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HARD ROCK CAFÉ

CASO DE HARD ROCK CAFÉ

GRUPO 1
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1. ¿Cómo cree Ud. que es la Administración de
Operaciones de Hard Rock? Aplique las palabras
clave de la AO
Objetivos: producción de comida, el local y localización del local
Inputs: los insumos para la comida y los instrumentos para la
decoración del local
transformación: el proceso de cocina y la decoración del local
Outputs: la comida y el entretenimiento
control: el control de calidad y las tendencias

Otras formas en la que se encarga, es

el de RR.HH. En la selección de su
personal, y luego también el control
de todo ese proceso realizado
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2. ¿Cómo cree Ud. que se desarrollan
cada una de las diez áreas de decisiones
de la administración de operaciones en
Hard Rock?
• Diseño de Bienes y Servicios: Entretenimiento y comida.
• Administración de calidad: en la comida y el local
• Estrategia del proceso:
• Estrategias de localización: Donde iría el local
• Estrategia de distribución de instalaciones:
• Recursos Humanos: Selección del personal
• Administración de la cadena de suministros:
• Administración de inventarios.
• Programación.
• Mantenimiento.
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¡GRACIAS!

INTEGRANTES:

• Cristhian Alberto Cueva Mamani

• Marco Antonio Rivas Martínez
• Bryan David López Córdova
• Coraima Sharlot Rojas Mayhuasca

Su cafetería 4