Pedro Armijo

Bioquímica
M. S. Plascencia

1
Pedro Armijo
2
 Carbohidratos

Macronutrientes Proteínas

Lípidos

Nutrientes
Vitaminas

Micronutrientes
Minerales

Clasificación de los nutrientes

Bioelementos

Primarios C, H, O, N, S, P

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Secundarios
Na. Mg, K, Ca, Cl
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5
Pedro Armijo
6
Pedro Armijo
7
Enlaces
Químicos
 Iónico
Fuertes Covalente
Metálico
Enlaces

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Puentes -H
Débiles
Van der Waals
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El universo está constituido por
materia, que esta a su vez se
constituye por átomos. Gracias a los
enlaces químicos, los átomos se

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pueden unir y formar estructuras. De
lo contrario solo serían miles de
átomos flotando y no sería posible la
vida.

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 Enlace Iónico
• En este tipo de enlace se
forman “iones” gracias a la
electronegatividad de los

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elementos, es decir, a la
capacidad que tiene un
elemento de atraer los
electrones de otro para
completar sus 8 electrones de
valencia. (El hidrógeno 2)

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Enlace Covalente

• Este tipo de enlace se caracteriza por

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“compartir electrones” para completar la
regla del duo y del octecto. Se divide en
dos: enlace covalente polar y enlace
covalente no polar.

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Enlace covalente polar Enlace covalente no polar
• Se dicen que son no polares ya que
• Al ser un elemento de mayor comparten de igual forma sus electrones
electronegatividad, los electrones estarán debido a que su electronegatividad es igual
más tiempo con él, creando así una parcial o su diferencia es muy poca, por lo que no
negativa en este elemento. Mientras que el generará cargas parciales.

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elemento de menor electronegatividad
tendrá una carga porsitiva al tener menos
tiempo a su electrón. Sin embargo, siguen
compartiendo electrones

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Enlace Metálico
Sucede entre elementos metálicos,
donde todos comparten sus
electrones deshaciéndose de ellos,
generando así un mar de electrones,
donde el átomo quedará con carga
positiva y de acuerdo con la ley de
Coulomb cargas diferentes se atraen,
por lo que su enlace es muy fuerte.
Debido a ello, los metales son muy
buenos conductores y maleables.
Escala de electronegatividades de Linus
Pauling

Crecimiento

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Mostrar
Ventas
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 Criterio Covalente no polar Covalente polar Iónico

Tipo de elementos
No metal- no metal No metal- no metal Metal- no metal
(metal no metal)

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Diferencia de
Menor a 1.7 pero
electronegatividade 0 -0.4 Mayor e igual a 1.7
mayor a 0.4
s

Compartición o
transferencia de Compartición Compartición Transferencia
electrones.

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Ejemplo:
Criterio O2 CO KCl

Tipo de elementos

Crecimiento
No metal- no metal No metal- no metal Metal- no metal
(metal no metal)

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O=3.5 0= 3.5 Cl= 3.0
Diferencia de
O=3.5 C= 2.1 K= 0.8
electronegatividades
3.5-3.5= 0 3.5-2.5= 1 3.0-0.8=2.2

Mostrar
Compartición Compartición Transferencia
Compartición o
transferencia de

Ventas
electrones.

Tipo de enlace Covalente no polar Covalente polar Iónico

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