CÁLCULO DE

CARGA Y
DISTRIBUCIÓN DE
UN SISTEMA DE
REFRIGERACIÓN

Alumnos: Rodrigo Luna Muñoz

Edgar Alberto Campos
Soto
 Carga térmica

Se podría definir la carga térmica como la cantidad

de calor que debe ser retirado de un lugar para
reducir o mantener la temperatura en un valor
deseado. Para diseñar un cuarto refrigerado debe
estimarse el calor que debe ser removido del lugar.
El cálculo correcto de cargas térmicas es el primer
paso para una buena selección de equipos en
sistemas frigoríficos. Para lograr este objetivo es
necesario realizar un estudio de las condiciones
tanto internas como externas del proyecto a
realizar.
Factores a considerar
en las cargas térmicas

Temperatura ambiente: Es la
temperatura existente en los
alrededores de la cámara. Se debe
considerar también la medición de
este valor cerca de la unidad
condensadora.
Factores a considerar
en las cargas térmicas

Temperatura requerida dentro de la

cámara: Es la temperatura deseada
por el cliente. Es determinada de
acuerdo al producto y la aplicación
que se requiera.
Factores a considerar
en las cargas térmicas

Diferencial de temperatura: Es importante tener en cuenta que todo

proceso de refrigeración tiene como efecto

una deshumidificación del producto a enfriar. Esta consecuencia es

poco deseada

en la industria y la forma de mitigar este efecto es estableciendo un

diferencial de

temperatura (DT) entre el aire de la cámara y la temperatura de

saturación en la

succión del evaporador. Sin embargo la naturaleza

del producto determinará la humedad relativa deseable dentro de la

cámara.
Factores a considerar
en las cargas térmicas

Aplicación de la cámara: Es muy

importante definir la aplicación de la
cámara pues es diferente mantener
congelado un producto, mantener
fresco un producto o congelar un
producto. Estas 3 variantes brindan
un resultado radicalmente distinto en
el cálculo de la carga térmica.
Factores a considerar
en las cargas térmicas

Paneles aislantes: La panelería

utilizada en cada proyecto posee un
efecto directo en el cálculo buscado,
no aísla igual el cuarto un panel de
2,5 pulgadas que uno de 4 pulgadas.
Por tanto es un factor relevante al
momento de definir térmicamente el
sistema.
 Factores a considerar en las
cargas térmicas

Producto y cargas adicionales: Saber el producto a

refrigerar, peso, tiempo en refrigeración, tipo de
almacenamiento, condiciones de entrada, etc,
permite estimar la energía necesaria para alcanzar
la temperatura deseada. También es necesario
considerar la carga que aportan los diferentes
elementos dentro de la cámara entre esos: personas,
luces, montacargas etc.
 Cálculo de carga
térmica

Los diferentes fabricantes de equipos

establecen generalmente 4 fuentes de
calor principales. Estas son:
1. Carga por transmisión.
2. Carga por cambio de aire.
3. Carga miscelánea.
4. Carga del producto.
Datos iniciales para el ejemplo de cálculo de carga térmica
• Dimensiones del cuarto: 76.935ft de largo, 37.204ft de ancho y 24.934ft de alto.
• Aislamiento: 2.5in tipo poliuretano para techo y paredes y 6in tipo cemento para el piso.
• Ambiente: 35°C en San José con humedad relativa del 60%.
• Tipo de producto: 110000kg de miel de Maple con temperatura de entrada de 18°C y
82000kg de azúcares con temperatura de entrada de 18°C.
• Condiciones de la cámara: Temperatura requerida de 7°C con 4 personas y 2 puertas.
• Peso total estimado en la cámara: 192 toneladas.
Carga por transmisión
• Para calcular el volumen de la cámara, se toman los siguientes datos:
76.935ft de largo X 37.204ft de ancho X 24.934ft de alto = 71368.332ft3
• Sabiendo el material aislante, en este caso uretano espreado de 2.5in de espesor, se procede a
determinar el factor de carga por transmisión. Para encontrar el factor de carga, se procede a
utilizar el manual de ingeniería de Bohn con la siguiente tabla:
• Así entonces suponiendo una temperatura ambiente critica de 95 °F (35 °C) e interpolando en
la tabla usando el DT de 50.4°C, se obtiene para paredes y techo un factor de 72.56 BTU/24hr
ft2 y para piso un factor de 127 BTU/24hr ft2 . El factor de piso es diferente debido a que el
material es concreto de 6 pulgadas de espesor y se considera con diferencial de temperatura
de 25.4 °F.
• Para calcular la carga por transmisión, se deben multiplicar los factores de transmisión por
sus respectivas áreas de la siguiente manera:
Techo: 2862.37ft2 X 72.56 BTU/24hr ft2 = 207693.55BTU/24hr
Paredes Norte y Sur: 3836.686ft2 X 72.56 BTU/24hr ft2 = 278389.95BTU/24hr
Paredes Este y Oeste: 1855.353ft2 X 72.56 BTU/24hr ft2 = 134624.39BTU/24hr
Piso: 2862.37ft2 X 127 BTU/24hr ft2 = 363520,96BTU/24hr
Total = 984228.85BTU/24hr
Carga por cambios de aire
• El aire fuera de una cámara refrigerada esta a mayor temperatura que el que se encuentra
dentro de la cámara esto implica que al momento de abrir la puerta una cantidad de aire
caliente entrará al sistema. Esta ganancia de calor deberá ser removida del cuarto y se
considera una carga para el sistema que también es conocida como carga por infiltración.
• Según ASHRAE, se deben utilizar primero los siguientes factores multiplicativos por cambios
de aire:
• Al realizar la interpolación en la tabla por el valor del volumen calculado (71 368.332 ft3), se
obtiene un factor de 1.658.
• El calor removido del aire para cuartos de almacenamiento es tabulado por el manual de
ingeniería BOHN de la siguiente manera:
• Donde para las condiciones extremas de 95 °F y 60% de humedad relativa y temperatura de
almacenamiento de 44,6 °F (7 °C) se extrae el valor ASHRAE de 2.434 BTU/ft3.
• Realizando la multiplicación de los factores estimados se tiene que la carga por cambios de
aire es de alrededor de 288 000 BTU por cada 24 horas.
• Calor por cambios de aire: 71 368.332 ft3 X 1.658 X 2.434BTU/ft3 = 288024.68BTU/24hr.
Cargas Misceláneas
• Por iluminación: Para el cálculo por iluminación, se tomará primero el factor multiplicativo
según ASHRAE.
3,42 𝐵𝑇𝑈/𝑊𝑎𝑡𝑡 ∗ 24 ℎ𝑜𝑟𝑎𝑠 ∗ 1 𝑊𝑎𝑡𝑡/𝑓𝑡2 = 𝟖𝟐 𝐵𝑇𝑈/𝑓𝑡2 ∗ 24 ℎr
El calor que debe ser removido por iluminación es el siguiente:
2862.37 ft2 X 82 𝐵𝑇𝑈/𝑓𝑡2 ∗ 24 ℎr = 234714.32 BTU/24hr
• Motores eléctricos: Por su función de brindar movimiento y debido entre otras cosas a la
fricción, los motores son generadores de calor, por tanto deben ser estimados en los calculos
de carga térmica. Para el cálculo en este ejemplo, se van a tomar 8 motores de 1/2HP de
potencia.
• Para calcular la carga térmica por motores, se multiplica la constante ASHRAE de
70800BTU/HP*Hr por la cantidad de potencia entre los 8 motores, en este caso, 4HP.
70800BTU/HP*Hr X 4HP = 283200,0BTU/24hr
• Carga por montacargas: Se va a considerar en este ejemplo que se va a trabajar con un
montacargas de capacidad de 2000lbs. Según ASHRAE, se debe tomar en cuenta los
siguientes factores de multiplicación:
Para este ejemplo, la carga por montacargas es de 14000BTU/Hr.
• Personal: El calor emitido por los seres humanos también influye en el funcionamiento de los
equipos, por tanto la existencia de personas trabajando en un almacén refrigerado, es parte de
la carga térmica total del sistema. Para el siguiente cálculo, se toma en cuenta la siguiente
tabla según ASHRAE:
Como se tomaron en cuenta 4 personas dentro de la cámara. Realizando una nueva interpolación
de datos se determina que la carga térmica por ocupación es de alrededor de 75340 BTU/24hr
para el proyecto que se plantea, en otras palabras, 18835 BTU/24Hr por cada persona dentro de
la cámara.
Después de obtener los calores, se proceden a sumar para obtener la carga total por cargas
misceláneas:
Carga del producto
• Puesto que los productos almacenados no van a ser congelados el factor de carga utilizado es
el que corresponde al calor especifico arriba del punto de congelación.
• ASHRAE plantea una tabulación que describe los requerimientos de los productos
almacenados. El azúcar y el maple poseen las siguientes características térmicas:
Para encontrar la carga por producto se multiplican los factores de calor especifico, cantidad de
producto y diferencia de temperatura entre el producto y la cámara de almacenamiento.
Carga por respiración
Estos seres vivos continuamente son sometidos a cambios que liberan energía en forma de calor,
el cual varía con factores como la temperatura. Las frutas frescas y los vegetales están vivos por
lo que incluso en un almacén refrigerado generan calor, el cual es llamado calor de respiración.
RESUMEN DE
LA CARGA
T O TA L D E L
SISTEMA
Resumen de la carga total para una operación de 17 horas
Factor de seguridad