TALLER DE ANTROPOMETRÍA

BÁSICA

Martin J. Mendoza Pineda

Licdo en Nutrición
Universidad Veracruzana
 ANTROPOMETRÍA

La razón más obvia de esta necesidad es que la mayoría de los términos

antropométricos derivan de puntos anatómicos pero, más importante aún, el
conocimiento de la anatomía es esencial para facilitar la búsqueda de las marcas
de referencia y brindar un apoyo teórico a las decisiones subjetivas necesarias
para localizarlas.
 POSICIÓN ANATÓMICA Y
PLANIMETRÍA

Posición anatómica se define como la posición del cuerpo vivo, parado en forma
erecta, con los brazos a los costados y las palmas hacia adelante. (Basmajian,
1982).

El cuerpo se divide a través de tres planos:

• Plano sagital
• Plano coronal o frontal
• Plano transversal u horizontal
 TÉRMINOS ANATÓMICOS BÁSICOS

Término Definición
Superior Encima de
Inferior Debajo de
Lateral Mas lejos de la línea central
Medial Mas cerca de la línea central
Anterior (ventral) Hacia o en el frente
Posterior (dorsal) Hacia atrás o detrás
Proximal Mas cerca del punto de inserción en el tronco
Distal Mas lejos del punto de inserción en el tronco
Superficial Mas cerca de la superficie
Profundo Mas lejos de la superficie
Ipsilateral En la misma cara o lado
Contralateral En la cara o lado contrario
 ESQUELETO HUMANO

El esqueleto esta formado por 2 regiones. Los huesos que forman la

columna central son parte del esqueleto axial. Compuesto por:

• Huesos del cráneo y el maxilar inferior

• Las vertebras
• Las costilla y el esternón

Los huesos del cráneo y del maxilar inferior, junto con las primeras
siete vértebras (cervicales) constituyen la región de cabeza y cuello
del cuerpo. o. Las siguientes doce vértebras (dorsales), junto con las
costillas y el esternón, constituyen el tórax. Por debajo de esta región
está el abdomen, cuyos componentes óseos son las cinco vértebras
lumbares.
 ESQUELETO HUMANO

Las vértebras restantes se fusionan en dos grupos, las cinco vértebras

sacras forman el sacro, y las cuatro vértebras coxígeas forman el
coxis.

El término común de las extremidades del cuerpo es «brazos» y

«piernas». Sin embargo, anatómicamente estas estructuras son
referidas como extremidades; «brazo» y «pierna» tiene significados
anatómicos más específicos, a los que nos referiremos posteriormente.
Conocidas también como esqueleto apendicular.
 EXTREMIDAD SUPERIOR

La extremidad superior esta formada por:

• Clavícula y escápula, que forman casi la mitad del área pectoral

• Un hueso en el brazo - el húmero
• Dos huesos en el antebrazo - el radio y el cúbito
• Ocho huesos en la muñeca o carpo
• Cinco huesos que componen la palma de la mano - metacarpo
• Catorce huesos en los dedos o falanges
 ÁREA PECTORAL

Constituida principalmente por la clavícula (en latín significa

“pequeña llave”) y por la escápula (en latín significa “pala del
hombro”) en cada lado del cuerpo.

La clavícula brinda un sostén para la articulación del hombro lo cual

no sólo sostiene el hombro separado de la caja torácica cuando se
desea, sino que también absorbe el impacto de la extremidad superior
transmitiéndolo al tronco a través del esternón. La extremidad lateral
de la clavícula se articula con la cara ántero-medial del proceso
acromial de la escápula, formando la articulación acromioclavicular.

A veces, los antropometristas inexpertos identifican esta protuberancia

como la cara externa del proceso acromial en sí, lo que resulta en una
identificación errónea del punto acromial, y en una consecuente
equivocación en la medición del largo del brazo.
 BRAZO

La parte de la extremidad superior entre la articulación del hombro y

la articulación del codo es conocida como brazo anatómico. Está
compuesto por un solo hueso largo, el húmero, cuya cabeza se
articula proximalmente en la articulación del hombro con la escapula.
La forma especial que tiene este extremo del hueso facilita su
articulación con las extremidades proximales de los dos huesos del
antebrazo, el radio y el cúbito del hombro con la escápula.

Lateralmente el humero se articula con la concavidad de la cabeza del

radio, es llamada capitulum (deriva del latín que significa «pequeña
cabeza”). Hacia la parte medial, la extremidad del húmero tiene forma
de polea. Esta parte, la tróclea (en latín significa “polea’) se inserta en
el hueco troclear del cúbito.
 ANTEBRAZO

La parte de la extremidad superior entre la articulación del codo y la

articulación de la muñeca se conoce como antebrazo anatómico. Está
compuesto por dos huesos largos, el radio (lateralmente), y el cúbito
(medialmente).

La forma redonda del capitulum permite que la cabeza del radio no

sólo se deslice hacia atrás y hacia adelante a medida que el codo se
extiende y se flexiona, sino que también rote sobre él cuando el radio
rota sobre su eje longitudinal durante la pronación y la supinación.
 MUÑECA Y MANO

Hay ocho huesos pequeños (carpianos) en la muñeca, ubicados en

dos filas irregulares de cuatro. Si bien cada uno tiene su nombre, no es
necesario que el antropometrista novato los conozca. La fila proximal
se ubica parcialmente fuera de la mano (en el área que la persona
común llama “muñeca’). La fila distal se ubica completamente dentro
de (y forma) la base de la mano.

La palma ósea consta de cinco huesos metacarpianos. Cada uno de

los cuatro dedos contiene tres falanges, una proximal, una media, y
una distal (o terminal). El dedo pulgar sólo tiene dos falanges
(proximal y distal).
 MEDICIONES ANTROPOMÉTRICAS

Equipo antropométrico básico:

• Estadímetro o infantómetro
• Bascula mecánica o electrónica digital
• Cinta antropométrica
• Plicómetro
• Antropómetro
 TÉCNICAS DE MEDICIÓN

Estatura
Procedimiento:
El sujeto deberá estar descalzo y se le colocará de pie
con los talones unidos, piernas rectas y hombros
relajados. Talones, cadera, escapulas y la parte
trasera de la cabeza deberán estar pegados a la
superficie vertical al estadímetro. La cabeza deberá
posicionarse en el plano horizontal de Frankfort (se
representa con una línea entre el punto mas bajo de
la órbita del ojo y el trago).
 TÉCNICAS DE MEDICIÓN

Peso corporal
Procedimiento:
La medición se realiza sin zapatos, ni prendas
pesadas. Vejiga vacía y de preferencia por lo menos
dos horas después de consumir alimentos. El sujeto
debe colocarse en el centro de la bascula y
mantenerse inmóvil durante la medición. Vigilar que
el sujeto no este recargado en nada y que no tenga
alguna pierna flexionada.
 TÉCNICAS DE MEDICIÓN

Pliegue cutáneo tricipital

Procedimiento:
Se mide en la línea media de la parte posterior del
brazo (tríceps), a 1 cm de la altura del punto medio,
es decir, el punto intermedio entre el acromion (en su
punto más alto y externo) y el olécranon (cabeza del
radio en su punto lateral y externo). El pliegue se
toma de forma paralela al eje longitudinal, con el
brazo relajado y colgando lateralmente.
 TÉCNICAS DE MEDICIÓN

Pliegue cutáneo bicipital

Procedimiento:
Se mide a la misma altura del tricipital –punto medio
del brazo– pero en la parte anterior de éste. El sitio
adecuado es justo donde esta la protuberancia del
bíceps. La persona que tome la medición deberá
pararse por delante del sujeto con el brazo relajado y
con la palma de la mano viendo hacia enfrente.
 TÉCNICAS DE MEDICIÓN

Pliegue cutáneo subescapulovertebral

Procedimiento:
El lugar de medición es el ángulo interno debajo de
la escapula a 45° con respecto a la columna
vertebral. El sujeto deberá estar de pie en posición
erecta y con los brazos relajado a los lados del
cuerpo. Se palpa el angulo inferior de la escapula con
el pulgar izquierdo. En este punto se hace coincidir
el dedo índice y se desplaza hacia abajo el dedo
pulgar, en sentido de las manecillas del reloj para así
tomar el pliegue en la dirección descrita antes.
 TÉCNICAS DE MEDICIÓN

Pliegue cutáneo suprailíaco

Procedimiento:
Se mide inmediatamente arriba de la cresta iliaca, en
la línea media axilar, en forma oblicua (45° con
respecto a dicha línea) y en dirección anterior y
descendente (hacia la zona genital). El sujeto deberá
pararse con los pies juntos y los brazos relajados a
los lados del cuerpo.
 TÉCNICAS DE MEDICIÓN

Circunferencia de cintura
Procedimiento:
El sujeto debe descubrirse el abdomen, de manera
que la medición represente el perímetro del área. El
sujeto deberá de pie, erecto y con el abdomen
relajado. El sujeto que tome la medición deberá estar
frente al sujeto y colocara la cinta alrededor de éste
en un plano horizontal, al nivel mas angosta del
torso. O identificar la línea horizontal más pequeña
entre las costillas y la cresta iliaca.
 TÉCNICAS DE MEDICIÓN

Circunferencia de cadera
Procedimiento:
El sujeto deberá estar de pie con los brazos al lado
del cuerpo y los pies juntos. El medidor deberá
apreciar el nivel máximo de extensión de los glúteos
y por la parte anterior al borde de la sínfisis del
pubis, que es donde se colocara la cinta.
 DETERMINACIÓN DEL I.M.C.

Índice de masa corporal:

Desarrollado por Adolphe J. Quelet en 1871, que
describe el peso relativo para la estatura y esta
correlacionado de modo significativo con el
contenido de grasa de un individuo. Los valores altos
del IMC están relacionados con riesgo de mortalidad
por algunos tipos de cáncer, enfermedad coronaria y
diabetes mellitus.

IMC= Peso en kilogramos /Talla en metros²

 DETERMINACIÓN DEL I.C.C.

Distribución de grasa corporal:

Determina si el paciente presenta una distribución de
grasa androide o ginecoide. La distribución androide
(manzana) se relaciona a mayor riesgo de
enfermedad crónico degenerativas debido a la
acumulación de grasa visceral.

ICC= Circunferencia de cintura en cm

Circunferencia de cadera en cm
Interpretación Mujer Hombre

Androide ≥ 0.8 ≥ 1.0

Ginecoide < 0.8 < 1.0
 DETERMINACIÓN DE LA COMPLEXIÓN

Complexión corporal:
La complexión corporal describe la estructura de
soporte del esqueleto que se utiliza para ajustar la
masa y dimensión de éste en las mediciones de
composición corporal y peso. Tomando en cuenta
que el peso se ve influido por la estatura,
composición corporal, edad, grosor de los huesos y la
longitud del tronco en relación con la estatura. Para
dicho fin la complexión corporal de divide en:
pequeña, mediana o grande.
Interpretación Mujer Hombre

Pequeña > 10.9 > 10.4

C.C.= Estatura en cm Mediana 9.9-10.9 9.6-10.4
Circunferencia de muñeca en cm Grande < 9.9 < 9.6
 DETERMINACIÓN DEL % DE GRASA
CORPORAL

Grasa corporal:
Aproximadamente 50% de la grasa corporal en el
cuerpo se localiza debajo de la piel, y su espesor es
un reflejo de la cantidad de grasa corporal. Para
medirla se utiliza el plicómetro. Para su
determinación es necesario:
1. Sumar los cuatro pliegues cutáneos (bicipital,
Siri: %G.C.= (4.95/D)-4.50
tricipital, subescapular, y suprailíaco). Brozek: %G.C.= (457/D)-414
2. Determinar la densidad corporal por sexo y edad. Interpretación % G.C. Mujer % G.C. Hombre
3. Interpretar el porcentaje de grasa corporal. Muy bajo (no saludable) ≤8 ≤5
Aceptable bajo 9-23 6-15
Aceptable alto 24-31 16-24
Muy alto (no saludable) ≥ 32 ≥ 25
 DETERMINACIÓN DE LA MASA GRASA
Y MASA MAGRA

Masa grasa:
Masa grasa (kg)
Representa la reserva energética del cuerpo a través
del tejido adiposo. Su evaluación es a partir de los M.G. = Peso actual x % G.C.
pliegues cutáneos. Así mismo se puede predecir la 100
cantidad de grasa en peso total en el individuo.
Masa libre de grasa (kg)
Masa magra o masa libre de grasa:
Representa el 80% del peso corporal en un adulto del M.L.G. = Peso actual – Masa grasa
cual:
Masa celular: músculos 35% y vísceras 10%
Liquido extracelular: 20% y proteínas plasmáticas:
5%
Esqueleto: 10%
 INFORME ANTROPOMÉTRICO

Monitoreo de Composición Corporal

Fecha: 26/04/2023
Nombre: Sonia
Sexo: Mujer Paciente femenino de 24 años de edad cuenta con un índice de
Edad: 24 Años
masa corporal normal de 24.6 kg/m2. Porcentaje de grasa
Parámetro Resultados Unidad corporal de 17.8 %, una masa grasa de 9.8 kg y masa libre de
Peso corporal: 54.8 kg grasa de 45.0 kg. Su porcentaje de grasa corporal se ubica en
Talla: 1.49 m un rango aceptable para su edad y sexo. La distribución de la
I.M.C.: 24.6 kg/m2 grasa corporal es de tipo ginecoide, y de complexión mediana.
P.C.T.: 2.2 mm
P.C.B.: 4.3 mm
P.C.Se.: 12.2 mm
P.C.Si.: 7.4 mm
Σ de pliegues: 26.1 mm
Densidad Corporal: 1.0583
% Grasa corporal 17.8 %
Masa grasa: 9.8 kg
Masa magra: 45.0 kg
I.C.C.: 0.7 Gineco
Complexión: 10.5 Mediana