BIOQUÍMICA Y M.G.E.

Damián Fonseca Rito

BIOFÍSICA
BIOFÍSICA

Disciplina cuyo estudio cubre áreas extensas que van desde los
aspectos físicos en la descripción molecular de los procesos
biológicos, al análisis de la organización de los seres vivos,
pasando por la descripción rigurosa de los fenómenos
fisicoquímicos que ocurren a nivel de las células y tejidos,
especialmente en el caso de las membranas biológicas.

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 BIOFÍSICA
El tamaño de estas moléculas varía dramáticamente, desde
pequeños ácidos grasos y azúcares (~1nm = 10-9m), hasta
proteínas (5-10nm), almidones (>1000nm) y el ADN (cuya
longitud es mayor que 10 000 000 nm = 1cm, pero cuyo ancho es
de sólo 20 nm, proporciones semejantes a un resorte de 72 km).

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Relación de los distintos niveles jerárquicos de organización de los sistemas biológicos con
las distintas partes de la Física.
Relación de los distintos niveles jerárquicos de organización de los sistemas biológicos con
las distintas partes de la Física.
Grado de complejidad en los sistemas biológicos y las distintas partes de la Biofísica a las
que dan lugar.
Áreas de la biofísica

• Biomecánica
• Bioacústica
• Motores moleculares
• Comunicación molecular
• División celular
• Biomecánica: Es una disciplina científica que tiene por objeto el
estudio de las estructuras de carácter mecánico que existen en los seres
vivos, fundamentalmente del cuerpo humano.
• Esta área se apoya en diversas ciencias biomédicas, utilizando los
conocimientos de la mecánica, ingeniería, anatomía, fisiología y otras
disciplinas, para estudiar el comportamiento del cuerpo humano y
resolver problemas derivados de diversas condiciones a las que puede
verse sometido
• Bioacústica: Es una ciencia interdisciplinaria que estudia la
audición de algunos animales. Se basa en el análisis de emisiones de
ruidos, su propagación a través de distintos medios y la recepción por
los seres vivos, incluyendo humanos.
• Motores moleculares Están en el origen de todos los
movimiento de los seres vivos.
• Comunicación molecular La transmisión y recepción de
información por medio de las moléculas
• División celular Una parte muy importante del ciclo celular en
la que una célula inicial se divide para formar células hijas.
 Otras áreas relacionadas
-HOMEOSTASIS (TERMO REGULACIÓN Y OSMO REGULACION)
-METABOLISMO (ANABOLISMO Y CATABOLISMO)
-TERMODINÁMICA
-TENSIÓN SUPERFICIAL Y FLUIDOS
-LA RESPIRACIÓN
-CIRCULACIÓN SANGUÍNEA
-BIOELECTRICIDAD Y BIOMAGNETISMO
-BIOFÍSICA SENSORIAL ( AUDICIÓN Y VISIÓN)
-BIOFÍSICA DE LAS RADIACIONES
-TERMODINÁMICA DE PROCESOS IRREVERSIBLES
Relación de la Física con la Biología
• La Física es una ciencia cuyo objetivo es el estudio de
la naturaleza del mundo material y de sus
interacciones.
• La Biología es una ciencia cuyo objetivo es el estudio
de los fenómenos y procesos relacionados con la vida.
• La finalidad de las dos ciencias es la misma: entender
e interpretar los fenómenos naturales en términos de
hipótesis que puedan ser confrontadas con la
observación o el experimento.
 Relación de la Física con la Biología
Física
• Sistemas simples
• Pocos parámetros para su
caracterización
• Resaltan los aspectos
cuantitativos
• Alto grado de formalización
matemática
• Deductiva (de principios
generales)
• Gran capacidad predictiva
Biología
• Sistemas complejos (seres
vivos)
• Muchos parámetros para su
caracterización
• Más descriptiva
• Lenguaje mucho menos
formal que el matemático
• Poco deductiva
• Depende del marco evolutivo
Los seres vivos forman parte del mundo físico

Afectados por las mismas leyes generales que rigen el

comportamiento de cualquier sistema físico; por ejemplo, la
gravedad, la tensión superficial, los intercambios de energía
con el entorno, el movimiento de los fluidos, las
interacciones electromagnéticas, etc.
Física Biología
Nivel básico Nivel instrumental
El funcionamiento de los seres La utilización de instrumentos
vivos y su acomodación al medio que se basan en fenómenos
están condicionados por las leyes físicos permite observar ciertas
generales de la Física. características de los seres vivos.

El objetivo es proporcionar el desarrollo de conceptos y leyes

físicas básicaspara aplicarlos a fenómenos de interés en
Biología.
Patrones de medida y sistemas de unidades
• La Física es una ciencia empírica (experimental):
experimentación, hipótesis y comprobación de leyes y teorías
Magnitud física: propiedad del mundo físico que puede cuantificarse .
• Cualquier magnitud física se puede expresar en términos de
unas pocas magnitudes (magnitudes fundamentales).
Magnitudes físicas fundamentales:
• Longitud, Masa, Tiempo (Mecánica)
• Intensidad de corriente (Electromagnetismo)
• Temperatura, Cantidad de sustancia (Termodinámica)
• Intensidad luminosa (Óptica)
• La selección de las unidades patrón para estas magnitudes determina un sistema de
unidades.
• Las unidades de las magnitudes físicas derivadas se expresan en función de las
unidades de las magnitudes fundamentales.
 Propiedades del patrón de medida:
1. Inmutable, que no varíe con el tiempo
2. Disponer de él con facilidad, que pueda ser duplicado fácilmente
3. Carácter universal
• Patrones del SI: Se han buscado patrones en propiedades físicas que
son ctes en la naturaleza.
• Tiempo: el (s) corresponde a 9 192 631 770 períodos de la radiación
entre ciertos niveles del átomo de 133Cs. Antiguamente se consideraba
un segundo como el tiempo que tarda un péndulo de 1 m de largo en
realizar media oscilación.
• Longitud: el (m) definido como la distancia recorrida por la luz en el
intervalo de tiempo igual a 1/ 299 792 458 s. La velocidad de la luz
es una constante universal y vale c = 299 792 458 m/s.
• Masa: el (kg) por definición vale exactamente la masa de un cilindro
de platino-iridio que se guarda en la oficina internacional de pesas y
medidas de Sèvres (París). Con esta definición la masa de un kg es, la
masa de 10-3m3 (un litro) de agua a una temperatura de 4ºC.
 Factor Prefijo
Sistemas de unidades 10-12 pico (p)
10-9 nano(n)
Comprenden: 10-6 micro (µ)
• Patrón de medida para las magnitudes fundamentales. 10-3 mili (m)
• Definiciones de las magnitudes derivadas (v, a, F, E, …). 103 kilo (k)
• Prefijos para múltiplos y submúltiplos. 106 Mega (M)
109 Giga (G)
1012 Tera(T)
Sistema Unidades fundamentales Unidad derivada (Ej: fuerza)
mks (SI) m, kg, s Newton (N = kgm s-2)
cgs (cegesimal) cm, g, s dina (dyn= g cms-2)
Inglés ft (pie), lb (libra), s poundal (pdl= 1 lbfts-2)

(1 pulgada (in) = 2.54 cm, 1 lb= 0.4536 kg, 1 ft(pie) = 12 in)

Todos los sistemas de unidades están adoptados por convenio.
El más aceptado es el SI.
Valores
(tamaños
de menor
a mayor)
 Unidades
• Son la escala con que medimos las magnitudes. Una misma
magnitud puede expresarse en distintas unidades. Ejemplo:
longitud en m, cm, µm, pulgadas, …
• Los términos de una ecuación deben tener las mismas
unidades. Ejemplo: E = ½mv2+ mgh (energía total = cinética
+ potencial)

1. Si la energía total tiene unidades en el sistema mksde

Julios (J), el resto de los términos deben tener unidades de J.
2. Expresar la energía en ergios (sistema cgs).
Cambio de unidades:
Multiplicar por el correspondiente factor de conversión = 1.

Ejemplo: Pasar 90 km/h a m/s

Dimensiones de una magnitud
Denotan la naturaleza física de una magnitud.
• El valor de una magnitud debe expresarse con un
número y unidades con las dimensiones correctas.
Ejemplo: v = 2.3 m/s, [v]=LT-1

Características de las dimensiones:

1. Toda ec. matemática que describa un proceso físico debe ser
dimensionalmente homogénea , de lo contrario no es correcta.
2. Los argumentos de funciones trascendentes (exp, ln, cos, …) deben
ser adimensionales.
3. La dimensión de cualquier magnitud física puede expresarse en
función de las dimensiones fundamentales: [masa] = M , [longitud]
= L, [tiempo] = T.
 NOTACIÓN CIENTÍFICA
• La Notación Científica nos ayuda a poder expresar de forma más sencilla
aquellas cantidades numéricas que son demasiado grandes o demasiado
pequeñas, y se define como el Producto de un número que se encuentra en el
intervalo comprendido del 1 al 10, multiplicándose por la potencia de 10.
• Ejemplo:
• a) 139000000000 cm = 1,39x1011 cm
• b) 0.000096784 cm = 9,68 x10-5 cm
• Reglas del Método del Redondeo
a) 4,123 ⇒ Si dígito a la der es < 5, se deja el dígito precedente intacto. Rpta: 4,12
b) 8,627 ⇒ Si el dígito a la der es > 5, se aumenta una unidad. Rpta: 8,63
c) 9,4252 ⇒ Si el dígito a la der es un 5 seguido de cualquier dígito diferente de
cero, se aumenta una unidad. Rpta: 9,43
d) 7,385 ⇒ Si el dígito a la der es un 5 no seguido de dígitos, se deja el dígito
precedente sin cambiar si es par. Rpta: 7,38
e) 6,275 ⇒ Si el dígito a la der del último requerido es un 5, se aumenta el dígito
precedente una unidad si es impar. Rpta: 6,28
 Ejercicios
• Escribir en notación científica los siguientes datos:
a. La velocidad de la luz en el vacío es aproximadamente 300 000 km/s
b. Un año luz es la longitud que recorre la luz en un año. Su valor es
aproximadamente 9460000000000000 m
c. La distancia media de Saturno al Sol es de 141,8 millones de kilómetros.
d. La masa de un protón es: 0,00000000000000000000000000169 kg e. El
diámetro de un virus es: 0,0000000267 m
• Desarrollar las siguientes operaciones y expresar su
resultado como notación científica:
a. (3,74x10-10). (1,8x10-18)
b. (1,2x107 ) / (5x10-6 ) c. (6x10-7 ) 2
d. (7,2x10-6 ) 3 / (5,3x10-9 )
e. 7,86x105 – 1,4x106
f. (800000 / 0,0002). (0,5x1012)
 Método científico
Es el “modo ordenado de proceder para llegar a un resultado o fin,
especialmente para descubrir la verdad y sistematizar los conocimientos”
(Diccionario Actual de la Lengua Española).

El método científico (del griego: -μετά = hacia, a lo largo- -οδός = camino-;

y del latín scientia = conocimiento; camino hacia el conocimiento) es un
método de investigación usado en la producción de conocimiento en las
ciencias.

Según el Oxford English Dictionary, el método científico es: "un método

que ha caracterizado a la ciencia natural desde S- XVII, que consiste en la
observación sistemática, medición y experimentación, y la formulación,
análisis y modificación de las hipótesis."

El método científico sería el procedimiento mediante el cual podemos

alcanzar un conocimiento objetivo de la realidad, tratando de dar
respuesta a las interrogantes acerca del orden de la naturaleza.
Método científico
Gracias