M.V.Z. ESP. EN PRODUCCION BOVINA TROPICAL U. DE CORDOBA Al momento de la concepción se establece la fórmula genética El medio ambiente limita el potencial genético del animal Los defectos genéticos o hereditarios determinan el fenotipo del animal • Las alteraciones en el fenotipo, sirven de base para establecer los parámetros de juzgamiento por eficiencia funcional. • Las propiedades de esta conformación, establecen las diferencias que determinan las características medibles de su potencial capacidad productiva. Las hormonas juegan un papel definitivo en la conformación fenotípica de lo que será el animal Los estrógenos: Producidos en el folículo del ovario, son responsables de:
• 1-Cambios en el epitelio vaginal.
• 2-Crecimiento del endometrio, el útero y cérvix. • 3-Aumento de la sensibilidad del músculo liso y su contracción. • 4-Relajación del cérvix. • 5-Estimula la producción de moco por cérvix y vagina. • 6-Relaja la vulva y la vuelve edematosa. Los estrógenos • 7-Sensibilizan el útero para la cópula y estimulan la acción de la oxitocina. • 8-Todo lo anterior facilita el flujo de los espermas hacia el óvulo después de la cópula. • 9-Estimulan el desarrollo de los órganos genitales hormonodependientes, como vagina y glándula mamaria. Los estrógenos • 10-Estimulan el centro nervioso para la aceptación del macho. • 11-Son responsables de las características sexuales secundarias en la hembra, como gravedad de la voz, cobertura pilosa, conformación de los huesos, conformación del cuello, distribución de la grasa, apariencia de la cabeza,conformación muscular, etc.. Los estrógenos • 12-Responsables del sistema conductor de la glándula mamaria. • 13-Aceleran la osificación de los huesos largos, determinando el tamaño de adulto. • 14-Son responsables de iniciar el proceso del parto junto con la relaxina. La progesterona producida en el CL del ovario es responsable de:
• 1-Crecimiento glandular del endometrio.
• 2-Estimula la producción de leche uterina, para la anidación y nutrición del huevo en los primeros estadios de la gestación. • 3-Mantiene le preñez al producir el medio favorable para la supervivencia y desarrollo del embrión. • 4-Inhibe la presentación de calores. La progesterona. • 5-Es necesaria para la manifestación de los signos del calor, por esto, el primer calor posparto y el del inicio de la pubertad, son por lo general silenciosos. • 6-Causa el desarrollo del sistema alveolar de la ubre. La prolactina es responsable de: • La producción láctea. • El instinto materno. • En algunas especies tiene acción luteotrópica, es decir, inhibe la presentación de calores durante la lactancia; no ocurre en el bovino, pues la inhibición es obra del estrés lactacional. El conjunto de los efectos de las hormonas sexuales se traduce en un animal armónico capaz de reproducirse con facilidad El sistema reproductivo es un mecanismo lujoso y complicado, indispensable para el mantenimiento de la especie, mas no para el mantenimiento de la vida Las hormonas tienen un marcado efecto en la conformación fenotípica del animal • La hipófisis es la directora de todo este sistema endocrino. • El estrés o desbalance, altera esta interacción hormonal. • Lo anterior conlleva a la alteración de la función reproductiva y composición corporal. • Esta interacción hormonal, fisiológica y anatómica, forma las bases del juzgamiento por eficiencia funcional. El cuerpo de la hembra altamente fértil y productiva debe ser hermoso en sus proporciones demostrando feminidad El mayor diámetro del cuerpo de la hembra bovina es la porción media de las costillas Debe tener una amplia capacidad abdominal Amplia de cadera entre las tuberosidades isquiáticas y coxales entre si. Su pecho no es lleno y un pliegue de piel suave se extiende en su papada Debe presentar un cuarto anterior pulido y liviano Debe presentar un cuarto posterior profundo y amplio La vaca altamente fértil es de constitución delgada comparada con la infértil Su cuello y la porción anterior son elegantes y su cobertura suave y pulida Su cuello no presenta cúmulos de grasa y su musculatura no es brusca Las paletas son limpias y sueltas El cartílago dorsal de las paletas se mueve libre por encima de las apófisis dorsales de las vértebras torácicas Lo anterior no ocurre con las vacas subfértiles o infértiles La infertilidad va de la mano con disturbios en el balance endocrino y se asocia con las características sexuales secundarias Profundidad a lo largo del pecho El pecho se protruye hacia abajo y hacia adelante La cabeza es brusca, mejillas carnosas y mandíbula inferior pesada y grande Giba de búfalo sobrecarnada y engrasada Presenta una paleta brusca y musculada que no sobrepasa las apófisis dorsales torácicas En la hembra la feminidad se asocia con un perímetro anguloso El punto más profundo reposa en las porción anterior de la ubre En la hembra fértil • El cuerpo se va estrechando desde atrás hacia la primera costilla. La hembra fértil presenta un pecho discreto y un abdomen profundo y amplio. Cuando la osificación se distorsiona como sucede con la vaca infértil, el crecimiento del esternón y el mentón continúan, produciendo un cuarto anterior pesado y brusco APARIENCIA DE NOVILLO CASTRADO EN FORMA TEMPRANA LA HEMBRA CASTRADA O SUBFÉRTIL SIGUE CRECIENDO TODA SU VIDA, LAS LÍNEAS DE OSIFICACIÓN CARECEN DEL INFLUJO DE LAS HORMONAS (ESTRÓGENOS) La pregunta es si la obesidad produce la baja fertilidad, o si por el contrario la subfertilidad es responsable de la obesidad? ¡ Pues la respuesta es que son recíprocas! La vaca que no se reproduce, no requiere energía para el desarrollo fetal o la producción láctea y consecuentemente acumula grasa. Así mismo la sobrealimentación decrece el comportamiento fértil, los procesos hormonales se aceleran y se requieren mas inseminaciones o servicios por concepción. Lo mismo juega para los machos. La corrección de la ubre es un factor definitivo en la eficiencia productiva de las vacas y depende en forma crítica de la conformación de la misma, tamaño, inserción, distribución de los cuartos, fortaleza de ligamentos, forma del pezón, tamaño y ubicación, apertura del conducto e irrigación sanguínea El tamaño y forma de los pezones nos refleja el balance hormonal de vacas y novillas, una ineficiencia cíclica u ovulatoria incrementa el tamaño de la base de los pezones y un incremento de la ubre en novillas vacías nos indica presencia de quistes ováricos La novilla que no ha presentado calores, tiene muy poco desarrollada la ubre y sus pezones, los cuales son pequeños y se encuentran metidos dentro de los pliegues de la ubre. Cuando la hembra joven entra en calor en forma regular, los pezones se agrandan y sobresalen de la piel colgando libremente Cuando la novilla inicia su gestación se produce un apreciable desarrollo de la ubre, combinado con aumento en la pigmentación de la piel y el pelo Cuando la vaca joven o novilla ha tenido un aborto, no presentará mas la apariencia de la ubre de virgen y sus pezones son gruesos en la base y puntudos en el ápice por no haber sido mamados nunca La vaca que ha amamantado uno o varios becerros pero que ha abortado, presentará unos pezones arrugados con el conducto cerrado y taponados por una secreción cremoso amarillenta. La vaca que amamanta bien su ternero, presenta unos pezones bien formados, suaves como resultado del masaje hecho por el becerro durante el amamantamiento con la crema de la leche y la abertura del conducto se introduce ligeramente dentro de sí Los ligamentos de la ubre aunque no necesariamente reflejan el balance hormonal, si nos indican la vida productiva que esta hembra tendrá La piel y el pelo no solo muestran el estado de salud y adaptabilidad al medio, sino también el balance hormonal que hace a la hembra apta para la reproducción. El pelo del animal bien adaptado y con balance, es fino, untuoso y parece estar pincelado con una sustancia grasosa que le da un aspecto El pelo y la piel del animal mal adaptado o enfermizo es opaco y quebradizo y los pelos son largos Las novillas bien adaptadas al trópico mudan su pelo temprano, el primer pelo en mudar es el de la parte alta del cuello y luego a lo largo del lomo hasta la raíz de la cola, línea que se amplia hacia la parte media de las costillas, lo último en mudar es el pelo del abdomen, es directamente proporcional a la pubertad El pelo de los genitales externos de la vaca fértil es fino y sedoso, mientras que en la vaca sub-fértil es áspero largo e hirsuto, en la vaca sub-fértil los pelos de la ubre pueden sobrepasar el tamaño de los pezones El conjunto de todas las partes del animal deben mostrar armonía y ser funcionales, el desempeño afectará positiva o negativamente su habilidad reproductiva que es el fin primordial de toda explotación ganadera Orden de prioridades en el juzgamiento • 1. Características raciales. Es decir que el animal se ajuste a las características de la raza que se está juzgando. • 2. Habilidad reproductiva. O sea que el animal tenga capacidad de reproducirse y transmitir a su descendencia sus características buscadas en la selección del ganado. • 3. Habilidad productiva. Que el animal pueda cumplir a cabalidad la función para la que ha sido seleccionado como producción láctea, carne o doble propósito, en condiciones naturales y económicas • 4. Conformación del esqueleto. Es la estructura donde se ubican todos los órganos del animal y que permite el desempeño en el medio ambiente. MUCHAS GRACIAS POR SU ATENCIÓN