UNIVERSIDAD PUBLICA DE EL ALTO

CARRERA DE
MEDICINA
VETERINARIA Y
ZOOTECNIA
Leandro Chacalluca Mamani
DOCENTE DE FORRAJES
Gestión II/2019
 TEMA 3

FACTORES DEL
MEDIO AMBIENTE
 FACTORES MEDIO AMBIENTALES
Los factores medio ambientales que influyen en la
producción de forrajes, las cuales son:
1. Factores ecológicos: se refiere a las relaciones
existentes entre los factores climáticos y
bióticos
2. Factores climáticos: tales como la
temperatura, humedad, luz, atmósfera,
turbulencia.
3. Factores bióticos: representados por otros
seres vivos que habitan en el suelo.
4. Factores edáficos: que influyen en las
propiedades físicas y químicas del suelo.
 1. FACTORES ECOLÓGICOS
Entre los factores ecológicos se debe incluir como clase especial, los
factores bióticos, como el hombre, las plagas, las enfermedades, etc. El
hombre actúa principalmente como factor de acción indirecta por su
capacidad casi ilimitada de cambiar el hábitat natural. Las plagas y
enfermedades se comportan principalmente como factores de acción
directa por su influencia destructiva sobre el organismo vegetal, en
particular, sobre la superficie foliar.

Los factores ecológicos se clasifican en dos categorías, las cuales son:

1.Factores de acción directa: están aquellos factores que realmente

afectan los procesos fisiológicos de la planta, como ser: las plagas y
enfermedades.

2.Factores de acción indirecta: son los que su influencia es sobre el

ambiente en el cual viven las plantas, más que sobre las plantas
mismas; esto es, actúan a través de los factores de acción directa, a los
cuales modifican, los cuales son: la lluvia, la altitud, la textura del suelo,
el hombre, etc.
 2. FACTORES CLIMÁTICOS
Para cumplir su ciclo de vegetación, las plantas necesitan, dentro de ciertos
rangos, condiciones de luminosidad, humedad y temperatura, que al salirse
de límites tolerables producen una disminución en el desarrollo del vegetal,
llegando en muchos casos a ser letal. En consecuencia, para el manejo de las
especies, en especial, las forrajeras, se requiere conocer de necesidades
térmicas, hídricas y otras variables climáticas que inciden directa o
indirectamente sobre la producción.

Los factores y elementos del clima que afectan a los pastizales forrajeros, son:
1. La luminosidad (radiación solar)
2. La temperatura
3. La helada
4. La granizada
5. La sequia
6. La precipitación y la inundación
7. El viento
8. La atmósfera
9. La fotosíntesis
10. El fotoperiodo.
 2. FACTORES CLIMÁTICOS
1. La Luminosidad (La Radiación Solar):

“En Bolivia tenemos tres macroregiones mas sobresalientes, el altiplano, valles y los llanos
(Oriente), la variación de la tasa de la luminosidad o la radiación solar, son las siguientes:

2. El Altiplano: 5.4 a 9.0 kWh/m2día (kilowatt-hora por metro cuadrado al día)

3. Los Valles: 4.2 a 5.4 kWh/m2día (kilowatt-hora por metro cuadrado al día)
4. Los Llanos: 4.0 a 5.0 kWh/m2día (kilowatt-hora por metro cuadrado al día).

Las tasas de radiación solar, varían dependiendo de la época del año, sobre todo en las
zonas altiplánicas la variación es más intensa, muy variable y muy altos, lo que no permite
el normal de las plantas forrajeras. En cambio, en las zonas de los valles, la intensidad de la
radiación solar es regular, lo que permite que los plantas forrajeras tengan el normal
crecimiento.

En la zona del Oriente boliviano, la tasa de radiación media es lo más ideal y suficiente para
el normal crecimiento de las especies forrajeras.
POTENCIAL DE ENERGIA SOLAR PROMEDIO ANUAL
EN BOLIVIA
 2. FACTORES CLIMÁTICOS
2. La Temperatura:
La influencia de la temperatura sobre la producción de plantas forrajeras puede
ser directa, sobre el crecimiento de la planta alterando su fisiología o indirecta,
haciendo variar la humedad, las cantidades de minerales absorbidos por la planta
y su transporte.

A. Temperaturas bajas:
A medida que desciende la temperatura el desarrollo se hace más lento. Si las
temperaturas son lo suficientemente bajas como para llegar a helar, puede
producirse un daño severo en los tejidos jóvenes, por ejemplo, los tallos
vegetativos pueden morir a – 5°C. dos o más heladas consecutivas durante el
período que va desde la emergencia de las espigas, hasta el inicio del llenado del
grano, pueden tener consecuencias graves sobre el rendimiento. Temperaturas
de 1.5°C registradas en la casilla meteorológica a 1.5 metros del suelo son
suficientemente bajas como para producir daños ya que equivalen a 0°C sobre la
superficie del cultivo. Una sola noche con helada durante este período puede no
ser decisiva para la planta porque puede que sólo mueran los tejidos nuevos que
están expuestos al aire; por ejemplo, como en las espigas con bandas de
espiguillas muertas. Después de su exposición al aire todos los tejidos se vuelven
más resistentes.
 2. FACTORES CLIMÁTICOS
2. La Temperatura:
La influencia de la temperatura sobre la producción de plantas forrajeras puede ser directa, sobre
el crecimiento de la planta alterando su fisiología o indirecta, haciendo variar la humedad, las
cantidades de minerales absorbidos por la planta y su transporte.

B. Temperaturas altas:
Con temperaturas altas, el cultivo necesitará más insumos (nutrientes, agua, radiación solar) para
poder mantener su nivel de metabolismo. Para evitar pérdidas importantes de rendimiento a
medida que aumente la temperatura, el manejo del cultivo deberá ser cada día más preciso, se
pueden obtener buenos rendimientos compensando el efecto de las altas temperaturas con un
óptimo suministro de agua y de nutrientes. Durante el llenado del grano y a medida que aumenta
la temperatura, el desarrollo se acelera más que el crecimiento, aún bajo condiciones óptimas de
manejo, el rendimiento se puede reducir hasta el 4 porciento por cada 1°C que aumente la
temperatura media (Stapper y Fischer, 1990c) debido al acortamiento del período de llenado del
grano.

El daño causado por las temperaturas altas está comúnmente asociado con el estrés hídrico por
lo que el manejo del agua pasa a ser una operación crítica. En la medida en que las plantas
pueden transpirar libremente también podrán hacer frente a las altas temperaturas. Los cultivos
con suficiente agua disponible pueden soportar temperaturas del aire de 40°C; sin embargo, si el
agua es un factor limitante, las hojas pueden morir a 40°C ya que las plantas estresadas intentan
conservar agua cerrando sus estomas y reduciendo así el beneficioso enfriamiento producido por
la transpiración. Si ella, la temperatura de las hojas pueden llegar a 50°C interrumpiéndose los
procesos metabólicos. Las plántulas en suelos muy calientes y secos pueden alcanzar fácilmente
estas temperaturas críticas.
LAS TEMPERATURAS EN BOLIVIAS
 Emergencia

Macollajea

Encañado

Espiga

Floración

Maduración
lechosa

Maduración
pastosa

Maduración cornea
CAMBIO DE TEMPERATURA ÓPTIMA Y BASE CON EL DESARROLLO
 2. FACTORES CLIMÁTICOS
3. La Helada:
Se acerca el frío y uno de los principales factores climáticos que afectan a los cultivos son las
heladas. Dependiendo del momento en el que éstas se produzcan, pueden tener mayor o
menor importancia. Aunque existen vegetales que sufren las consecuencias de las bajas
temperaturas sin que ésta llegue a 0ºC, cuando hablamos de heladas lo hacemos normalmente
de temperaturas por debajo de 0ºC.
Las heladas son frecuentes en el invierno, pero ocurren también en otoño y primavera,
conociéndose a las otoñales como heladas tempranas y a las primaverales como heladas
tardías. En estas dos estaciones las plantas tienen una gran sensibilidad a los descensos bruscos
de temperatura.
En el argot agrícola vamos a hablar de dos tipos de heladas: heladas blancas y heladas negras .
Las heladas blancas ocurren cuando existe una elevada humedad relativa del aire y la bajada de
la temperatura hace que se congele la misma sobre la superficie de las plantas y el terreno (la
escarcha). Si la temperatura no fuese suficientemente baja como para congelarse hablaríamos
de rocío (gotas de agua).
Por su parte las heladas negras ocurren cuando la temperatura baja a niveles de congelación
atmosférica pero no existe suficiente humedad para la formación de hielo sobre las plantas y el
suelo. Cuando se forma escarcha sobre las plantas, esta, por las propiedades del agua, protege
las estructuras vegetales de la congelación. Sin embargo cuando la helada es negra y no se
forma escarcha, el cultivo no tiene esa capa protectora lo que hace que sufra directamente las
consecuencias de la congelación. Se congela el agua de los órganos de la planta, formándose
cristales de hielo en su interior matando a la planta que al poco tiempo se pone negra.
HELADA BLANCA Y NEGRA
 2. FACTORES CLIMÁTICOS
4. La Granizada:
El granizo es un tipo de precipitación sólida que presenta
forma de bola. Estos trozos de hielo se originan cuando las
gotas de agua muy frías se congelan en la parte superior de las
nubes y caen cuando, al ser tan grandes, no pueden ser
sostenidas por las corrientes de aire. En consecuencia, caen al
suelo sin fundirse.

Los daños que ocasionan la granizada en los cultivos pueden

ser ligeras roturas en las hojas o pequeños golpes en los frutos
hasta destruir totalmente el cultivo. Por lo cual las plantas que
tienen pequeños daños no se dedican a crecer se mantienen
en período generativo, dedicadas especialmente a tratar de
curar sus heridas olvidando por completo el crecer.
EL DAÑO DE LA GRANIZADA EN EL CULTIVO
 2. FACTORES CLIMÁTICOS
5. La Sequía:
La sequía es una anomalía climatológica transitoria en la que la disponibilidad de agua
se sitúa por debajo de lo habitual de un área geográfico. El agua no es suficiente para
abastecer las necesidades de las plantas, los animales y los humanos que viven en
dicho lugar.

La sequía es una característica natural del clima temporal, causada por una
disminución significativa en las precipitaciones durante un período prolongado. Las
actividades humanas, como la distancia al suelo y los cambios en el uso del suelo,
pueden exacerbar situaciones de sequía. Los agricultores suelen ser los primeros en
verse afectados por este fenómeno, debido a su dependencia del agua almacenada en
el suelo, que se ve rápidamente agotada durante los períodos de sequía prolongados.

Si la sequía se produce poco después de la siembra, las plantas pueden no germinar, y

durante las últimas etapas de su desarrollo, una sequía puede causar que cosechas
enteras se marchiten. Sin embargo, siempre y cuando haya suficiente humedad en la
capa superficial del suelo para ver las plantas de semillero a través de sus primeras
etapas de crecimiento, los rendimientos pueden no verse afectados si hay suficiente
agua almacenada en el subsuelo para sostener las plantas a través del resto de su ciclo
de crecimiento.
DAÑOS OCASIONADAS POR LA SEQUIA
 2. FACTORES CLIMÁTICOS
6. La Precipitación y La Inundación:
En relación a la pluviosidad no es solo importante la
cantidad de lluvia anual, sino también la distribución
de ellas a lo largo del año. En algunas ocasiones es
suministrado a través de riego artificial para suplir la
demanda.
MAPA DE PRECIPITACION EN BOLIVIA
 INUNDACION
La inundación del suelo ocurre cuando está saturado con agua.
Los suelos pesados son más propensos a inundarse; tienen un
espacio de poros limitado a través del cual el agua y el aire se
mueven muy lentamente. Si el suelo está saturado por
demasiado oxígeno se agota, el crecimiento de las raíces y la
absorción de nutrientes se detienen y los estomas se cierran
impidiendo la fotosíntesis; además comienza la denitrificación
del suelo. Dado que las plantas no pueden absorber nitrógeno
del suelo, tienen que extraerlo de las hojas viejas para permitir
el crecimiento de las nuevas. Durante este proceso, las hojas
viejas pasan a tener un déficit de nitrógeno y se vuelven
amarillas. Por lo general, no hay suficiente nitrógeno disponible
en las hojas viejas como para alimentar el crecimiento de
nuevos tallos y, por lo tanto, el macollaje no tiene lugar.
HOJAS CON DEFICIENCIA DE NITROGENO
 2. FACTORES CLIMÁTICOS
7. El Viento:
El movimiento de aire en la atmósfera provoca el viento, un factor que provoca la
rápida deshidratación de las plantas además de resecar el suelo y afectar las
partes de los ejemplares. Tallos, hojas y ramas pueden verse afectados por ráfagas
que atentan contra su plenitud y entereza, sobre todo en zonas proclives a los
huracanes o bien en lugar cercanos al mar donde además se trata de un viento
que viene acompañado con sal.

El suministro de CO2 a las hojas depende no solamente de la concentración de

éste gas en la atmósfera, sino también de la velocidad con que es reemplazado en
la zona cercana a la hoja. Cuando el aire está muy quieto puede llegar a
presentarse una deficiencia de CO2 cerca al estoma; aunque esta situación es
poco frecuente en condiciones de campo, puede ocurrir en invernaderos y
cámaras de crecimiento. La turbulencia también aumenta las pérdidas de agua
debido a su acción desecante, así que los beneficios o daños por vientos son
relativos y dependen de cuál es el factor crítico en cada situación.
 2. FACTORES CLIMÁTICOS
7. El Viento:
Doble rol del viento:
1. Positivo, acción como vehículo en el transporte de
polen y la diseminación de semillas, pero además
tiene un papel importante en los tejidos de los
troncos y ramas, cuando hay viento suave, las
plantas se mueven y los tejidos se rompen, creando
una respuesta de tejidos más fuertes, con el
consiguiente plantas cada vez más fuertes y firmes.
2. Negativo, fuertes vientos pueden aumentar el efecto
de la limitación hídrica, el efecto mecánico puede
llegar a provocar la abscisión de hojas y de frutos.
ENCAMADO DE LAS PLANTAS FORRAJERAS
 2. FACTORES CLIMÁTICOS
8. La Atmósfera:
Proporciona a los pastos el anhídrido carbónico (CO2),
materia prima para la formación de biomasa y (O2) para
la respiración. En condiciones normales no se presenta
deficiencia de ninguno de estos compuestos, sin
embargo, en suelos anegados se presenta escasez de O2
y alta concentración de CO2 impidiendo la respiración
de la raíz.
Por otro lado, también proporciona el Nitrógeno
gaseoso (N2) y el agua (H2O) gaseoso, que son
absorbidos por la planta a través de las estomas de las
hojas.
 2. FACTORES CLIMÁTICOS
9. La Fotosíntesis:

Es el proceso que siguen las plantas para producir azúcares

(carbohidratos) para el crecimiento. Los elementos esenciales para
este proceso son: la radiación solar que provee energía, la clorofila
verde de las hojas y los tallos para atrapar y convertir esa energía, el
bióxido de carbono del aire para proporcionar el carbono para los
carbohidratos, y el agua.

6 CO2 + 6H2O + Sol → C6H12O6 + 6O2

proteína
vitaminas
PROCESO DE LA FOTOSINTESIS
 2. FACTORES CLIMÁTICOS
10. El Fotoperiodo:
Es el conjunto de procesos de las especies vegetales mediantes los cuales regulan sus funciones biológicas
(como por ejemplo su reproducción y crecimiento) usando como parámetros la alternancia de los días y las
noches del año y su duración según las estaciones y el ciclo solar.
Estos procesos biológicos que ocurren en las plantas, son:
1. El desarrollo de las plantas puede ser activado o no dependiendo del número de horas de luz recibidas.
2. Algunos árboles necesitan un determinado de horas al día para que su metabolismo funcione, pero
cuando llega el otoño los días son más cortos, y al no recibir las horas de luz que necesitan, su crecimiento
se detiene y entran en una fase de reposo.
3. Varias actividades de las plantas, como producción de flores, están determinadas por la longitud del día;
por esta razón las plantas se pueden clasificar a partir de sus respuestas al fotoperiodo, las cuales son:

a. Las plantas de días cortas florecen solo en días cortos o la producción de flores es acelerada en días
cortos.
b. Las plantas de días largas florecen solo en días largos y la producción de flores es acelerada en días
largos.

4. Respuesta de las plantas al fotoperiodo, que es la duración del periodo luminoso diario.
El fotoperiodo regula respuestas fisiológicas como: producción de pigmentos en hojas, flores y frutos, etc.

También existen plantas que no responden al fotoperiodo, estas plantas son llamadas plantas neutrales al
días y florecen por mecanismos de regulación autónomos.
PLANTAS DE DIA CORTO, LARGO Y NEUTRO
SOLSTICIOS DE LAS CUATRO ESTACIONES DEL AÑO
 3. FACTORES BIÓTICOS
3. FACTORES BIÓTICOS:

Están representados por otros seres vivos que conviven con

los pastos en el mismo medio, estos son las plagas y
enfermedades, las plantas (arbustos y arboles), las malezas,
los microorganismos del suelo, animales (domésticos y
silvestres). Estos seres pueden ser benéficos a los pastos,
como lo son los organismos simbióticos que fijan el
nitrógeno, los microorganismos saprófitos que
descomponen los residuos orgánicos.

Y las lombrices y escarabajos que reciclan los residuos

orgánicos y ayudan a liberar nutrimentos. Algunos pueden
ser perjudiciales, como los microorganismos patógenos,
que producen enfermedades (insectos, parásitos y plagas).
MICROFAUNA DEL SUELO
 4. FACTORES EDAFICOS
El suelo es la parte superior de la corteza terrestre en la cual crecen las plantas,
formado por una mezcla dinámica de materiales inorgánicos, orgánicos, aire y agua.
Un suelo ideal debe estar constituido por 45% del material inorgánico, 5% de
materia orgánica, 25% de agua y 25% de aire. Entre las propiedades edáficos son:

1. Las propiedades físicas de los suelos son:

 La textura que se refiere a las diferentes proporciones de arena, limo y arcilla.

 La estructura indica las formas en que están agrupadas las partículas sólidas del
suelo
 El color es indicativo de fertilidad y humedad del suelo, aunque debe usarse con
reservas lo idóneo es recurrir al análisis químico.
 La permeabilidad es la velocidad de infiltración del agua dependiendo de la
textura, estructura y espacios porosos
 La capacidad de retención de agua depende de su estructura, permeabilidad y
contenido de materia orgánica.

El agua aprovechable es la que se encuentra en los poros capilares entre capacidad

de campo o agua que no es absorbida por la planta.
 4. FACTORES EDAFICOS
2. Las propiedades químicas del suelo:

Las propiedades químicas están muy relacionadas con la fertilidad natural

del suelo y dependen de buena parte del contenido de arcilla del suelo.

Las características más importantes de las propiedades químicas son:

 La composición de la materia orgánica del suelo (macro y

micronutrientes)
 El pH que es una unidad de medida de acidez, alcalinidad y neutro. La
acidez se corrige con aplicar cal.
 La capacidad de intercambio catiónico se refiere a la cantidad de cationes
como calcio, magnesio, potasio, sodio, que se encuentran adheridos a las
arcillas.
 Las bases intercambiables se refiere a la suma de cationes, calcio,
magnesio. Potasio y sodio.
 La fertilidad de un suelo que se define como la capacidad del suelo para
suministrar los nutrientes apropiados, en cantidades adecuadas y
balanceadas para el crecimiento de las plantas.
 INTERRELACION: SUELO PLANTA ANIMAL CLIMA
Especie mejorado o nativo
El estado fisiológico
El valor nutritivo
La digestibilidad y palatabilidad
La toxicidad
Las condiciones productivas
 Propiedades La rusticidad
físicas  Conducta al
 Propiedades pastoreo
químicas  Variación de la
 Propiedades
biológicas SUELO – PLANTA - ANIMAL dieta
 Edad, raza y
 Materia orgánica
 Macro y micro producción
 Consumo de agua
CLIMA
nutrientes

FITOCLIMA
 La luminosidad (radiación solar)
 La temperatura
 La helada
 La granizada
 La sequia
 La precipitación y la inundación
 El viento
 La atmósfera
 La fotosíntesis
 El fotoperiodo.
El Altiplano Boliviano, debe estar cubierto de una
capa de vegetación de pastos nativos palatables
en donde pueden pastar los animales, que
proporcionen mayores ingresos económicos a
nuestras familias campesinas

MUCHAS GRACIAS
 CARACTERÍSTICAS DE UNA BUENA PLANTA FORRAJERA
CARACTERÍSTICAS DE UNA BUENA PLANTA FORRAJERA.

Para seleccionar un pasto o un forraje, se debe tener en cuenta que la especie

cumpla entre otros los siguientes aspectos:

 Buena adaptación a las condiciones climáticas y de suelo de la región.

 Alta relación de hojas y tallos, lo que equivale a alta producción, que se considera
cuando es mayor de 60 toneladas de materia seca por hectárea por año (60 ton
MS/ha/año, equivalente a 60000 Kg MS/ha/año).
 Rápida recuperación después del corte o pastoreo.
 Facilidad de propagación.
 Alta capacidad de cobertura y competencia con otras plantas.
 Buena capacidad para asociarse con otras especies.
 Resistencia al ataque de insectos y microorganismos.
 Persistente y buena gustosidad.
 Capacidad de proteger al suelo del pisoteo de los animales.
 Se considera que un pasto es nutritivo cuando tiene humedad del 80%, proteína
mayor del 15%, fibra curda del 29%, grasa de 3.7%, ceniza de 10.5% (minerales),
proteína digestible de 17.5%, calcio de 0.55% y fósforo de 1.45%.
 Cuando se siembran los pastos de pastoreo en climas cálidos, la proporción de
leguminosas debe ser del 50% y en climas fríos del 15 a 25%.