LOS 4 INDICADORES DE LA SALUD

DE UN POTRERO
¿Cuáles son los participantes de la
rentabilidad ganadera?
GANADERÍA

G ENETICA Y REPRODUCCIÓN
A LIMENTACIÓN
M ANEJO
S ANIDAD
E CONOMÍA
El 80% de los costos de
producción son debido a la
alimentación
ALIMENTACIÓN

Se debe ser productor de forraje

Antes de ser productor de ganado

 ALIMENTACIÓN
El pastoreo es la forma más
económica de alimentar al ganado.

Por lo tanto es importante

diagnosticar si el potrero está en la
mejor condición para hacerlo.
4 PROCESOS
FUNDAMENTALES QUE
GUÍAN LOS ECOSISTEMAS
 Existen cuatro procesos que
sostienen toda forma de vida, todo
emprendimiento humano y toda
economía.
 Modificar deliberadamente
cualquiera de estos procesos, y
automáticamente se cambiaran todos
de alguna manera, porque en
realidad sólo son aspectos diferentes
de la misma cosa.
 Estos cuatro procesos son el centro
de gravedad que dan el equilibrio.
Los 4 procesos observados en un potrero,
nos ayudan a diagnosticar si está
“saludable” y apto para producir forraje.
Los cuatro indicadores de estos procesos son:
1. FLUJO DE ENERGÍA
 El flujo de combustible que anima toda la
vida.
2. CICLO DEL AGUA
 La circulación del elemento vital.
3. CICLO DE LOS MINERALES
 La circulación de los nutrientes que
sustentan la vida.
4. DINÁMICA DE LAS COMUNIDADES
 Los patrones siempre cambiantes.
FLUJO DE ENERGÍA
FLUJO DE ENERGÍA
 La vida requiere energía.
 ¿Qué ser vivo, puede aprovechar la
energía solar y convertirla en energía
metabolizable?
 Todos los organismos vivos,
dependen de la capacidad de las
plantas verdes para capturar la
energía del sol y convertirla en una
forma que sea aprovechable.
 Debido a que toda vida depende de
la capacidad de las plantas para
convertir la energía de la luz solar en
una forma consumible a través de la
fotosíntesis, también lo hace toda
economía, toda nación y toda
civilización.
FLUJO DE ENERGÍA
 Otras fuentes de energía (hidroeléctrica, fotovoltaica,
eólica, mareomotriz, etc.) también convierten energía
para usos prácticos, pero NO de forma útil como
ALIMENTO PARA LA VIDA.
 Los combustibles fósiles, que representan la energía solar
convertida por las plantas verdes hace mucho tiempo, se
puede utilizar para fabricar muchos productos, pero
dichos combustibles son NO renovables y sobre todo NO
COMESTIBLES.
Flujo
de
Energía
FLUJO DE ENERGÍA
El ser humano y los demás animales solo pueden sobrevivir debido a la
energía que sobra después de que las plantas hayan satisfecho sus
propios requisitos.

La energía del forraje que alimentaría 100 días a una vaca,

equivale a un tambo de 200 l de petróleo, en términos de
energía.
 Descomponedores

Carroñeros/Descomposición

Más Predadores, Incluyendo

Humanos
Predadores, Incluyendo Humanos
Peces, Aves, Insectos, Reptiles y Mamíferos, Incluyendo
Humanos
Vida Vegetal en la Tierra y en el Agua
SUPERFICIE DEL
SUELO
FLUJO DE ENERGÍA
FLUJO DE FLUJO DE ENERGÍA
ENERGÍA NO EFECTIVO
EFECTIVO

ALTA Cobertura vegetal BAJA

Densidad de plantas por unidad
ALTA de superficie BAJA

LARGO Tiempo de crecimiento de CORTO

plantas
RÁPIDO Velocidad de crecimiento de LENTO
plantas

GRANDE Área foliar CHICA

BAJA Presencia de plantas viejas y ALTA
fibrosas

BAJA O NULA Presencia de segunda mordida ALTA

 FLUJO DE ENERGÍA
En resumen
EFECTIVO
 Mínima distancia entre plantas
 Plantas sanas y productivas
 Ausencia de plantas viejas y leñosas
 Plantas creciendo de manera rápida y por más
tiempo
 Gran área foliar presente en toda la superficie
 Ausencia de segunda mordida
 Adecuado descanso de plantas entre pastoreos
 FLUJO DE ENERGÍA POBRE

NO EFECTIVO
 Amplio espacio entre plantas y mucho suelo desnudo
 Presencia de plantas viejas y plantas muy jóvenes
 Plantas creciendo lentamente y por poco tiempo
 Área foliar escasa y pobre
 Presencia frecuente de segunda mordida
 Poco periodo de descanso entre pastoreos
 Zonas sobre pastoreadas y subpastoreadas.

LA CLAVE DEL BUEN FLUJO DE ENERGÍA ES EL MANEJO DEL ½ mm

SUPERIOR DEL SUELO Y EL CONTROL DEL TIEMPO
CICLO DEL AGUA
CICLO DEL
AGUA
CICLO DEL AGUA
 Cualquier molécula de agua que
penetre en la tierra será
fuertemente atraída por las
partículas más secas del suelo.
 A medida que el agua se extrae
de una partícula, por cualquier
medio, esta partícula refuerza la
retención del agua que le queda.
 Las plantas absorben el agua y
los nutrientes esenciales a través
de los pelos radiculares.
 Pueden hacer esto, siempre que
su capacidad de extraer el agua,
pueda vencer la capacidad de
retención de las partículas.
CICLO DEL AGUA
CICLO DEL AGUA

EFECTIVO NO EFECTIVO
CICLO DEL AGUA
En Resumen

EFECTIVO
 Mantillo orgánico en la superficie que retarda
los escurrimientos
 Suelo permeable, aireado y sin compactar
 Especies de pasto de sucesión alta con mayor
eficiencia en el uso del agua
 Control del tiempo de descanso, que resulta en
un sistema radicular con mayor habilidad en
usar el agua disponible
CICLO DEL AGUA
En Resumen

NO EFECTIVO
 Suelo expuesto con capa impermeable, escaza
vegetación, sin mantillo orgánico
 Mayor escurrimiento y evaporación del agua, por
lo tanto menos filtración
 Plantas de baja sucesión, con mayo
requerimiento de agua.

LA CLAVE DEL BUEN CICLO DEL AGUA ES EL

MANEJO DEL ½ mm SUPERIOR DEL SUELO Y EL
CONTROL DEL TIEMPO
CICLO DE LOS MINERALES
 CICLO DE LOS
MINERALES
 Los minerales y otros nutrientes
siguen un patrón cíclico al ser
utilizados y reutilizados por los
organismos vivos.
 El ciclo, no es percibido de forma
muy visible, por lo que se tiende a
ignorarlo.
 Un buen ciclo de minerales implica
un suelo biológicamente vivo y
activo, con una aireación y energía
subterránea adecuadas para
mantener una abundancia de
organismos que están en contacto
continuo con el N, O y C de la
atmósfera.
 CICLO DE LOS MINERALES
 Dichos organismos requieren
energía derivada de la luz
solar, pero muchos no suben
a la superficie.

 Dependen del suministro

continuo de las raíces de las
plantas y de pequeños
animales que transportan el
mantillo bajo tierra. Este
ciclo, NO es independiente
del ciclo del agua.

 Por lo tanto un buen ciclo de

minerales no puede
funcionar con un suelo
agonizante o sin vida.
CICLO DE LOS MINERALES
Carbono y Nitrógeno Atmosférico Carbono y Nitrógeno Atmosférico

CICLO MINERAL BUENO CICLO MINERAL POBRE

CICLO DE LOS MINERALES
Ciclo Mineral Ciclo Mineral
Concepto
Eficiente No Eficiente
Proporción de superficie cubierta con
Alta Baja
mantillo o plantas
Maduro, en Inmaduro u
Naturaleza del mantillo
descomposición oxidado
Insectos/microorganismos en superficie Muchos Escasos
Espacio entre plantas Estrecho Amplio
Encostrada y
Superficie del suelo Porosa
planchada
Sistema radicular Abundante Reducido
Penetración de raíces Muchos niveles Poco profunda
Pobre,
Suelo bajo la superficie Poroso, migajoso
compactado
Vida bajo la superficie Abundante Reducida
Pérdida de minerales en la superficie Baja Alta
Pérdida de minerales por lixiviación Baja Alta
Velocidad de reciclado de minerales Alta Baja
CICLO MINERAL
EFICIENTE
 Rotación rápida con un volumen de ganado grande
 Pérdidas mínimas de suelo debido a escurrimientos y
viento
 Ciclo mineral en capas profundas y superficiales
 Rápida descomposición de estiércol y materia orgánica
en superficie, presencia de escarabajos estercoleros.
 Nula presencia de plantas viejas
 Sistemas radiculares de plantas sanos
 Restos estables de plantas maduras en la superficie
 Suelo poroso rico en materia orgánica
 CICLO MINERAL
NO EFICIENTE
 Rotación lenta con volumen de ganado reducido
 Perdidas grandes de suelo por escurrimientos y viento
 Minerales de capas profundas no entran al ciclo
 Estiércol duro por el sol y permanece en superficie
 Poco mantillo orgánico y mucho suelo desnudo
 Sistemas radiculares dañados o severamente reducidos
 Suelo excesivamente compactado
 Pobre contenido de materia orgánica
 Ausencia de escarabajos estercoleros

LA CLAVE DEL BUEN CICLO MINERAL ES EL MANEJO DEL ½ mm SUPERIOR

DEL SUELO Y EL CONTROL DEL TIEMPO
DINÁMICA DE LAS COMUNIDADES
 DINÁMICA DE LAS
COMUNIDADES
 Desde el primer momento en que
los organismos vivos establecen su
residencia en el suelo desnudo o
recientemente perturbado, las
cosas nunca vuelven a ser iguales.
 Eventualmente una comunidad
compleja, compuesta por un gran
número de formas de vida, se
desarrolla y funciona como un
TODO, de una manera
aparentemente estable por
muchos años.
 Sin embargo, una inspección más
cercana, revela innumerables
patrones cambiantes.
DINÁMICA DE LAS COMUNIDADES

 Las plantas y animales de manera individual mueren

y son reemplazados continuamente, y las
condiciones climáticas variables promueven el
bienestar de algunas especies y disminuye el de
otras dentro de la comunidad.
 Debido a este dinamismo de las comunidades en
cada una de sus etapas, desde el establecimiento
inicial hasta la madurez, denominamos a este
desarrollo interminable DINÁMICA DE LAS
COMUNIDAES.
DINÁMICA DE LAS COMUNIDADES
 De los cuatro procesos, esta dinámica es la más
vital. El agua y los minerales no pueden circular
eficientemente, y la energía solar no puede fluir
a través de la vida, a menos que las plantas
conviertan la luz solar en energía aprovechable
para la vida y cubran el suelo.
DINÁMICA DE COMUNIDADES (SUCESIÓN)

NEGATIVA POSITIV
Pastos nutritivos
Cactáceas y espinosas A

Zacates fibrosos, Pastos nutritivos y

arbustos y matorrales árboles forrajeros
espinosos Árboles perenes,
maderas preciosas
Roedores, Ovinos y Bovinos
reptiles caprinos Bovinos, venados, aves
Aves, mamíferos,
primates, etc.

Todos los animales, pájaros, insectos y plantas son de sucesión

DINIÁMICA DE LAS COMUNIDADES (SUCESIÓN)
SUCESIÓN POSITIVA
 Impacto físico de los animales (efecto de hato y densidad animal
por periodos cortos)
 Pastoreo controlado por el tiempo de descanso
 Descansos fisiológicos de las planta, pero no un descanso a largo
plazo de los pastizales de zonas áridas
SUCESIÓN NEGATIVA
 Fuego
 Sobrepastoreo o ramoneo excesivo
 Descanso prolongado del pastizal en zonas áridas
 Insuficiente carga animal, especialmente por periodos largos
 Desmonte inapropiado de arbustivas y malezas

LA CLAVE DEL AVANCE DE LA SUCESIÓN DE LOS SUELOS, PLANTAS Y

ANIMALES ES EL MANEJO DEL ½ mm SUPERIOR DEL SUELO Y EL CONTROL
DEL TIEMPO
 DINIAMICA DE COMUNIDADES (COVERTURA VEGETAL)
Cantidad de plantas deseables o indeseables en una zona
de pastoreo que evitan la presencia del suelo desnudo.

SALUDABLE EN RIESGO DEBIL

PRODUCTIVAS
IMPRODUCTIVA
S

VARIOS FACTORES
FACTORES QUE AFECTAN COVERTURA VEGETAL

TROPICAL
TROPICAL
TROPICAL
TROPICAL 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 DESIERTO
DESIERTO
BUENA,
BUENA, ALTA
ALTA
BUENA,
BUENA, ALTA
ALTA HUMEDAD ATMOSFÉRICA POCO,
POCO,POBRE
POCO, POBRE
POBRE DESIERTO
RAPIDA
RAPIDA
RAPIDA - ORGÁNICA TRANSICIÓN
SUCESIÓN DE COMUNIDADES LENTA
LENTA
POCO,
LENTA POBRE
BIOLÓGICA
BIOLÓGICA -- ORGÁNICA
ORGÁNICA DESCOMPOSICIÓN MECÁNNICA - QUÍMICA
LENTA
MECÁNNICA
BIOLÓGICA
CERRADO
MECÁNICA
MECÁNNI CA -- QUÍMICA
- QUÍMICA
QUÍ MICA
CERRADO
CERRADO ESPACIO ENTRE PLANTAS ABIERTA,
MECÁNNICASUELO EXPUESTO
- QUÍMICA
CERRADO
CIERRA ESPACIO
CIERRA ESPACIO ÷ P LANTAS
ESPACIO ÷÷ PP LANTAS
LANTAS ABIEXPONE
ERTA, SUELO
MÁS EXPUESTO
CIERRA SOBRE PASTOREO SE
ABIERTA, EL SUELO
MÁS EXPUESTO
SUELO
CIERRA
CIERRA
SE ESPACIO
ESPACIO
MANTIENE ÷
÷ P
P LANTAS
LANTAS SE EXPONE
EXPONE MÁS
MÁS EL EL SUELO
SUELO
SE
SE MANTIENE EL
MANTIENE EL ESPACIO
EL ESPACIO
ESPACIO POBRE IMPACTO ANIMAL SE MÁS
SE MANTIENE
SE MANTIENE EL ESPACIO
EL ESPACIO SECIERRA
EXPONE MÁS÷÷÷ PPEL
CIERRA
CIERRA ESPACIO
ESPACIO ÷÷ PP LANTAS
LANTAS ALTO IMPACTO ANIMAL ABRE
ABRE
SE
ABRE ESPACIO
ESPACIO
EXPONE MÁS
ESPACIO
ESPACIO PELLANTAS
SUELO
LANTAS
SUELO
LANTAS
÷ P LANTAS
CIERRA
CIERRA ESPACIO
ESPACIO
COMUNIDAD MÁS ÷÷COMPLEJA
PP LANTAS
LANTAS (BOSQUE) DESCANSO COMUNIDADES
ABRE ESPACIO MÁS
ESPACIO ÷MÁS
COMUNIDADES
ABRE MÁS SIMPLES (DESIERTO)
SIMPLES (DESIERTO)
P LANTAS (DESIERTO)
COMUNIDAD MÁS COMPLEJA (BOSQUE) COMUNIDADES SIMPLES
COMUNIDAD MÁS COMPLEJA (BOSQUE)
COMUNIDAD MÁS COMPLEJA (BOSQUE) COMUNIDADES
COMUNIDADES MÁS
MÁS SIMPLES
SIMPLES (DESIERTO)
(DESIERTO)
LA CLAVE DE UNA BUENA COVERTURA VEGETAL ES EL MANEJO DEL
½ mm SUPERIOR DEL SUELO Y EL CONTROL DEL TIEMPO
 Desde el punto de vista del sistema productivo como un
TODO:
 Un flujo de energía alto, se describiría:

 Suelo cubierto de vegetación

 Plantas que se mantienen verdes y continuarían
creciendo durante más tiempo
 Gran variedad de plantas (policultivo)
 Presencia de vida abundante (por encima y por debajo
del suelo)

En esencia , si el ciclo de agua es efectivo, los

minerales circulan rápidamente y la biodiversidad
es elevada, entonces, el flujo de energía tiende a
maximizarse.
 LA SALUD DEL PASTIZAL DEPENDE

¿QUÉ  Del conjunto de los CUATRO indicadores

PODEMOS  Ninguno actúa de manera independiente
CONCLUIR?  La cadena basa su fuerza en el eslabón más débil,
¿cual es?
 Toda acción tiene un efecto, que tarde o
temprano afecta a todos los indicadores

LA CLAVE DE LA SALUD DE UN PASTIZAL, ES EL

MANEJO DEL ½ mm SUPERIOR DEL SUELO Y EL
CONTROL DEL TIEMPO
MUCHAS GRACIAS…

•Dr. Francisco J. García Esquivel

•Instituto de Ingeniería y Ciencias
•Universidad Autónoma de Tamaulipas
•Correo: fjgarcia@docentes.uat.edu.mx
•Tel: 834 318 1800 Ext. 2933