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  • Metodos: Diseño de Los Reactores Modelo Modelo Esférico Desarrollado Chuang y Goldschmidth

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    GERARDO SILVESTRE MELENDEZ MACALOPU
    12 vistas3 páginas
    Es un recurso que se utiliza tanto en textos de ficción como en textos periodísticos o científicos, ya que ayudan a que el lector se imagine la situación descripta. Las oraciones descriptivas no utilizan verbos de acción sino de estado. Las descripciones caracterizan algo y no le asignan comportamientos particulares, sino que se detienen en sus características generales. Una descripción puede ser objetiva, cuando se atiene a describir la realidad sin dejar entrever la posición del autor, o sub

    Título original

    2.2.1-2.22

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    Es un recurso que se utiliza tanto en textos de ficción como en textos periodísticos o científicos, ya que ayudan a que el lector se imagine la situación descripta. Las oraciones descriptivas no utilizan verbos de acción sino de estado. Las descripciones caracterizan algo y no le asignan comportamientos particulares, sino que se detienen en sus características generales. Una descripción puede ser objetiva, cuando se atiene a describir la realidad sin dejar entrever la posición del autor, o sub

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    METODOS

    Modelo esférico desarrollado chuang


    Diseño de los reactores modelo y goldschmidth
    Se aplica cuando el líquido fluye en dirección paralela a la
    Para el diseño del sistema de agitación múltiple se
    dirección de formación de la burbuja, bajo condiciones de flujo
    aplicaron las relaciones de similitud geométrica estándar,
    constante de aireación, y permite predecir el volumen y tiempo de
    para el escalado de fermentadores de tipo tanque agitado
    desprendimiento de la burbuja formada desde el orificio.
    que se presentan
    Obtención del modelo de escalado
    Valores reportados en bibliografía para procesos de escalado en reactores de similar capacidad a los utilizados, para asegurar que el
    sistema trabaje en régimen turbulento y que las fuerzas de corte no afecten el microorganismo ni la calidad del producto final.
    DISEÑO Y PLANIFICACIÓN EN PRODUCCIÓN DE LEVADURA Y ELABORACIÓN DE PAN. (2020). Scribd. https://es.scribd.com/document/480775387/DISENO-Y-
    PLANIFICACION-EN-PRODUCCION-DE-LEVADURA-Y-ELABORACION-DE-PAN

    Coronel, C., & Valdez Taubas, Javier. (2020). La levadura Saccharomyces cerevisiae: De la cerveza a la biología de sistemas. Conicet.gov.ar.
    https://doi.org/http://hdl.handle.net/11336/128904
    ‌
    Diana, B., & Guzmán García, C. (n.d.). UNIVERSIDAD NACIONAL DE PIURA Facultad de Ingeniería Industrial Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial e
    Industrias Alimentarias TESIS “EVALUACIÓN DEL TIEMPO DE FERMENTACIÓN DE LOS TIPOS DE LEVADURA PARA MEJORAR EL RENDIMIENTO DE LA MASA Y PESO
    DEL PAN, PERÚ 2018” Presentada por: PARA OPTAR EL TITULO PROFESIONAL DE INGENIERO AGROINDUSTRIAL E INDUSTRIAS ALIMENTARIAS Línea de
    investigación: Agroindustria y Seguridad Alimentaria. https://repositorio.unp.edu.pe/bitstream/handle/20.500.12676/2763/IAIA-GUZ-GAR-2021.pdf?
    sequence=1&isAllowed=y
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    Biotecnología Nuevas levaduras para nuevos panes Biotecnología y levaduras. (n.d.). https://digital.csic.es/bitstream/10261/116215/1/Nuevas%20levaduras
    %20para%20nuevos%20panes.pdf
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    Macaya, V. (2020). Levaduras autóctonas y su potencial biotecnológico. Inta.gob.ar. https://doi.org/2683-9997
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    UNIVERSIDAD AUTÓNOMA AGRARIA “ANTONIO NARRO” DIVISIÓN DE CIENCIA ANIMAL PRODUCCIÓN, EXTRACCIÓN, PURIFICACIÒN, USOS Y APLICACIONES DE LA
    ENZIMA AMILASA EN LA INDUSTRIA DE LOS ALIMENTOS Por: MARTHA LILIA MELENDEZ ESTRADA MONOGRAFIA Presentada como Requisito Parcial para
    Obtener el Titulo de. (n.d.). http://repositorio.uaaan.mx:8080/xmlui/bitstream/handle/123456789/323/58245s.pdf?sequence=1&isAllowed=y
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    Lezcano, I. (n.d.). https://alimentosargentinos.magyp.gob.ar/contenido/revista/ediciones/53/productos/r53_07_Levaduras.pdf
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    Ciencia y Tecnología Alimentaria. (n.d.). https://www.redalyc.org/pdf/724/72430508.pdf
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