JULIO CHOQUE LÁZARO

PONENTE
 1. Importante para la preservación de praderas
naturales

 El problema de la sobrecarga animal en las praderas naturales,

se puede disminuir en gran medida, complementando la
alimentación del rebaño de ganado de los productores con
cultivos forrajeros anuales, pastos perennes y con forrajes
conservados.
 Para la preservación de las praderas nativas actualmente se
viene promoviendo:
 Instalación de cultivos forrajeros anuales.
 Establecimiento de pasturas perennes en secano y en zonas
con riego.
 Elaboración de heno y ensilado.
 2. Importante para la agricultura ecológica

 El reto actual de la tecnología agraria es desarrollar la

agricultura ecológica sostenible basada en la producción
de pastos cultivados.
 Este reto contempla la producción orgánica de cultivos
agrícolas alternando con cultivos de leguminosas y
gramíneas forrajeras en rotación larga o corta, orientada
hacia el mejor uso del suelo, para obtener buenas
cosechas a bajo costo y protegiendo la salud del hombre.
 3. Importante para el mejoramiento de la
fertilidad de los suelos agrícolas

 Las leguminosas como la alfalfa y

tréboles mejoran fertilidad del
suelo, al fijar al suelo de 100 a 200
Kg. N/ha/año
 Pastura de leguminosas puras o
asociadas, mejoran la estructura de
suelos arcillosos.
 Pastura de leguminosa sola o
asociada con gramíneas, a parte de
mejorar la fertilidad del suelo,
rompen el ciclo biológico de algunos
insectos y enfermedades.
 4. Importante en la restauración de la fertilidad
de suelos pobres e infestados

 Pastura de alfalfa después de ocho años de permanencia

deja un suelo fértil, permitiendo sembrar dos campañas
consecutivas de papa y dos años de cereal, sin ninguna
fertilización química y con rendimientos elevados.
 Suelo agrícola infestado con nematodo del quiste y falso
nematodo del nudo, después de recibir ocho años de
alfalfa, quedaron casi libres de estas enfermedades que
imposibilitan la tuberización de la papa.
 5. Importante en el desarrollo de la
ganadería

 Los pastos cultivados es una opción para mejorar la

alimentación y productividad del ganado de los
productores, y para la crianza de animales menores.
 Heno y ensilado de pastos cultivados, constituyen
alternativas estratégicas confiables para cubrir el déficit
de pastos nativos en los meses de otoño a primavera.
 Los forrajes conservados es base para la alimentación del
ganado vacuno lechero.
 5. Importante en el desarrollo de la
ganadería

 Pasturas de alfalfa puro o asociado con dáctilo y trébol

blanco/ray grass, constituyen una inversión técnica y
económicamente viable para la producción de leche y
carne.
 Pastoreando en rotación diaria 3 vacas Brown Swiss por
hectárea de Trébol/Ray grass, complementando con
ensilado de avena y suplementando sales minerales, se
obtiene una producción más de 8 litros de leche/vaca/día.
El proceso de establecimiento de una pastura cultivada se divide
en tres fases, que son:
 Germinación de la semilla.

 Emergencia de las plántulas.

 Crecimiento y establecimiento de las plantas forrajeras.

Durante estas fases, pueden presentarse condiciones climáticas

desfavorables que hacen fallar parcial o totalmente
el establecimiento de una pastura.

Así mismo, los errores que se cometen en las labores agrícolas

como fallas en la elección del terreno, mala preparación del
terreno y fallas en la siembra hacen fallar la germinación
emergencia de plántulas de gramíneas y leguminosas en el
campo.
 • El proceso de germinación de la semilla de especies
forrajeras en el suelo, puede verse afectado debido a
las siguientes causas:

a) Calidad de la semilla.

• El empleo de semilla de mala calidad, es una de las

mayores causas de los bajos porcentaje de germinación y
emergencia de las plántulas. Para evitarlo se precisan tres
precauciones:
 Adquirir semilla certificada de distribuidores
conocidos.
 Evaluación del valor cultural de las semillas de
especies forrajeras haciendo una prueba de
germinación.
 b) Profundidad de siembra.

 Semillas enterradas profundamente en el suelo, no llegan a

emerger por agotamiento de sus reservas de carbohidratos,
también por ser semillas inmaduras.
 Semillas sembradas en forma superficial pueden ser
muertas por secamiento por acción del sol, o se presenta
germinación desigual en mayor tiempo.
 Para asegurar una buena germinación se precisan tres
condiciones:
 Siembra a una profundidad adecuada de acuerdo
al tamaño de la semilla
 La semilla de gramíneas no debe sembrarse
superficialmente y sin cubrimiento.
 En terreno pesado conviene siembras algo
superficiales y en terrenos de textura arenoso y
secas siembras algo profundas
 c) Humedad del Suelo.

 Como consecuencia de una siembra en suelo seco, se

presenta germinación desuniforme en mayor tiempo.
 Cuando se siembra en suelo con exceso de humedad, se
produce muerte de los órganos del embrión de la semilla
por falta de aire en el suelo, muerte de raicillas por asfixia.
 Para evitarlos se precisan tres condiciones:
 En secano, buena germinación se consigue, cuando la
siembra se hace al inicio de la temporada de lluvias.
 Siembra bajo riego en suelos en capacidad de campo.

 Antes de la siembra en líneas y después de la siembra al

voleo, la superficie del terreno debe compactarse, para
evitar perdida de humedad por evaporación
Una vez germinada las semillas, su patrón de enraizado y
emergencia de las plántulas, puede ser interrumpido debido a las
siguientes causas.
a. Sequía.
Cuando no existe condiciones apropiadas de humedad en el
suelo por ausencia de lluvia, se detiene el proceso de
emergencia, lo cual hace que las plántulas mueren antes de la
formación de un suficiente sistema radicular.
b. Cama de terreno preparado insuficiente.
En estas condiciones, el suelo pierde en forma rápida humedad
por evaporación y tiene menor capacidad de retención de
humedad.
c. Presencia de terrones y costras.
o La presencia de terrones grandes en la superficie del suelo
preparado o costras, impiden la emergencia de las plántulas,
puesto que una plántula poco vigorosa no puede atravesar o
empujar estos obstáculos del suelo.
o Para evitarlo será necesario una preparación del suelo con
buen desterronado, mullido y limpieza de obstáculos (piedra,
rastrojo) del suelo.
a) Suelo desnivelado.
 En suelo de superficie desnivelado, el agua de lluvia o de
riego se empoza, que causa pudrición del sistema radicular
y muerte en poco tiempo de las plántulas por asfixia.
b) Suelos ácidos.
En suelos ácidos las plantas de leguminosas crecen
raquíticas débeles y finalmente mueren. Por esta razón,
deberá desestimarse los suelos ácidos o corregir haciendo
encalado.
c) Deficiencia de nutrientes en el suelo.
Si el suelo es deficiente en algún nutriente, de nada sirve
la mejor preparación del suelo y la utilización de semilla de
buena calidad.
Cualquier deficiencia de nutrientes del suelo afectará la
nutrición y sobre vivencia de las nuevas plantas forrajeras.
d) Drenaje del suelo.
Los suelos anegados con nivel alta de agua en época
de lluvias, reduce la aireación en el suelo lo que afecta la
respiración de las raíces de los pastos.
Para evitarlo se precisan tres recomendaciones: a)
Elegir suelos de buen drenaje, b) Descartar suelos
inundables c) Abrir zanjas o drenes.
e) Competencia de malezas.
Las malezas compiten por la luz, agua y nutrientes,
hacen reducir la absorción radicular de elementos
nutrientes a las nuevas plantas establecidas en
crecimiento.
f) Granizada.
Las plantas jóvenes de leguminosas, en sus primeros
estadios de crecimiento son muy sensibles al daño de las
granizadas, que causa defoliación, desgarra la yema y
muere la planta.
 1. Siembra tardía.

 Como consecuencia de una siembra tardía, las plantas

de leguminosas y gramíneas no llegan a establecerse
bien, ni almacenan suficiente reservas de
carbohidratos en sus raíces como para soportar o
sobrevivir durante los meses de invierno frío, por lo
tanto existe el riesgo de muerte de las nuevas plantas
en el invierno.

 Después de la siembra tardía, durante la época seca

las temperaturas son bajas y el suelo se seca por la
ausencia de lluvias, lo cual afecta la sobrevivencia de
las nuevas plantas al año.
2. Siembra de especies pobremente
adaptadas.

 La época de siembra, empleo de variedades adaptadas

al medio y oportunas labores culturales, son factores
decisivos para asegurar el establecimiento de pastos
perennes.
 Cuando se siembra especies y variedades de
leguminosas y gramíneas no adaptadas al clima frígido
del invierno, puede fracasar su establecimiento
definitivo al año.
 En Puno, para asegurar el establecimiento de pasturas
de alfalfa en secano, se recomienda sembrar
variedades con dormáncia 4.
 3. Reducida densidad de plantas
establecidas al año

 Siembra en suelos no aptos, uso de especies no

adaptado al medio.
 Por invasión y dominancia de malezas, mueren
un importante porcentaje de plantas de
leguminosas y gramíneas.

Durante los meses de invierno y primavera, mueren

alredidor de 11 % de plantas de alfalfa por agotamiento
de sus reservadas de carbohidratos de aquella población
encontrada en abril después de la siembra.
 4. Pastoreo o corte entes del
invierno.

El pastoreo o corte de la nueva pastura faltando poco

tiempo para el inicio de la estación de invierno, es una
de las causas de manejo que reduce el nivel de
carbohidratos acumulados en sus raíces y pone en
peligro la vida de las planta.

Es este caso, las plantas prácticamente no rebrotan

después del invierno por agotamiento de sus reservas de
carbohidratos.
Las labores agrícolas principales y actividades que deben
planificarse y realizarse para asegurar el establecimiento
de cultivos forrajeros son:
 Elección del suelo,
 Preparación del suelo,

 Nivelación del suelo,

 Corrección de la fertilidad del suelo, y

 Labores de siembra.
 1. Elección del terreno

a) Historial del terreno.

 Cultivo anterior
 Cultivo precedente
 Pendiente
 Para alfalfa y trébol, elegir terreno, que ya han sido cultivados
con papa, quinua, cebada o avena.
b) Suelo ideal.
 Los cultivos forrajeros perennes, crecen y producen muy bien
en suelos profundos, de textura media a pesada, con buen
drenaje y de pH neutro.
 Limitantes: para el cultivo de alfalfa, deberá desestimarse los
suelos ácidos y terrenos con peligros de inundación
c) Disponibilidad de agua.
 La elección del terreno, para el establecimiento de pasturas
perennes, se encuentra supeditada a la disponibilidad de agua,
tanto para el riego de estas pasturas, como para el abrevado
del ganado.
 2. Preparación del suelo

Objetivos:
 Tener una capa de suelo preparado, suficientemente mullido,
bastante porosa, nivelada y afirmada, que sea libre de malezas,
rastrojos y terrones, para que las semillas puedan disponer de
condiciones favorables de aireación y humedad para su
germinación y emergencia.
 Lograr buena densidad de plantas establecidas por hectárea.

Ventajas de una adecuada preparación del suelo:

 Asegura igual distribución de las partículas (poros capilares) del
suelo,
 Disponibilidad uniforme de la humedad y aireación necesaria en la
capa del suelo preparado,
 Buena capacidad de retención de humedad del suelo, y
 Alto porcentaje de germinación de las semillas, emergencia rápida
de las plántulas.
 Métodos de labranza del suelo.

 El método de labranza del

suelo para la siembra de
pastos cultivados se
encuentra supeditado a los
aspectos siguientes:
 Condiciones socioeconómicas
del agricultor.
 Clase o tipo de suelo elegido y
extensión.
 Cultivo forrajero por sembrarse.
 Régimen de cultivo.
 Método de siembra elegido.
 3. Labores de preparación del suelo

Las labores de preparación del suelo elegido para la siembra de

semillas pequeñas de pastos cultivados perennes
comprenden las siguientes operaciones.

a) Época de preparación
Se considera necesario iniciar la preparación del suelo
después de cosecha del cultivo anterior, con el propósito de
que las heladas del invierno maten las malas hierbas, y por
otro lado exista suficiente tiempo para la descomposición de
los rastrojos enterrados, lo cual favorecerá las otras labores
de labranza en primavera.
 3. Labores de preparación del suelo

b)Aradura
El arado de vertedera, junto con el arado de disco, permite
la inversión de la capa arable, aumenta la porosidad, dota
al suelo mayor capacidad de retención de agua y permite
enterrar los rastrojos del cultivo anterior.
 La primera labranza se realiza a fines de verano con
arado de vertedera lo más profundo posible.
 Segunda aradura con arado de disco en primavera en el
sentido contrario o cruzado a la primera. La
profundidad de la aradura normal es de 20 a 30 cm.
c) Desterronado y mullido.
Inmediatamente después de la segunda aradura, se pasa
rastra dos veces en forma cruzada y luego se puede
complementar con cultivador, lo cual permite limpieza de
las malezas.
 3. Labores de preparación del suelo

d)Melgueo y apertura de zanjas.

Para el establecimiento de pasturas bajo riego se realiza la
construcción de melgas con una cuchilla empujadora. El
tamaño de las melgas varía en función al tipo de suelo y
pendiente del mismo.
 Largo: en suelos arenosos se construye melgas no mayor de
50 metros de largo, porque la infiltración del agua es rápida.
En suelos pesados melgas largas de 50 hasta 200 metros,
porque la infiltración del agua es lenta.
 Ancho: en suelos planos con poca pendiente, se construye
melgas de 3 a 5 metros de ancho.
En suelos con pendientes mayores a 4 %, melgas más
angostas, máximo de 3 m de ancho.
Si el suelo es plano, ondulado, es necesario abrir zanjas o
canales recolectoras necesarias, para que pueda drenar o
escurrir el exceso de agua en los meses de lluvia.
 Preparación de terrenos invadidos por Kicuyo

 Los terrenos invadidos por kicuyo (Pennisetum

clandestinum) y otras malezas, se recomienda
enterrar estas plantas como abono verde.
 Para la cual al final de la estación lluviosa,
aprovechando la humedad roturar el terreno con arado
de vertedera en forma profunda, de tal manera que la
parte aérea del kicuyo queden enterados y los
estolones hacia encima.
 Durante el invierno, los estolones y raíces se
deshidratan y mueren por acción de las heladas y del
sol.
 En primavera cuando aparezcan algunas plantas de
kicuyo, se pasa otra arada, rastra y limpieza con
cultivadora. Luego se instala un cultivo explorador
(papa, avena) previo al establecimiento de la pastura
permanente.
 4. Nivelación y afirmado del suelo

 La nivelación del suelo tiene fundamental importancia, para realizar una

eficiente labor de siembra con máquinas sembradoras y cosecha del
cultivo utilizando máquinas segadoras.
 La nivelación del suelo preparado es para evitar que exista áreas
onduladas y queden partes altas donde el agua de riego o de lluvias
pueda estancarse o no puedan llegar.
Ventajas de la buena nivelación del suelo:
 Uniformidad en la profundidad de siembra.
 Distribución uniforme de la humedad del suelo.
 Mejor manejo de agua de riego.
 Germinación uniforme de las semillas y rápida emergencia de las
plántulas.
 Eficiente labor de siembra y cosecha del cultivo forrajero con máquinas
sembradora y segadora..
Compactación del suelo es muy útil, para reducir la pérdida de humedad
por evaporación, cuando se siembra pastos cultivados en secano.
 Antes de la siembra en líneas, una pasada de rodillo pesado permite
apelmazar el suelo.
 Después de la siembra al voleo una pasada de rastra y rodillo, favorece
el contacto de la semilla con la tierra y cubrir perfectamente las semillas.
 5. Corrección de la fertilidad del suelo.

 Los pastos cultivados producen buen rendimiento cada año,

cuando todos los elementos esenciales para su nutrición se
encuentran disponibles en el suelo. La insuficiencia incluso
de un solo elemento esencial afecta la producción, auque los
demás elementos se encuentren en cantidades suficientes en
el suelo.
 Los suelos pierden continuamente N, P, K, Ca, Mg, S y otros
nutrientes por extracción de los cultivos, por lavado del suelo
o por lixiviación; por ello es necesario corregir las deficiencias
de nutrientes del suelo.
 La adecuada dosis de fertilizantes a aplicarse en el
establecimiento de pastos cultivados, esta con relación al
contenido de nutrientes del suelo y de las necesidades de
nutrientes del cultivo forrajero.
 Evaluación de la fertilidad del suelo.- Antes de la siembra
será necesario determinar el nivel de fertilidad del suelo
mediante el análisis químico de una muestra representativa
de tierra, para formular las dosis de fertilización de siembra
más conveniente.
 6. LABORES DE SIEMBRA

Época de siembra
 La siembra de pastos cultivados en lugares con riego puede
realizarse entre octubre y diciembre.
 En el caso de avena para producción de semilla, la siembra
necesariamente debe ser a fines de septiembre con riego
complementario.
 En la zona del altiplano, la época más apropiada para la siembra
de pastos cultivados en secano es cuando se presenta lluvias
regulares y continuadas. Esta época se da entre 15 de
diciembre hasta 30 de enero.
 Métodos de siembra.

Siembra al Voleo.

 Es el método más fácil y económico, pero es difícil controlar la profundidad

de siembra en el suelo, lo cual disminuye el porcentaje de densidad de
plantas; por lo tanto, es necesario usar más cantidad de semilla por
hectárea.
 Las siembras al voleo en secano son recomendables realizar, cuando las
condiciones de humedad del suelo son suficientemente favorables para
garantizar la germinación y emergencia rápida de las plántulas.
 La siembra al voleo consiste en distribuir la cantidad de semilla
uniformemente en toda la superficie del suelo, dando dos o tres pasadas en
forma cruzada. Inmediatamente después cubrir las semillas, con una pasada
superficial de rastras acondicionadas con un rodillo para asegurar el
contacto suelo semilla.
 También puede enterrarse las semillas haciendo pasar dos o tres veces una
majada de ovinos.
 Este método, es apropiado para la siembra de avena forrajera en pequeñas
o grandes extensiones. Pero no conviene sembrar semillas pequeñas al voleo
en suelos de textura liviano secas, antes de la temporada de lluvias.
Siembra al Voleo.
 Métodos de siembra.

Siembra en líneas o surcos.

 Este método resulta más eficaz que al de voleo, ya que

permite controlar mejor la profundidad de siembra,
asegurando un mayor porcentaje de densidad de
plantas, lo cual implica menor cantidad de semilla por
hectárea.
 Siembra con sembradora: Siembra la cantidad de semilla
por hectárea a una profundidad adecuada, distribuye el
fertilizante a lo largo de las líneas y al mismo tiempo
realiza el enterrado de las semillas y compactado de la
superficie del suelo.
 Antes de la temporada de lluvias, en suelo con
humedad escasa, en suelos francos y secos conviene
hacer siembra en líneas con sembradora
Maquina sembradora
 Profundidad de siembra.

 Tamaño de la semilla: que se relaciona con la cantidad de reservas en

los cotiledones o endosperma de la semilla, las cuales determinan la
capacidad de desarrollo inicial de la plántula.
 Textura del suelo: que determina la capacidad de retención de
humedad en la capa superficial. Así por ejemplo, en suelo arcillosos
conviene hacer siembras algo superficiales, en cambio en suelos
arenosas secas son recomendables las siembras a mayor profundidad.
 Las semillas pequeñas como el de pasto ovillo, ray grass, festuca,
pasto ovillo, trébol blanco y otros deben sembrarse superficialmente a
una profundidad ente 1.0 a 2.0 cm.
 Las semillas de alfalfa pueden sembrarse a una profundidad entre
1.5 a 2.5 cm.
 Inoculación de semilla de leguminosas
con Rhizobium

La inoculación de semillas de alfalfa, tréboles con bacterias

especificas, asegura la fijación del nitrógeno del aire en
los suelos y es una inversión de bajo costo.
Las pasturas de alfalfa o tréboles producen mayor cantidad
de materia verde. Las gramíneas asociadas se benefician
utilizando hasta más del 50% del nitrógeno fijado por las
leguminosas.
El proceso de inoculación directa a la semilla de alfalfa
comprende:
 Se pesa la semilla de alfalfa por sembrar: Por ejemplo
15 kilos para 01 Ha de siembra.
 Se pesa a doble dosis la cantidad de inoculante
comercial: 500 gramos de inoculante para inocular 15
kilos semilla de alfalfa.
 Preparación de la solución de agua azucarada:
a) agua limpia 6 –7 % del peso de la semilla = 1000 ml de
agua.
b) azúcar rubia al 10 % del volumen de agua = 100 gramos.

Preparación de la solución inóculo: consiste en mezclar bien

la cantidad de inoculante con solución agua azucarada en un
recipiente.
Inoculación de 15 kilos de semilla de alfalfa con la solución
inóculo, mezclando rápidamente hasta que todas las semillas
queden cubiertas por la masa inoculante.
Orear las semillas inoculadas en sombra durante 20 minutos
y luego sembrar en horas de la mañana o en la tarde, para
proteger las bacterias de los rayos solares.
 Cantidad de semilla por hectárea.

Los motivos por los cuales se utilizan más

semilla de lo necesario son:
 Mala preparación del terreno.
 Mala calidad de la semilla.
 Método de siembra.
 Siembra sola o mezcla de especies.
La densidad de siembra de semilla por
hectárea, debe ajustarse al estándar de
siembra en líneas y al valor cultural de las
semillas de especies forrajeras
 Ejemplo para calcular la cantidad
de semilla para la siembra en
líneas y al voleo.

 Supongamos un agricultor compra una bolsa(A) de

semilla de alfalfa que tiene un valor cultural (VC) de 74
% a S/. 25 kilo, también compra otra bolsa (B) de otra
casa comercial con VC de 90 % a S/. 30 el kilo. Bajo
buena condiciones de clima y preparación del suelo, el
estándar de siembra de alfalfa en líneas es de 25 Kg/ha
con VC de 81%. Se pide calcular la cantidad de semilla
(Kg/ha) y costo para hacer la siembra en líneas y al
voleo separado para cada bolsa.
Solución
CARACTERISTICAS DE ADAPTACIÓN Y PRODUCCIÓN
DE ALFALFA JOYA Y ALFALFA W- 350 EN EL
ALTIPLANO DE PUNO