Res

Responsable
Materia: formulación y evaluación de proyectos.
Presentado por:
Garcia Gómez Félix Ivan
Serrano Murguía Luis Alessandro
Docente:
Sergio Rodríguez Miranda
 Planteamiento del problema
• En la actualidad hay maneras de llevar a cabo el acto del sacrificio, acordadas con normas y
organismos que velan la integridad y el valor de estos animales, lo que tratan estos organismos y
leyes es de hacer menos dolorosa la muerte del animal, hacerla lo más indolora posible ya que esta
más que comprobado que sienten dolor, e incluso presienten cuando están a punto de ser
sacrificadas para consumo humano. Así que se enfrenta el hecho de que los animales sufran lo
menos posible, además de que los contenedores donde estas son sacrificadas sufren de mal diseño,
debido a que en la etapa de desalojo del animal ya muerto se tardan en dejarlo desangrar y a la vez
colgarlo para pasarlo a la siguiente fase del proceso.
 Justificación
• La presente investigación es de un diseño para el aturdimiento de ganado bovino por el método de
CO2, ya que, debido a los recientes cambios de implementar nuevas técnicas y procesos para el
correcto sacrificio de ganado bovino y la obtención de carnes más sanas, en tiempo más cortos, esto
producido por el alto consumo humano de dicho producto y por la actividad económica humana. Así,
el presente trabajo permitiría mostrar los cambios y los beneficios al aplicar dicho método para un
menor sufrimiento en animales y, además, de ofrecer una mirada integral sobre el daño que perciben
los animales producidos por el crecimiento humano no sustentable, ayudando a los animales al
momento de su sacrificio.
• 1.¿Como se identificara? R= se identificara
mediante un área de oportunidad ya que
México no esta estandarizado en el área de
rastros ganaderos, cumpliendo con normas
de salubridad.

• 2.¿Qué se quiere hacer? R= mejoramiento

de un proceso con la perspectiva del
sacrificio digno del animal con la
implementación de un prototipo que cuenta
con una dosis de mediante una mascarilla.

• 3.¿Por qué se quiere hacer? R= por falta de

ética en el proceso de sacrificio vacuno
además de que los animales en cuestión
sean sacrificados de la forma mas indolora
posible. Además de la obtención de carne de
mejor calidad.
• 4.¿Dónde se inscribe? R= normas
de salubridad, seguridad y factores
psicosociales. (NOM033-ZOO-1995).
Tiempo de sacrificio no mayor a 30s

• 5.¿ A quien se envía? R= rastro

ganadero san francisco del rincón
(Blvd. Aquiles Serdán y
libramiento sur). Sector vacuno.

• 6.¿Dónde se desarrolla? R= dentro

del estado de Guanajuato (san
pancho).
• 7. ¿Qué se quiere conseguir? R= mejorar
el proceso del sacrificio con la
implementación de un sistema
automatizado (prototipo).
• 8. ¿Cómo se alcanzaran los objetivos?
R= con investigación teórica y la
implementación de softwares de diseño.
• 9. ¿Cuándo se hará? R= durante el lapso
de tiempo escolar (que comprende desde
agosto hasta diciembre del presente año).
• 10. ¿de que forma se hará? R=
investigación teórica con una bitácora de
trabajo implementando estado del arte
para la obtención de conocimientos MES Actividad
previos al criterio y desarrollo de un SEPTIEMBRE Elección del tema a trabajar.
prototipo.
OCTUBRE Investigación acerca del
• 11. ¿con que se hace? R= artículos, tema.
libros, fuentes bibliográficas digitales,
NOVIEMBRE Elaboración de prototipo en
software de diseño y normas mexicanas
inventor.
del sector ganadero.
DICIEMBRE Termino de el proyecto en su
totalidad.
Gracias por su atención