Anúnciar en medios digitales
    • 6. Utilizar los aromas y sabores
    • 7. Ofrecer degustaciones
    • 8. Hacer productos para eventos especiales
    • 9. Acércar a los restaurantes
    • 10. Dar clases de repostería
    FINANCIACÍON

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