Presentacion 16.10

OPTIMIZACIÓN EN LOS PROCESOS
DE PRODUCCIÓN EN UNA EMPRESA

LOGÍSTICA DE CONSUMO MASIVO
OBJETIVO
OBJETIVO GENERAL OBJETIVOS ESPECÍFICOS
Determinar en qué medida la Determinar en qué medida la

aplicación de la optimización en aplicación de la optimización en
los procesos de una empresa los procesos de producción en
logística de consumo masivo una empresa logística de
maximiza la producción. consumo masivo mejora los
procesos productivos.
POBLACIÓN, MUESTRA Y VARIABLES
Descripción de la Muestra
población Unidad de Análisis
Población de individuos: Se han seleccionado como .Filtrantes mccolins y lipton

conformada por los 100 muestra dos tipos de productos de
empleados del área de producción la categoría filtrantes, filtrante
de una empresa maquiladora mccolins y filtrante lipton.
peruana.
Población del objeto:

conformada por los productos de
la categoría Filtrantes.
Variables y tipos de variables
TÉCNICA E INSTRUMENTO Si bien es cierto existen muchas técnicas de recolección de datos y diversas páginas de ayuda,
DE RECOLECCIÓN DE para este caso vamos a utilizar información procedente de la empresa de consumo masivo, tales
como: “Reportes de stock y reportes de producción”, nosotros utilizamos la técnica de revisión
DATOS de registros de los documentos mencionados para tener una mayor evidencia en datos del
producto estudiado.
De cierta forma algo nos llama la atención y es la gran cantidad de demanda del Té filtrante
McColins elaboradas a base de hierbas aromatizadas complementando canela, clavo de olor,
aromatizantes y saborizantes que hacen que este producto tenga una gran acogida por las
familias y el otro producto es el té LIPTON como marca británica, su consumo tiene mayor
influencia en países como EEUU, RUSIA, INDIA, es un producto elaborado con azúcar, agua y
algo de té pero con saborizantes naturales que hace que su consumo sea fuente de energía.
Pese a esto, la gran acogida que tiene estos productos induce a la promoción de sus marcas a
través de métodos tradicionales como anuncios o comerciales de televisión, radio, activaciones
presenciales en puntos de mayor afluencia de personas, también se está utilizando plataformas
de marketing digital, como redes sociales e “influencers” que las utilizan como herramienta. A
continuación, se van a desarrollar algunos ejemplos de publicidad de té filtrante.
Crítica y consistencia
de los datos del estudio
● Hemos tenido como limitación con la recolección de la base de datos para formular el problema, ya que la
empresa cuenta con diversos supervisores, que no tenían una base de datos integrada y los reportes necesarios
para encontrar la información a revisar.
● El programa que manejamos en la empresa es ERP SAP BUSINESS ONE, el cual no es tan confiable, debido a
que el análisis de base de datos lo hacemos en función de los reportes, en lo cual hemos notado que con el pasar
del tiempo a veces se modifican los datos, teniendo este problema ser arreglado.
● Se integró los datos recolectados y se validó contra los reportes obtenidos del sistema ERP con la finalidad de
tener información verídica, para trabajar con datos que nos den la certeza de ser exactos y aproximados.
PRESENTACIÓN, ANÁLISIS E INTERPRETACIÓN DE
RESULTADOS
CASO1: MODELOS DE OPTIMIZACIÓN

1) ¿Cuál será la cantidad de cajas a producir de ambos filtrantes para que pueda maximizarse la producción?
2) ¿Cuántas cajas del filtrante te Mccolins se podrían producir si la cantidad mínima para el filtrante té Lipton a
considerar sería de 50 cajas?, ¿A cuánto ascenderían las ganancias?
3) ¿Cuáles sería el porcentaje de incremento de las ganancias, si consideramos un incremento en la disponibilidad

de stock de canela y los saborizantes?
1) ¿Cuál sería la ganancia si se incrementa la disponibilidad de stock de saborizantes en 100 KG? ¿Cuántas cajas
se producirían de té Mccolins y té Lipton?
2) ¿Cuáles sería el porcentaje de incremento de las ganancias, si consideramos un incremento en la disponibilidad

de stock de clavo de olor y colorantes?
3) ¿Cuánto es el stock que debería tener la empresa de consumo masivo si se desea producir cajas de té Mccolins y
té Lipton hasta agotar la disponibilidad de stock?
DESARROLLO DE PREGUNTAS:

1) ¿Cuál será la cantidad de cajas a producir de ambos filtrantes para que pueda
maximizarse la producción?
VARIABLES DE DECISIÓN:
X1: CANTIDAD DE CAJAS A PRODUCIR TÉ MCCOLLINS
X2: CANTIDAD DE CAJAS A PRODUCIR TÉ LIPTON
FUNCIÓN OBJETIVO: RESULTADO OBTENIDO EN LINDO:
MAX 45X1 + 50X2
OBJECTIVE FUNCTION VALUE
RESTRICCIONES:
22X1 + 25X2 <=15000 1) 12200.00
8X1 + 12X2 <=3000
5X1 + 7X2 <=1500 VARIABLE VALUE REDUCED
10X1 +12X2 <=5000 COST
X2 >= 100 X1 160.000000 0.000000
X2 100.000000 0.000000
RESUMEN:
MAX 45X1 + 50X2 ROW SLACK OR DUAL
SURPLUS PRICES
ST 2) 8980.000000 0.000000
22X1 +25X2 <=15000 3) 520.000000 0.000000
8X1 + 12X2 <=3000 4) 0.000000 9.000000
5X1 + 7X2 <=1500 5) 2200.000000 0.000000
10X1 +12X2<=5000 6) 0.000000 -13.000000
X2 >= 100
SENSIBILIDAD:
OBJ COEFFICIENT RANGES

VARIABLE CURRENT ALLOWABLE ALLOWABLE
COEF INCREASE DECREASE
X1 45.000000 INFINITY 9.285714 [35.714286, INFINITO]
X2 50.000000 13.000000 INFINITY [INFINITO, 63]
RIGHTHAND SIDE RANGES

ROW CURRENT ALLOWABLE ALLOWABLE
RHS INCREASE DECREASE
2 15000.000000 INFINITY 8980.000000 [ 6619, INFINITO]
3 3000.000000 INFINITY 520.000000 [2480, INFINITO]
4 1500.000000 325.000000 800.000000 [ 700, 1825]
6 100.000000 114.285713 100.000000 [0, 214.285713]
 X1: cantidad a producir té Mccollins será de un total de 160 cajas si se desea maximizar
la producción.
 X2: cantidad a producir té Lipton será un total de 100 cajas si se desea maximizar la
producción.
X2 50.000000 0.000000
2) ¿Cuántas cajas del filtrante te Mccolins se podrían

producir si la cantidad mínima para el filtrante té Lipton a ROW SLACK OR SURPLUS DUAL
PRICES
considerar sería de 50 cajas?, ¿A cuánto ascenderían las
2) 8690.000000 0.000000
ganancias? 3) 560.000000 0.000000
4) 0.000000 9.000000
MAX 45X1 + 50X2 5) 2100.000000 0.000000
ST 6) 0.000000 -13.000000
22X1 +25X2 <=15000
8X1 + 12X2 <=3000
5X1 + 7X2 <=1500
10X1 +12X2<=5000
X2 >= 50


1) 12850.00

VARIABLE VALUE REDUCED COST
X1 230.000000 0.000000
X1 45.000000 INFINITY 9.285714
X2 50.000000 13.000000 INFINITY

2 15000.000000 INFINITY 8690.000000
3 3000.000000 INFINITY 560.000000
4 1500.000000 350.000000 1150.000000
5 5000.000000 INFINITY 2100.000000
6 50.000000 164.285721 50.000000

 Se podrían producir 230 cajas del filtrante té Mccolins considerando un mínimo de 50 cajas del
filtante té Lipton.
 Respecto a la ganancia obtenida por las ventas de las cajas, esté se incrementa en 650, sería un total
de 12,850.00

VARIABLE VALUE REDUCED
3) ¿Cuáles sería el porcentaje de incremento de COST
las ganancias, si consideramos un incremento en X1 225.000000 0.000000
X2 100.000000 0.000000
la disponibilidad de stock de canela y los
saborizantes?

MAX 45X1 + 50X2
ST ROW SLACK OR SURPLUS DUAL
PRICES
22X1 +25X2 <=25000
2) 17550.000000 0.000000
8X1 + 12X2 <=3000 3) 0.000000 5.625000
5X1 + 7X2 <=4500 4) 2675.000000 0.000000
10X1 +12X2<=5000 5) 1550.000000 0.000000
X2 >= 100 6) 0.000000 -17.500000


1) 15125.00

RANGES IN WHICH THE BASIS IS UNCHANGED:
X1 45.000000 INFINITY 11.666667
X2 50.000000 17.500000 INFINITY

2 25000.000000 INFINITY 17550.000000
3 3000.000000 1240.000000 1800.000000
4 4500.000000 INFINITY 2675.000000
5 5000.000000 INFINITY 1550.000000
6 100.000000 150.000000 100.000000
Se encontró un incremento del 19.33% de las ganancias si consideramos el incremento en la
disponibilidad de stock de la canela y los saborizantes, el valor asciende a 15,125.
4) ¿Cuál sería la ganancia si se incrementa la disponibilidad de stock de saborizantes en 100 KG?
¿Cuántas cajas se producirían de té Mccolins y té Lipton?

1) 13100.00

X1 180.000000 0.000000
X2 100.000000 0.000000

ROW SLACK OR SURPLUS DUAL PRICES
2) 8540.000000 0.000000
3) 360.000000 0.000000
4) 0.000000 9.000000
5) 2000.000000 0.000000
6) 0.000000 -13.000000

SENSIBILIDAD


X1 45.000000 INFINITY 9.285714 [35.714286, INFINITO]
X2 50.000000 13.000000 INFINITY [INFINITO, 63]

4 1600.000000 225.000000 900.000000 [700, 1825]
6 100.000000 128.571426 100.000000 [0, 228.571426]

Aumentando la disponibilidad del saborizante a 1600, se obtiene una utilidad máxima de 13100, aumentando en
900 la misma.

La cantidad de cajas a producir té Mccollins es de 180 y la cantidad de cajas a producir de té Lipton es de 100.

5) ¿Cuáles sería el porcentaje de incremento de las ROW SLACK OR SURPLUS DUAL
ganancias, si consideramos un incremento en la PRICES
2) 8980.000000 0.000000
disponibilidad de stock de clavo de olor y colorantes? 3) 2520.000000 0.000000
MAX 45X1 + 50X2 4) 0.000000 9.000000
5) 3200.000000 0.000000
6) 0.000000 -13.000000
ST

22X1 +25X2 <=15000
8X1 + 12X2 <=5000
5X1 + 7X2 <=1500
10X1 +12X2<=6000
X2 >= 100


1) 12200.00

X1 160.000000 0.000000
X2 100.000000 0.000000


X1 45.000000 INFINITY 9.285714
X2 50.000000 13.000000 INFINITY

2 15000.000000 INFINITY 8980.000000
3 5000.000000 INFINITY 2520.000000
4 1500.000000 1575.000000 800.000000
5 6000.000000 INFINITY 3200.000000
6 100.000000 114.285713 100.000000

La función objetivo obtenida al realizar un incremento del stock de clavo de olor a 5000 kg. y
colorantes a 6000 kg. no genera ningún incremento en las ganancias, esto se debe a que estos dos
materiales presentan excedente al momento de realizar la producción: Clavo de olor se identifico
un excedente de 2520 kg. y colorantes un excedente de 3200 kg.
6) ¿Cuánto es el stock que debería tener la empresa de consumo masivo si se desea producir cajas de té
Mccolins y té Lipton hasta agotar la disponibilidad de stock?

12200.00

X1 160.000000 0.000000
X2 100.000000 0.000000

Reemplazando los datos obtenidos en el primer procesamiento de datos realizado en Lindo, obtenemos
las siguientes ecuaciones:

MAX 45X1 + 50X2

ST
22X1 +25X2 <=15000 22(160) + 25(100) = 3520 + 2500 = 6020 KG. (CANELA)
8X1 + 12X2 <=3000 8(160) + 12 (100) = 1280 +1200 = 2480 KG. (CLAVO DE OLOR)
5X1 + 7X2 <=1500 5(160) + 7 (100) = 800 + 700 = 1500 KG. (SABORIZANTES)
10X1 +12X2<=5000 10 (160) + 12 (100) = 1600 +1200 = 2800 KG. (COLORANTES)
X2 >= 100
NUEVO MODELAMIENTO: (PARA X2 100.000000 0.000000
AGOTAR LA DISPONIBILIDAD DE
STOCK) ROW SLACK OR SURPLUS DUAL PRICES
2) 0.000000 0.000000

3) 0.000000 0.000000
MAX 45X1 + 50X2 4) 0.000000 9.000000
5) 0.000000 0.000000
ST 6) 0.000000 -13.000000
22X1 +25X2 <= 6020
8X1 + 12X2 <=2480
5X1 + 7X2 <=1500
10X1 +12X2<=2800
X2 >= 100

RESULTADO OBTENIDO EN LINDO:

1) 12200.00

X1 160.000000 0.000000

X1 45.000000 INFINITY 9.285714
X2 50.000000 13.000000 INFINITY

2 6020.000000 INFINITY 0.000000
3 2480.000000 INFINITY 0.000000
4 1500.000000 0.000000 800.000000
5 2800.000000 INFINITY 0.000000
6 100.000000 0.000000 0.000000

Si mantenemos el siguiente stock de materiales:

 6020 KG. (CANELA)
 2480 KG. (CLAVO DE OLOR)
 1500 KG. (SABORIZANTES)
 2800 KG. (COLORANTES)

No habrá sobrantes al término del proceso productivo.

Conclusiones

 El mercado de té filtrante de las marcas MCcolins y Lipton están segmentadas de diferente manera,
el primero está enfocado en el mercado local y es muy conocido, el segundo está dirigido a otros
mercados extranjeros donde tiene una gran demanda, ambos se han convertido en productos estrella
en la cartera de productos que ofrece la empresa de consumo masivo en estudio.
 En el resultado del análisis de los datos presentados se encontró con el valor de la función objetivo en
12,200.00, esto significa que, si maximizamos la producción de los tés filtrantes, la venta de todas las
cajas producidas generaría el valor mencionado.
 Se determinó que sí queremos maximizar la producción, la cantidad de cajas a producir de la marca
de Té Mccollins será de 160 cajas.
 Asimismo, si queremos maximizar la producción se deberá producir una cantidad de 100 cajas de la
marca de Té Lipton.

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OPTIMIZACIÓN EN LOS PROCESOS

DE PRODUCCIÓN EN UNA EMPRESA

Determinar en qué medida la Determinar en qué medida la

Población de individuos: Se han seleccionado como .Filtrantes mccolins y lipton

Población del objeto:

CASO1: MODELOS DE OPTIMIZACIÓN

3) ¿Cuáles sería el porcentaje de incremento de las ganancias, si consideramos un incremento en la disponibilidad

2) ¿Cuáles sería el porcentaje de incremento de las ganancias, si consideramos un incremento en la disponibilidad

OBJ COEFFICIENT RANGES

RIGHTHAND SIDE RANGES

OBJECTIVE FUNCTION VALUE

OBJECTIVE FUNCTION VALUE

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