FILETE DE

TILAPIA
 AUSPICIA

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Juan Michael Kevin Pamela Diaz
Sebastian Daniel Esteban
Gonzalez Ordoñez Vanegas
Palomar Llanos
01 INTRODUCCION
FILETE DE TILAPIA
 TILAPIA

La tilapia (Oreochromis niloticus)

Comúnmente, es cultivada en estanques,
jaulas y arrozales inundados. La mayoría de
las especies de tilapia pueden crecer en
aguas salóbres y algunas se adaptan al agua
de mar. Todas estas características hacen
que la tilapia sea una especie de cultivo apta
en la mayoría de los países en vía de
desarrollo.
02 HISTORIA
FILETE DE TILAPIA
 6

 Es de nuevo  introducida

Las Tilapias son peces endémicos desde los Estados Unidos a
originarios de África y el Cercano Oriente, Colombia para su investigación
en donde se inicia la investigación e impacto ambiental

LOS
XIX
60

LOS LOS
1929
50 70

Se intensifica su A Colombia fueron La aún naciente industria

cultivo en Kenia en introducidas pesquera recibió un gran impacto
donde se obtuvieron directamente al cuando
los mejores resultados Instituto Nacional de el Gobierno Colombiano autorizó
y se iniciara su Piscicultura Tropical la importación de productos
progresivo cultivo en pesqueros de los países del Pacto
el ámbito mundial. Andino
 7
Fue reintroducida a Colombia
Se da la oportunidad de
desde Panamá
importar de nuevo
El verdadero auge de la Se iniciaron los
desde México el segundo
producción de tilapia en estos trabajos de
grupo de tilapias que
países se genera a partir de los mejoramiento genético
llegarían cerca del Municipio
años 80 s con el ingreso de la de esta especie con
de Garzón en el Departamento
tilapia roja asesoría Cubana.
del Huila
LOS
1984 1995
80

LOS
1982
90

El primer grupo de “Tilapia Roja  El Boom , de un pez

introducida a Colombia fue en rojo se fue
1982  e diseminando a través
ingresó a la PISCIFACTORIA de Colombia y es
ALETAS en el Municipio de Florida cuando motiva a
muchos inversionistas
03 PROCEDIMIENTO
FILETE DE TILAPIA
 TILAPIA

REPRODUCCION PRODUCCION DE
NATURAL - TILAPIA, CULTIVO
ARTIFICIAL Y ALIMENTACION

COSECHA,
TRANSPORTE
MANIPULACIÓN Y
DE ALEVINES
PROCESAMIENTO
DE LA TILAPIA
 RELACION CON
04 COLOMBIA
FILETE DE TILAPIA
¿Qué capacidades tiene Colombia en piscicultura,
específicamente con tilapia?
● Las capacidades para el cultivo, estudio y
aprovechamiento de la tilapia, , un país idóneo para
la producción de peces, pueden dividirse en:
científicas, tecnológicas, comerciales y contextuales.
TOTAL KILOS DE TILAPIA EXPORTADA A EU
PERIODO 1992 – 2002
Se disparan las exportaciones de tilapia colombiana en
2018
● En los cinco primeros meses de 2018, las ventas de
tilapia de Colombia al exterior aumentaron US$7,1
millones, al pasar de US$18,6 millones a US$25,7
millones
 BENEFICIOS O
05 CONTRAINDICACIONES
FILETE DE TILAPIA
 VENTAJAS DE LA TILAPIA

El precio Fácil de
preparar

La dieta Versatilidad
 DESVENTAJAS DE LA TILAPIA
Se alimenta
Método de de residuos
preservación de otros
animales en
el fondo
marino
Cultivada en
ganjas Alterado
químicamente
06 REFERENCIAS
FILETE DE TILAPIA
 REFERENCIAS
• Campo, G. A. C. (s. f.). ALEVINOS DEL VALLE ORG AGROACUICOLA – Tilapia Historia en Colombia.
alevinosdelvalle. Recuperado 6 de septiembre de 2021, de https://alevinosdelvalle.es.tl/tilapia-
historia-en-colombia.htm

• Campo, G. A. C. (s. f.-b). MUNDO TILAPIA 2011 - Historia - History tilapia. mundotilapia. Recuperado
6 de septiembre de 2021, de https://mundotilapia.es.tl/Historia-_-History-tilapia.htm

• Ventajas y desventajas de la tilapia. (2016, 8 febrero). Sal.pr.

https://www.sal.pr/2016/02/08/ventajas-y-desventajas-de-la-tilapia/

• S. (2021, 15 enero). Se disparan las exportaciones de tilapia colombiana en 2018. Semana.com

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https://www.semana.com/economia/articulo/exportaciones-de-tilapia-colombiana-en-
2018/260489/