GENERALIDADES DE LA CONVECCIÓN

Carlos Alberto Aguilar Torres

Docente

Universidad Popular del Cesar

Facultad de Ingenierías y Tecnológicas
Ingeniería Agroindustrial
Operaciones Unitarias II
2022 - 2
 CONVECCIÓN
- Es el mecanismo de transferencia de calor a través de un fluido, en presencia de un
movimiento masivo de este
- La conducción y la convección son semejantes pues requieren la presencia de un medio
material pero difieren en que la convección requiere la presencia del movimiento de fluidos
- La TC a través de un fluido es por convección cuando se tiene un movimiento masivo del
mismo y por conducción cuando no
- Por lo anterior, la conducción en un fluido se puede concebir como el caso limite de la
convección cuando este se encuentra en reposo
- El movimiento del fluido mejora la TC ya que pone en contacto porciones más calientes y
más frías del mismo, iniciando índices más altos de conducción en un gran número de sitios,
- La velocidad de la TC a través de un fluido es mucho más alta por convección que por
conducción. De hecho, entre más alta es la velocidad del fluido, mayor es la velocidad de TC

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CONVECCIÓN
- E.E
- Tf = Tp en los puntos de contacto
- No existe movimiento del fluido
- La TC se da desde las capas de mayor energía a las
de menor energía

- Si se extrae con una jeringa una porción del fluido

de la zona más caliente y se inyecta cerca de la
mas fría repetidas veces … El lector puede
imaginar que esto acelerará la TC ya que algo de
energía se lleva hasta el otro lado como resultado
del movimiento del fluido 2/20
 La TC por convección depende de
- Viscosidad dinámica
- k
- Rho y Cp
- Velocidad

- Configuración geométrica y aspereza de la superficie sólida

- Tipo de flujo del fluido

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Ley de enfriamiento de Newton

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 CONDICIÓN DE NO DESLIZAMIENTO

- Un fluido en contacto directo con un sólido “se adhiere” a la superficie debido a los
efectos viscosos y no se desliza, es decir, el fluido en movimiento llega a detenerse por
completo en la superficie y toma una velocidad igual a cero con respecto a esta última
- Una implicación de ello es que la TC desde la superficie del sólido hacia la capa del
fluido adyacente se da por conducción pura ya que la capa de fluido está inmóvil y se
puede expresar como

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 CONDICIÓN DE NO DESLIZAMIENTO

- Una implicación de ello es que la TC desde la superficie del sólido hacia la capa del
fluido adyacente se da por conducción pura ya que la capa de fluido está inmóvil
- A continuación, este calor se aleja por convección de la superficie como resultado del
movimiento del fluido
- Para determinar h cuando se conoce la distribución de temperatura dentro del fluido:

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 NÚMERO DE NUSSELT
- Número adimensional que relaciona:

- Nu también se concibe como el coeficiente adimensional de transferencia de calor

por convección
𝑇𝐶𝑓𝑙𝑢𝑖𝑑𝑜 𝑐𝑜𝑛𝑣𝑒𝑐𝑐𝑖 ó𝑛→𝑒𝑥𝑖𝑠𝑡𝑒𝑚𝑜𝑣𝑖𝑚𝑖𝑒𝑛𝑡𝑜𝑒𝑛𝑙𝑎𝑐𝑎𝑝𝑎𝑑𝑒𝑙 𝑓𝑙𝑢𝑖𝑑𝑜

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 NÚMERO DE NUSSELT
- Número adimensional que relaciona:

- Nu también se concibe como el coeficiente adimensional de transferencia de calor

por convección
𝑇𝐶𝑓𝑙𝑢𝑖𝑑𝑜 𝑐𝑜𝑛𝑣𝑒𝑐𝑐𝑖 ó𝑛→𝑒𝑥𝑖𝑠𝑡𝑒𝑚𝑜𝑣𝑖𝑚𝑖𝑒𝑛𝑡𝑜𝑒𝑛𝑙𝑎𝑐𝑎𝑝𝑎𝑑𝑒𝑙 𝑓𝑙𝑢𝑖𝑑𝑜

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 NÚMERO DE PRANDTL
- Define el espesor relativo de las capas límite de velocidad y térmica …

- Valores menores a 0,01 para metales líquidos hasta más de 100000 para aceites
pesados
- Pr para gases es alrededor de 1, indicando que tanto cantidad de movimiento como
calor se disipan a través del fluido mas o menos a la misma V
- El calor se difunde con mucha rapidez en metales líquidos (Pr <<1) y con mucha
lentitud en aceites (Pr >> 1) en relación con la cantidad de movimiento
- La capa límite térmica es mucho más gruesa en metales líquidos y mucho mas
delgada para los aceites

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NÚMERO DE PRANDTL

𝜇 𝑘
𝑣= ; 𝛼=
𝜌 𝜌 𝐶𝑝

𝑃𝑟 =
𝜇
𝜌
=
𝜇 𝐶𝑝( )(
=
𝑘𝑔 𝐽
𝑚 𝑠 𝑘𝑔 ° 𝐶)=𝑎𝑑𝑖𝑚𝑒𝑛𝑠𝑖𝑜𝑛𝑎𝑙
𝑘 𝑘 𝐽
𝜌 𝐶𝑝 𝑚° 𝐶 𝑠

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 NÚMERO DE REYNOLDS
- El régimen de flujo depende de la razón de las fuerzas de inercia y viscosas del fluido.
Esta razón se conoce como Número de Reynolds, que es una cantidad adimensional

𝑘𝑔
2
𝜇 𝑚𝑠 𝑚
𝑣= = =
𝜌 𝑘𝑔 𝑠
3
𝑚

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- La temperatura del fluido en la capa límite térmica varía desde Ts hasta alrededor de
Tinfinito en el borde exterior de esa capa.
- Las propiedades del fluido también varían con la posición a lo largo de la Capa limite,
para ello se suelen evaluar en la llamada temperatura de película, así:

- La longitud característica de un cilindro circular o una esfera se toma igual al diámetro

externo D

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 PARA CONVECCIÓN FORZADA
- Se han desarrollado diversos modelos experimentales por numerosos investigadores
desarrollando varias correlaciones empíricas para determinar el coeficiente de TC
- Para una esfera

- Para un solo cilindro

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 CONVECCIÓN NATURAL
- En esta, cualquier movimiento del fluido ocurre por medios naturales como la flotación
- El coef de TC convectivo depende de la velocidad. A mayor sea esta mayor es la TC
- Las velocidades asociadas a esta son menores a 1 m/s por ende los h de CN son más bajos que CF

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 NÚMERO DE GRASHOF
- Es un número adimensional característico de la convección natural y representa la razón entre la fuerza
de empuje y la fuerza viscosa que actúan sobre el fluido (rigen la convección natural)
- Por otro lado, Reynolds representa la razón entre las fuerzas de inercia y las fuerzas viscosas que
actúan sobre el fluido

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