CEREALES

ANGEL
INTEGRANTES:
María José Bellido
Sharon Ramirez
Jafet Carpio
Rodolfo Díaz
Situación Actual del mercado-
Antecedentes

● Empezaron como una compañía

de aceites y jabones y luego se
expandieron al rubro de
alimentos, cuidado del hogar y
personal.
● Poseen más de 150 marcas
propias y tienen 4 línea de
negocio: consumo masivo, B2B,
Acuicultura y Molienda
 Mercado de Cereales en Perú

● Mercado concentrado ● Crecimiento de la empresa

● Pérdida de brand share de en la categoría de cereales
Cereales Ángel ● Ventas en decrecimiento
 PROPÓSITO DE LA INVESTIGACIÓN

Problemática: se identificó un problema con la marca de cereales Ángel que a pesar

de ser líder del mercado está perdiendo presencia . Porque,dentro de la categoría
en Alicorp no se ve una diferenciación en la propuesta de valor de cereales Ángel al
ser denominada como un producto “ transversal”.
Este trabajo se realizó ante la necesidad de información de la marca Cereales Ángel
acerca de los atributos importantes para el verdadero público objetivo de la marca
con el fin de mejorar sus estrategias de posicionamiento frente a la competencia.
 OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIÓN
GENERAL: Dar a conocer si los consumidores de cereales Ángel
entienden los atributos, beneficios y posicionamiento de la marca

OBJETIVOS ESPECÍFICOS
● Determinar ● Determinar si
cuáles son los ● Determinar la ● Determinar ● Conocer cuáles
con los nuevos
atributos nuevas cuál es el son los canales
hallazgos sería
específicos ocasiones de impacto de de distribución
viable un
que el público consumo de que cereales más efectivos
relanzamiento de
objetivo desea cereales Ángel sea un
la cereales Ángel para incrementar
en los cereales Ángel producto
de acuerdo al la rotación del
dirigidos para público objetivo transversal. producto.
niños.
 Diseño de la investigación

Se dirigió a niños de 6 a 12 años en etapa escolar.

Diseño: Exploratorio
Sectores de nivel socioeconómico A,B, C y D.

Se utilizarán las siguientes herramientas para llevar a cabo el trabajo:

● Entrevista a la
● Realización de 4
jefa de marca de
entrevistas.
cereales en
● 2 Focus Group.
Alicorp: Karina
● 3 Etnografías.
Gamarra.
01
ENTREVISTAS A
PROFUNDIDAD
 Competencia
ENTREVISTA 1: PAMELA BLAS
- Las marcas más competitivas son las que
tienen mayor azúcar, buen empaque y precios
Mercado accesibles
- Hay mayor tendencia por cereales industriales

-
que por los naturales Precio
El gasto es depende del nivel socioeconómico
- Existen cereales saludables con precios
Comportamiento del consumidor accesibles

Plaza
- Los usuarios de cereales procesados quieren
seguir consumiendolos - El canal moderno representa una
- Las decisiones de consumo y compras se participación grande
basan en su nutricionista - El canal tradicional tiene mayor llegada
con los clientes finales
Producto
- Después de una asesoría nutricional las Promocion
personas ya se fjan en el valor nutricional
- Escogen productos más wellness. - No hay promoción que incentiven la
compra
ENTREVISTA 2 : Consumidor de cereales
Mercado
Producto
- El consumo de cereales no se ha visto
- Atributos más
afectado por la pandemia, ya que su consumo
viene a ser parte del desayuno de muchas importantes:
personas. Beneficios que ofrece Promoción
- Considera que cereales Ángel tiene mayor el cereal, presentación
y sabores - Una de las maneras de
participación de mercado. atraer más clientes es
- Tiene una gran llegada a los consumidores. Precio mediante la publicidad,
Competencia promoción y haciendo
- El precio mínimo que un
- La marca más recordada por el consumidor son degustaciones del
cliente del NSE C Y D pagaría producto.
los cereales Ángel y Kellogg . por una bolsa de cereal, sería
- Ángel tiene mayor participación de mercado. entre S/1 o un S/1.20

Comportamiento del Plaza

consumidor
- Dos estilos de vida: Persona
activa y persona que coma
saludable
- Para estos estilo de vida, los
cereales con bajo azúcar es el
apropiado
- Ángel se vende en varios
puntos de venta:
Supermercados, mercados,
tiendas de conveniencia y
bodegas
 ENTREVISTA 3: Mamá que con su hija
consumen cereales.
Mercado:

- Indicó que debido a la pandemia en su domicilio no ha variado el consumo de cereales.

- También que los cereales copix forma parte desde su niñez y hoy en día de la misma manera para su menor hija.

Competencia:

- Para la entrevistada la mejor marca es Copix, añadiendo que su sabor es único e incomparable.
- Grabada en la mente de toda su familia.

Comportamiento del consumidor:

- Lo que ha demostrado es que como madre de familia ella envía en la lonchera de su hija los cereales al
jardín.

Producto:

- La entrevistada indica que prefiere una presentación más llamativa, animada y divertida para los pequeños
Precio:

- Demuestra que los clientes están de acuerdo con el precio, ya que va con la línea de cereales Ángel, debido a
que está acorde al tamaño.

Plaza:

- Demuestra que mayor participación tiene en el canal moderno, también que no existe un problema si no
encuentra el cereal que desea, porque simplemente lo reemplazaría por otra opción.
Promoción:

- Se mostró que se necesita mayor propaganda para los cereales, así como eventos para dar a conocer la
variedad de marca que existe en el mercado.
 Competencia
ENTREVISTA 4: JOAN CHACON
- La marca más solicitada por los Shoppers es
Angel
Mercado - Los clientes encuentran fácilmente un
- Los cereales no son sensibles a factores externos sustituto a los cereales
- Las ventas varían por estaciones
Precio
- Los clientes consideran que los cereales
Comportamiento del consumidor tienen un precio justo
- Los cereales son muy sensibles al precio

- Los principales shoppers son padres de familia Plaza

para los niños y para el hogar
- Se toma en cuenta el precio, calidad y la
presentación a la hora de elegir un cereal
Producto
- Las personas toman en cuenta el empaque a Promocion
la hora de elegir un producto
- La presentación elegida depende de la
necesidad de cada persona
- Tienen más presencia en el moderno por
la gran variedad
- El canal tradicional tiene una cercanía
mayor con los clientes
- La mayoría de clientes cuenta con una
marca favorita
- No hay promociones actualmente en los
quiscos en cereales
 Etnografia 1

● Objetivo de la
Esta se basó en la Tecnica: Diario de vida o actividad.
observación del diario de consumidor. ● Discernimiento
shopper al momento particular de la
de decisión de persona sobre
compra. los productos.
Persona fitness- Raymond
● Punto de
Luna/ 25 años compra
Deportista/Entrenador específico.
 Etnografia 2

Esta se basó en la Tecnica: Diario de vida o ● Objetivo de la

observación del actividad.
shopper al momento diario de consumidor. ● Experiencia de
de decisión de compra.
compra. ● Punto de
compra
Campista- Piero Montero/ 22
específico.
años.
 Etnografia 3

Tecnica : Diario de vida ● Objetivo de la

actividad.
Esta se basó en la o diario de ● Gusto de
observación del consumidor.
shopper al momento acuerdo a la
de decisión de variedad de
productos
compra.
Naturista/ vegano- Gery Flores específicos.
● Punto de
compra
específico.
03
FOCUS GROUP
 FOCUS GROUP 1:
Fitness
Estilo de vida del consumidor
- Ocasión de consumo: Desayuno y
actividades físicas.
- Lo consumen con yogurt.
- Lo endulzan con stevia , optan por
cereales bajos en azúcar.
Precio
- No hubo concordancia en el precio para
una bolsa de cereal.
- Consideran que la presentación en caja es
mucho más cara que la presentación en
bolsa. .
Moderador: María José Bellido
Co - moderador: Sharon
Ramirez
Plaza
- Consideran a los supermercados como
uno de los puntos de venta.
- Otros puntos de venta: quioscos y
tiendas de conveniencia
Producto
- Algunos prefieren las presentaciones
en caja, ya que consideran que el
sabor es más rico
- Otros prefieren las presentaciones en
bolsa, ya que se les hace más fácil
poder llevarlos a varios lugares.
 FOCUS GROUP 2: Niños
consumidores
Estilo de vida del consumidor
- Ocasión de consumo: Hora del desayuno
y en el refrigerio del colegio
- Lo consumen con yogurt.
- La presentación que más consumen es la
de bolsa.
Precio
- Hubo similitud en rangos de precio, que
van desde los 13 - 25 soles, dependiendo
de la marca.
- Los cereales que tienen presentaciones
pequeñas, tienen un impacto positivo
dentro de la venta.
Moderador: Maria Jose
bellido
Plaza
- Compran en supermercados, porque
se les facilita, ya que se encuentran
cercas de sus casas.
- No van al canal tradicional
Promoción
- Redes sociales de los supermercados
- El canal moderno se enfoca más en la
presencialidad , usando el formato de
prueba y compra.
04
Tecnicas
Proyectivas
Tecnicas Proyectivas
De Conclusion Participantes “Yo compro cereales Ángel
porque…”

● Francesco Sambuceti Tiene buen sabor

● Piero Diaz Precio- Calidad

● Mateo Muñoz Porque es barato

● Sebastian Pineda Porque es accesible

CONCLUSIONES
● Daniel Torreblanca Porque lo encuentro en cualquier lado

- Sabor ● Luis Cenepo Por sus presentaciones

- Precio - Calidad ● Sebastian Salgado Porque no tiene octógonos

● Giordano Arana Porque es económico

● Nicolas Elias Porque lo recomiendan mis amigos

Tecnicas Proyectivas de Conclusion

Participante “Yo compro cereales Ángel porque…”

Matias Ramirez Una marca buena de cereales, es chevere

y rico
CONCLUSIONES
Alvaro Porcel Es llamativo su nombre, dulce y rico
- Se sienten bien Nicolas Estela Es rico
- Es dulce y rico
Gonzalo Ortiz La marca es muy rica y lo recomiendo a
todas las personas

Dayana Rojas Lo asocio al cereal que me gusta, es rico

Salvador Cuando escucho el nombre siento que me

recomiendan comprar la marca
Tecnicas proyectivas de
Expresion Participante Producto / Miembro de la familia

Zuck Copix Corn Flakes Fruit Chock

Flakes

Matias Ramírez Hermano Hermano Papá Mamá Hermano

menor mayor Perro Papá Mamá adulto
CONCLUSIONES Bebé Hermano Hermano
menor adolescente

- Cercanía al producto Alvaro Porcel Hijo bebé Hijo Hijo mayor Hio Mamá Papá
pequeño mediano
- Presentación (color)
- Sabor Nicolas Estela - Hijo Hermano Mamá - Papá
menor mayor

Gonzalo Ortiz Mamá Hermana Hermano Hermano Papá Perro

menor mayor menor

Dayana Rojas Hermano Mama Hermano Papá Hermano Hermano

mayor menor menor menor

Salvador - Mamá - - Hermana Papá

 1. Producto: los niños valoran los cereales azucarados, colores brillantes del
empaque, métodos abre fácil.
2. El formato que creen que es más caro es la caja porque creen que hay mayor
cantidad de cereales. También, consumen formatos personalizados por
conveniencia al ir al colegio

06
3. Las ocasiones de consumo de cereales en los niños es en el desayuno y media
mañana y lo combinan con yogurt.
4. En el focus group de jóvenes se sería viable sacar una línea de cereales ángel
enfocados en personas activas. Y tengan como atributos principales altos en
proteína, con stevia, con ingredientes naturales.
5. Los jóvenes usan los cereales como complemento para saciarse entre comidas y
rendir físicamente. Usualmente, buscan cereales bajos en azúcar.
Conclusiones 6. Los canales de distribución más adecuados para el público objetivo A y B de
jóvenes son el canal moderno que se contrasta con el gráfico de canales de
distribución con 18%
7. Para los niños el canal de distribución más adecuado son los supermercados,
bodegas, kioskos del colegio.
8. Hemos concluido, que en el focus group de niños es muy importante la red social
Tik Tok pues ellos forma parte de la generación Alfa la cual es la más digital.
9. Con las técnicas proyectivas concluimos que los niños prefieren sus sabores
dulces y presentaciones llamativas y para los jóvenes es una marca económica, de
buen sabor y accesible.
10. Debido a la pandemia actual del Covid- 19, podemos ver que se dejó de hacer
actividades en el punto de venta donde antes se usaban anfitrionas y se dejaron
de hacer estrategias de sell out por parte de las marcas.
 1. Redes sociales: SEM y SEO; DARK POST.
2. Presentaciones personales y más

07
prácticas
3. Se debe considerar al canal tradicional
como un punto más fuerte en el público
de niños
4. Debe haber más promoción en el punto
de venta de cereales
5. El valor nutricional juega un rol
importante en los jóvenes deportistas,
por ello si se desea hacer un lanzamiento
RECOMENDACIONES considerar ingredientes naturales y alto
contenido en proteína.
6. Ser más responsables socialmente. Huella
de carbono y empaques biodegradables
7. Estrategia de descreme para productos
premium
8. Los productos no son transversales.
Hacer estrategia trade up.