Diseño Sostenible

Hamburguesería
 01 Definición

02 Normativas

03 Casos de Éxitos
Puntos a
04 Problemática
exponer 05 Diagnóstico

06 Selección del material

07 Diseño que solucionará el problema

08 Modelo de validación

09 Propuesta de energía renovable

10 Conclusiones
Definiciones
NORMATIVAS
Casos de Éxito

Cartón King

Kim Boi Bambo

PROBLEMÁTICA
 Licencias de apertura de restaurantes
2000
1800 1735
1600
1400
1200 1118
1027 1040 1050
Cantidad

983 1001 987

1000 880 868
785
800 687
600 543
400
200
0
2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021

Años

Muebles de la
hamburguesería
 Diagnóstico

Matriz de Aspecto e
Impactos Ambientales

Matriz MED
Eco balance
 Matriz de Materiales,
Energía y Desechos (MED) ECO BALANCE
Matriz de Aspecto e Impactos Ambientales
Selección del material a utilizar
TIPOS DE CARTÓN CARTÓN RECICLADO

PROCESO DE PRODUCCIÓN
Diseño del sistema que solucionará el problema
Esta problemática de sostenibilidad se plantea resolver usando 3 herramientas:

MATRIZ MED ECO BALANCE

Diseño del sistema que solucionará el problema
Esta problemática de sostenibilidad se plantea resolver usando 3 herramientas:

MATRIZ DE ASPECTOS E IMPACTOS AMBIENTALES

Planteamiento del modelo de validación
Criterios para un diseño sostenible Costos de elaboración de silla y mesa de plástico

Costos de elaboración de silla y mesa de cartón

Propuesta de utilización de energía renovable
Energía Solar

Energía Eólica
 CONCLUSIONES
• Esta investigación muestra que actualmente
existen diversos materiales que generan mejor
impacto al ambiente.
• La aplicación de este material logra reducir los
costos de producción e inversión, pero sobre
todo mejora la imagen del restaurante.
• El plástico no contribuye en cuidado del medio
ambiente, ya que la materia sale del petróleo y
polímeros, en tal sentido esto genera un gran
impacto negativo para el cuidado de la
biodiversidad, sostenibilidad y medio ambiente.
• la elaboración del diseño sostenible de la
mobiliaria de cartón permitió reducir la
contaminación y optimizo la producción de
productos reciclables.
RECOMENDACIONES
• Implementación de campañas informativas para
que la población use el cartón.
• La elaboración de productos de cartón es
factible si se adiciona aditivos que neutralicen la
humedad y absorción de agua.
• Mayor concientización del cartón como materia
prima.
• Se recomienda el uso de herramientas que
permitan determinar de manera eficaz la
aplicación del cartón.
Gracias