SISTEMA DIGESTIVO DE

LA GALLINA
1. PICO
El pico es la parte
inicial del tracto
digestivo
 Glándulas salivales

En las paredes de la cavidad

bucal se hallan numerosas
glándulas salivares. La
cantidad de saliva
segregada por la gallina
adulta en ayunas en 24
horas varía de 7 a 25 ml.
 ESOFAGO
El esófago es algo amplio y
dilatable, sirviendo así
para acomodar los
voluminosos alimentos sin
masticar.
 BUCHE
El buche posee paredes
delgadas y esta adherido a
la piel y a la clavícula por
tejido conectivo laxo.
 Proventrículo
También conocido como
"estómago glandular", el
proventrículo es la
primera parte del
verdadero estómago de la
gallina. Contiene glándulas
que secretan enzimas
digestivas, como pepsina
 Molleja

La molleja es una
estructura muscular y
glandular que ayuda a la
trituración y molienda del
alimento.
 Intestino delgado
El intestino delgado es la parte principal del sistema digestivo donde
ocurre la mayor parte de la absorción de nutrientes.

Partes del intestino delgado

•Duodeno: Es la primera parte, donde se mezclan los alimentos con las
secreciones del hígado y el páncreas, que ayudan a la digestión de las grasas, los
carbohidratos y las proteínas.

•Yeyuno: Es la segunda parte , donde se produce la mayor parte de la

absorción de los nutrientes a través de las vellosidades intestinales.

•Íleon: Es la tercera, donde se absorben los nutrientes restantes y se prepara el

contenido intestinal para pasar al intestino grueso.
 CIEGO
Los ciegos son extensiones en
forma de saco que se encuentran
en el íleon. Actúan como sitios
de fermentación bacteriana y
ayudan en la digestión de la
fibra dietética.
 Intestino grueso
En el intestino grueso o
recto de las aves es
relativamente de poca
longitud.
 Cloaca

La cloaca aparece como

un agrandamiento en
forma de campana al
final del recto.