QUÍMICA ORGÁNICA.

INGENIERÍA EN BIOTECNOLOGÍA.
PhD. Ramón Román Gámez.
La química es la ciencia natural que estudia la composición, estructura y
propiedades de la materia ya sea en forma de elementos, especies, compuestos,
mezclas u otras sustancias, así como los cambios que estas experimentan
durante las reacciones y su relación con la energía química.

https://www.youtube.com/watch?v=E3ZD3FvkibA
 ANTECEDENTES.
- La primera era la Ley de conservación de la masa, formulada por
Antoine Lavoisier en 1789, la cual declara que la masa total
permanece constante tras una reacción química (es decir, los
reactantes tienen la misma masa que los productos).

- Ley de las proporciones constantes. (Joseph Louis Proust; 1799).

Si se descompone un compuesto en sus elementos constituyentes,
entonces las masas de los elementos siempre tendrán las mismas
proporciones, sin importar la cantidad o fuente de la sustancia
original.

- ley de las proporciones múltiples (John Dalton): Si dos

elementos pueden combinarse para formar una cantidad de
compuestos posibles, entonces las proporciones de las masas del
segundo elemento que se combinan con una masa fija del primer
elemento serán proporciones de números enteros pequeños.
 Había propuesto que volúmenes iguales de dos gases cualesquiera, en presión y
Avogadro. temperatura iguales, contienen números iguales de moléculas (en otras palabras, la
masa de las partículas de un gas no afecta el volumen que ocupa)

De este modo Avogadro fue capaz de ofrecer

estimaciones más precisas de la masa atómica del
oxígeno y varios otros elementos e hizo una distinción
clara entre moléculas y átomos.

La ley de Avogadro le permitió deducir la naturaleza

diatómica de numerosos gases al estudiar los volúmenes
en los que reaccionan
TEORÍA ATÓMICA