Taller: Códigos de barras en el maestro de productos de asado huilense de

marrano
No olvide consultar: https://www.colombia.com/gastronomia/recetas-
colombianas/asado-huilense-r166
https://www.mycolombianrecipes.com/es/asado-huilense/

Esta actividad corresponde al tema: Codificación de productos.

Asignar el código EAN 13 para los productos que la empresa va a adquirir, un código por cada
proveedor de materias primas que buscaremos.

Situación: Asumiremos que USTED ES EL COMPRADOR de la compañía que fabrica el asado huilense
de marrano, y va a codificar en su maestro de referencias todas las materias primas
para su producción, así:

También codificara todos los insumos que requiere la compañía para cocinar, empacar y distribuir.

Por favor elabore el árbol de categorías para la producción del asado, incluya: materiales de
empaque, materias primas, equipos, herramientas, utensilios.

SU CODIGO DE CREADOR es 8739 EN COLOMBIA

SU CODIGO DE PAIS ES 770 o 771 - Colombia

¿Qué hacer?

1. Debe crear el esquema de codificación con todos los productos, siguiendo la estructura
desarrollada en el Sistema EAN /UCC para crear el maestro de productos en Unidades de
Consumo
2. Usar la misma estructura del árbol de categorías: Categoría/familia/subfamilia/línea/
desarrollada en el ejercicio Category Management
 3. Para ello, debe indagar/leer sobre Sistema de codificación EAN /UCC con énfasis en
códigos EAN 13, EAN 14, ITF 14
4. También debe incluir la codificación que resulte de la agrupación de equipos, materiales,
productos terminados, herramientas, utensilios, materias primas y empaques. La idea es
que codifique todos los embalajes que su empresa compró, incluyendo los embalajes
propios.

Entregable:

Al final de la actividad usted debe entregar un archivo de Excel que incluya el árbol de categorías
con la codificación EAN/UCC de todo el portafolio en su empresa, en todas las presentaciones.
Incluya el código del producto terminado que elabora la compañía
Incluya el código para todos los insumos/productos se adquirió la compañía para producir los
tamales.

Rúbrica:
Se evaluará
• La coherencia en la estructura del código.
• El uso de la teoría de códigos de barras en el sistema EAN.
• El árbol de productos, siguiendo la estructura del Category Management: categoría
/familia / subfamilia/ línea / sublínea establecida en “Maestro de Artículos de la compañía
• El mayor número de productos codificados y clasificados de acuerdo al árbol de categorías
• La codificación en si misma para cada referencia (con base en la oferta real del mercado
incluyendo la codificación de productos a “granel”
• La lista de ingredientes, insumos, materiales, materias primas, productos terminados,
equipos, empaques, herramientas, utensilios