Química Orgánica

Objetivo
Analizar las características del Carbono como elemento fundamental
en la formación de compuestos orgánicos
Contenidos
• Características del Carbono
• Hidrocarburos: origen clasificación
• Alcanos, alquenos, alquinos
• Ciclos y aromáticos
• Compuestos oxigenados, nitrogenados
• Isomeria
Química orgánica

Química inorgánica Química orgánica

• Estudia sustancias cuya • Estudia sustancias cuya
composición en elementos es composición en elementos es
muy variado (metales y no exclusivo con CHONPS
metales)
El elemento carbono
• Símbolo: C
• Numero atómico 6 (Z=6): presenta 6 p+ en el núcleo
• Numero másico 12, 13 y 14 (presenta 6, 7 y 8 nº en el núcleo)
• No metal y se puede encontrar puro en forma natural: grafito,
diamante y carbonos amorfos (con restos de HONPS)
• Se encuentra mayoritariamente en forma de compuestos orgánicos
Ubicación del C
Modelos atómicos

Modelo de la
mecánica cuántica

Modelo de Bohr
Formas puras del elemento C

Grafito y Diamante
Estructuras atómicas Grafito y Diamante
Petróleo: Mezcla de hidrocarburos

• CH3-CH2-CH2-CH3
Carbón mineral
Seres vivos: moléculas orgánicas

• FOSFOLIPIDO
Molécula orgánica

Molécula inorgánica
Tipos de compuestos
Enlace químico
• Se define como la unión entre átomos iguales o distintos para formar
sustancias químicas (compuestos químicos)
• La formación de enlaces implica una serie de factores que permiten la
unión efectiva entre los átomos
• 1°: la presencia de electrones (electrones de valencia)
• 2°: energía adecuada (fuerzas de atracción o electronegatividad)
• 3°: tipo de elemento que se va a unir
Enlace covalente: unión entre no metales
Átomo de elemento Átomo de elemento
no metálico no metálico
A Gran B
atracción
de núcleo A
sobre e-de
B

Gran
atracción
de núcleo B
sobre e-de
A
Ejemplo 1
e- compartidos

EN: 2,1 EN: 2,1

H2
Ejemplo 2

e- compartidos

EN: 3,0 EN: 3,0

Ejemplo 3
EN: 3,5

EN: 2,1 e-
compartidos

H2 O
El Carbono y enlace covalente
• En general cuando los átomos de los elementos se unen para formar
compuestos, se realiza mediante los electrones mas externos

e- mas externos: de
valencia
2e-

e- mas externos:
de valencia
2e-
Enlace covalente: los e- se comparten

• Cuando el C se une a otro elemento igual o distinto (HONPS y

halógenos), debe compartir e- de valencia
• Es un traspaso ´´simultaneo´´ de e-, y se forma el enlace
• El núcleo atrae los electrones con mucha fuerza y de esa manera
atrae al átomo completo (alta electronegatividad)
Traspaso
simultaneo de e- compartidos:
e- Enlace
covalente
Cantidad de e- compartidos, tipo de enlace
• El C puede compartir 1e-, 2e- y hasta 3e- en forma simultanea,
formando distintos tipos de enlace:
• 1. Enlace simple: comparte 1e-
• 2. Enlace doble: comparte 2e-
• 3. Enlace triple: comparte 3e-
Forma simbólica de compartir e-: enlace simple

H H
H C H H C H
H H
Forma simbólica de compartir 2e-: enlace
doble

H H
C C
H H
Forma simbólica de compartir 3e-: enlace
triple

H C H C
Unión del C: con C con otros elementos

C C C C C C
C-C C-C C-C
Enlace simple Enlace doble Enlace triple
 Unión del C: con H y otros elementos

H H
H C C H
H C C H
H H H H
C C
H H
Unión del C: con O y otros elementos

C O C O
Unión del C: con N con otros elementos

C N C N

C N
Clasificación de compuestos orgánicos
• Se clasifican de acuerdo al tipo de elemento, unido al C, que presente
su estructura molecular, los cuales pueden ser:
• 1. Con H: Hidrocarburo
• 2. Con O: Oxigenados
• 3. Con N: Nitrogenados
• 4. Con P: Fosforados
• 5. Con S: Sulfurados
• 6. Con F, Cl, Br, I: Halogenados