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Comparto 'Plan de Negocio Conserva de Durazno - Grupo 2 - Dfi' Contigo
Comparto 'Plan de Negocio Conserva de Durazno - Grupo 2 - Dfi' Contigo
2022
ANÁLISIS ESTRATÉGICO DEL MERCADO
Como hemos podido observar en la tabla anterior la región Lima es la principal región productora de
durazno o melocotón de todo el Perú al contar con la mayor cantidad de hectáreas producidas y
también al contar un rendimiento óptimo para la cosecha de la fruta
Ancash
2021
2022
2021
83
65
3,131
2022 3,497
Apurímac 2021 1,116
Melocotón, siendo la región con más toneladas producidas la región Arequipa
2022
2021
991
837
2022 690
Ayacucho 2021 3,137
Ica
2021
2022
2021
1,504
1,448
559
2022 548
Junín 2021 330
(2 977 toneladas producidas en el presente año), Cusco (1 736 La Libertad
2022
2021
330
83
2022 82
Lambayeque 2021 0
toneladas producidas en el presente año) esto según datos del (El Loreto
2022
2021
2022
81
0
0
Madre de Dios 2021 0
2022 0
Agro En Cifras., 2022) Moquegua 2021
2022
142
152
Pasco 2021 0
2022 0
Piura 2021 0
2022 0
Puno 2021 507
2022 442
San Martín 2021 0
2022 0
Tacna 2021 495
2022 517
Tumbes 2021 0
PAÍSES EXPORTADORES
PAÍSES IMPORTADORES
Entre los principales países importadores de melocotón o
durazno tenemos a Rusia con 230 (miles de toneladas), Reino
Unido con 60 (miles de toneladas), Irak con 55 (miles de
toneladas) y la Unión Europea con 50 (miles de toneladas) ,
siendo los pases con el mayor consumo doméstico de
melocotón o durazno China con 16 786 (miles de toneladas) y
la Unión Europea 3 043 (miles de toneladas).
PRODUCCIÓN LOCAL
EXPORTACIÓN NACIONAL
Importaciones Importaciones Exportaciones Exportaciones
Orden País
(t) (mdd) (t) (mdd)
1 Afganistán 207 1 6 0
2 Albania 1,663 1 1,625 1 A nivel internacional Perú se encuentra en
3 Alemania 235,239 415 14,552 26
4 Angola 29 0 0 0
el puesto 149 de las exportaciones de
5
Antigua y
0 0 0 0
Durazno o melocotón a nivel
Barbuda
Arabia internacional exportando una cantidad de
6 48,684 36 500 0
Saudita
2 368 toneladas de fruta el ranquin
7 Argelia 0 0 0 0
8 Argentina 321 0 3,172 3
149 Perú 1,870 2 2,368 2
ANÁLISIS ORGANIZAL
PRODUCTO
El producto que fabrica nuestra empresa VICHAMA'S
PEACH EMPIRE S.A.C. es la conserva de durazno que
tendrá como nombre “DURATÓN”.
PRODUCCIÓN
Nuestra empresa con la finalidad de saber la cantidad de
conservas que se producen anualmente, realizará un cuadro
con respecto a los días que se labora en cada mes, asimismo
la producción que se genera diariamente y mensualmente.
RECURSOS FINANCIEROS
FUENTES FINANCIERAS
MERCADEO
ESTRUCTURA DE LA INDUSTRIA
Amenaza de ingreso de
Rivalidad entre AMENAZA DE PRODUCTOS
nuevos competidores al
competidores SUSTITUTOS
mercado
El atractivo de un Un segmento no
segmento se reduce si resulta atractivo si los
los compradores proveedores de la
tienen una gran empresa pueden
capacidad de incrementar los
negociación o si ésta precios o disminuir la
va en aumento. cantidad vendida.
SEGMENTACIÓN DEL
MERCADO
2 Birmingham Inglaterra 1.167.000
producto.
10 Bristol Inglaterra 477.000
CANALES DE DISTRIBUCIÓN
PRINCIPALES EXPECTATIVAS DE
CLIENTES LOS CLIENTES
Para poder conocer nuestros principales clientes, Teniendo en cuenta que Alemania es de los destinos
se realizó una segmentación concentrada, con la de comercialización con altos estándares, sus
que la empresa podrá optar con diferentes expectativas se apoyan netamente en la calidad del
segmentos, pero escogerá la más adecuada. producto, el sabor, el diseño, la textura del almíbar de
durazno para poder satisfacer al consumidor final,
ESTRATEGIAS DE PROMOCIÓN
Como primer paso en la publicidad y promoción de este
nuevo producto se realizará publicidad en supermercados con
el fin de estudiar el comportamiento dentro del sector.
Asimismo, la publicidad del producto se dará vía web,
principalmente por ser de gran alcance y costo relativamente
bajo, iremos ampliando la publicidad de la mano con el
crecimiento del negocio.
PRODUCCIÓN EN EL PERÚ
El Perú es reconocido mundialmente porque posee múltiples
ecosistemas, con características propias de climas y suelos y
una gran biodiversidad de flora y fauna, lo cual permite
explotar de mejor forma los diferentes cultivos.
Con respecto a la producción peruana de durazno, en el año
2021, se registró una producción de 1 392 073 de kg, siendo
el año 2021 el año con la mayor producción de duraznos en
los últimos años.
CARACTERÍSTICAS DE LA
OFERTA PERUANA
ENVASES, EMPAQUES Y
EMBALAJES
COMPARACIÓN DE
POSIBLES
En esta tabla, se ven las ENVASES
diferentes opciones de envases
No se puede
Hojalata Acero inoxidable Alta s/. 1.50 unidad
reutilizar.
Se puede
Frasco de vidrio Vidrio Media s/. 3.49 unidad
reutilizar.
ENV
ASE
La empresa tomó la decisión de utilizar la
hojalata como material para su envase debido a
que tiene un menor riesgo de fractura.
EMPAQ
UES
Para el transporte y la distribución del producto
se usarán cajas de cartón de pared doble con
flauta de tipo B, el cual tendrá las dimensiones
de: Largo de 30.7 cm, ancho de 20.7 cm y altura
de 24.7 cm.
COSTOS DIRECTOS
Los costos directos se muestran a continuación:
»» COSTOS DE MATERIA PRIMA E INSUMOS ««
Detalle Unidad de medida Cantidad Costo (S/.) Costo anual
COSTOS INDIRECTOS
Los costos indirectos se muestran a continuación:
»» MATERIALES INDIRECTOS ««
Detalle Unidad Cantidad Costo unitario (S/.) Costo anual (S/.)
Jabon galon 3 2 6
Total 1002.38
»» GASTOS DE PERSONAL ««
N° de Horas Pago mensual Pago anual Total
Detalle SIS (S/.)
empleados semanales (S/.) (S/.) anual(S/.)
Total 120540
»» GASTOS FIJOS ««
GASTOS
OPERATI
Los costos operativos se muestran a continuación:
»» GASTOS OPERATIVOS ««
VOS Detalle Costo Mensual (S/.) Costo anual (S/.)
»» GASTOS DE VENTAS ««
Detalle Costo anual (S/.)
Propaganda y
3945
publicidad
Total 3945
CUADRO
RESUME
Costo directos
Costos indirectos
Gastos operativos
COSTOS, FLETES Y
SEGUROS EN EL
»» COSTOS, FLETES Y SEGUROS EN EL PERÚ ««
PERÚ Detalle
Transporte del almacén
Costo unitario (S/.) Costo Cuatrimestral(S/.) Costo anual (S/.)
Costo unitario
Item (EUR) Costo cuatrimestral Costo anual
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
CONCL
USION
Se concluye que existe demanda para las conservas de durazno, ya que cuentan con buena
aceptación del mercado de importadores por otros países, pues los hábitos de consumo de comida
ES natural y saludable han cobrado importancia en todo el mundo, lo que generara el éxito del
producto.
Debido a que es una empresa que se encuentra en la etapa de iniciación, el número de personal
está limitado a las áreas más importantes de toda organización, lo mismo que es necesario y
suficiente para capacitar y operar adecuadamente.
El mercado seleccionado para poder exportar nuestro producto: conserva de durazno, es un
mercado atractivo y con diversas posibilidades para exportar, y más cuando el producto elaborado
tiene un valor agregado.
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
Recomend
aciones
Se recomienda que se haga un análisis exhaustivo de la materia prima disponible debido a que
esto nos indicará cuanto puede producir nuestra empresa.
Se recomienda tener asesoría con conocedores acerca de los incoterms y como es que funcionan
estos en nuestras cargas.
Se recomienda que los costos estimados para cada una de las fases de producción y distribución
física sean realistas debido a que de otro modo incurriríamos en especulación.
Referencias.
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Durazno Nectarina 2020.
• MIDRAGI. (2020, octubre 29). Obtener certificado fitosanitario de exportación o reexportación de plantas,
productos vegetales y otros artículos reglamentados. https://www.gob.pe/10093-obtener-certificado-f
itosanitario-de-exportacion-o-reexportacion-de-plantas-productos-vegetales-y-otros-articulos- reglamentados
• MINCETUR. (2012). LO QUE DEBES SABER SOBRE LA CERTIFICACIÓN DE ORIGEN.
https://www.mincetur.gob.pe/wpcontent/uploads/documentos/comercio_exterior/certificacion_de_origen/
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• El Agro en Cifras., (2022) (testimony of Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego.).
https://cdn.www.gob.pe/uploads/document/file/3860000/Boletín%20Mensual%20"El%20Agro%20en
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• OEC. (2020). MELOCOTONES «DURAZNOS», INCL. LOS GRIÑONES Y LAS NECTARINAS, FRESCOS
080930 (SISTEMA ARMONIZADO 1992 PARA 6 DÍGITOS). https://oec.world/es/profile/hs/peaches-
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Referencias.
• RANSA. (2022). Quiénes Somos. https://www.ransa.biz/quienes-somos/
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https://siea.midagri.gob.pe/portal/calendario/
• South Express. (2019, diciembre 9). Transporte marítimo: ¿Conoces qué es la reserva del espacio o booking?
https://www.southexpress.pe/transporte-maritimo-conoces-que-es-la-reserva-del-espacio-o-booking/#:~:text=El
%20booking%20o%20reserva%20de,de%20traslado%20de%20la%20mercancía.
• SUNAT. (2020). INFORME N°115-2020-SUNAT/340000.https://www.sunat.gob.pe/legislacion/oficiosAd/
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• SUNAT. (2022, diciembre). Guía de remisión. https://www.gob.pe/7899-guia-de-remision
• USDA. (2022). FreshPeachesandCherries:WorldMarketsandTrade.
https://public.govdelivery.com/accounts/USDAFAS/subscriber/new
• Zambrano, P., & Perdomo, O. (2020). Durazno: tipos, beneficios, propiedades y como cultivarlo.
https://agrotendencia.tv/agropedia/cultivos/frutales/el-cultivo-del-durazno/