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En diferentes lugares del espacio el fluido podrá moverse de diferente manera, es decir, con distinta velocidad. Si conocemos
la velocidad en todo punto (es decir, el campo de velocidades), sabemos cómo se mueve.
Conocer el movimiento nos permite, al mismo tiempo,
conocer otras propiedades del fluido en cada punto.
Diversas magnitudes que varían al cambiar el punto
de observación en el fluido (eso significa utilizar
el enfoque euleriano) son la densidad, la presión y
la temperatura (ρ, p, T).
En lo que sigue supondremos que el fluido es
neutro por lo cual su conductividad eléctrica nula
y la ausencia o presencia de campos magnéticos es irrelevantes.
En realidad la presión, la densidad y la temperatura no son variables independientes, si no que estarán vinculados a través de
una ecuación de estado. Resolver completamente un problema hidrodinámico implica encontrar las 3 componentes de la
velocidad y 2 cualesquiera de las variables termodinámicas.
En general no tendremos en cuenta los efectos térmicos, por lo que la mayoría de los procesos estudiados serán a temperatura
constante. Asimismo, si suponemos densidad (ρ) constante (en este caso esta sería la ecuación de estado), será equivalente a
suponer variaciones de presión (Δp) muy pequeñas. Si esto último no es cierto aparecen diversos diversos fenómenos tales
como propagación del sonido y ondas de choque.
Vamos a estudiar que pasa mediante el uso de unos principios muy generales, los Teoremas de Conservación, que nos
permiten relacionar propiedades del fluido en diferentes estados del sistema, sin resolver exactamente toda la dinámica del
proceso.
Un pequeño elemento (material) de fluido o gota el moverse con la velocidad v del fluido forma una línea material. Un
conjunto de líneas materiales determina una superficie material. Cualquier porción de fluido delimitada por una superficie
material es un volumen material. Con esta definición un volumen material contiene una cantidad fija de fluido. Esto es seguir
la evolución de cada partícula de fluido (lo que se denomina descripción lagrangiana).
Dado un campo de velocidades v(r, t), las líneas de corriente (o de campo) son aquellas que en todo punto tienen por tangente
a la velocidad en un dado instante. Es una foto del estado de velocidades del fluido. La configuración de las líneas de
corriente varía instante a instante, si el campo no es estacionario; pero si es estacionario esta configuración se congela en el
tiempo.
Trayectoria es la curva r(t) formada por las distintas posiciones de un punto material al transcurrir el tiempo. Cada trayectoria
está asociada a un punto material. La trayectoria asociada a un dado punto p tiene por tangente en cada punto del espacio r a
la velocidad del punto v(r, tp(r)) en el instante tp(r) cuando pasa por r. Las trayectorias y las líneas de corriente en general no
coinciden, sí lo hacen cuando el flujo es estacionario.
Conservación de la masa
Primero analizaremos la conservación de masa, supondremos que la variación de masa dentro de un volumen cualquiera se
debe a masa que entra o sale a través de la superficie del mismo.
d
dt
ρdV
= ρ
vd
a
ρ
d= V
ρ
vd V
t
ρ
+
ρ
vdV =0
t
Como el volumen de integración es arbitrario el integrando debe ser nulo, de lo que resulta la llamada ecuación de
continuidad:
ρ
+ ρ
v =0
t
Esta ecuación, así deducida, es local; es decir, vale para todo punto del espacio.
Observemos que si el fluido es incompresible, ρ es constante, la ecuación de continuidad se convierte en:
v= 0
v
vr+ Δr;t + Δt= v r,t+ vΔt v+ Δt
t
Reordenando, dividiendo por Δt y haciendo el paso al límite se obtiene:
Δv v
a = Lím = + v v
t0 Δt t
El primer término determina la variación local (en un punto dado) de la velocidad, el último término tiene en cuenta que el
fluido se encuentra en movimiento, se denomina derivada convectiva.
Cualquier variable (escalar, vector o tensor), función de punto se deriva igual.
d dt dx dy dz
( x, y , z , t ) v
dt t dt x dt y dt z dt t
El primer término determina la aceleración temporal local el segundo la aceleración inercial. La operación así definida es la
derivada total o sustancial.
Observemos que el fluido se puede acelerar aún cuando v t
=0 la aceleración local (en un punto) es nula. En dicho punto la
velocidad no cambia, cada partícula que pasa por allí tiene la misma velocidad, pero cambia la dirección de la velocidad en un
punto próximo debido a la aceleración centrípeta, por lo cual la partícula efectivamente se acelera.
Con esta forma para la aceleración, la ecuación dinámica se puede escribir:
v
p f
t
+v
v
=
ρ
v
+
ρ
Podemos trabajarla para llevarla a una forma más conveniente, utilizando la siguiente identidad vectorial:
1
v
v
=
vv+v
v
2
Aquí se puede definir el siguiente campo vectorial:
Ω v
que se denomina vorticidad del fluido. Por su propia definición es obvio que
Ω= 0
Observar que la vorticidad tiene un comportamiento similar al del campo magnético B. Si la vorticidad es nula para todo punto
del espacio ( Ωr = 0 , para todo r), entonces se dice que el flujo irrotacional. El sentido de este campo vectorial será
analizado más adelante.
Substituyendo en la ecuación de Newton queda:
v v2 p fv
+ Ω v + = φ +
t 2 ρ ρ
f v = μ 2 v + μ + μ ' v
Consideremos ahora un flujo estacionario, es decir, en cada punto del espacio la velocidad no cambia, aunque pueda cambiar
al pasar de un punto a otro. Se pueden definir las líneas de corriente. Estas son lineales tales que el campo de velocidades es
tangente a ellas en todo punto.
En el caso de flujo estacionario, o lo que es lo mismo cuando vt = 0
v2 p v2 p
0 = v + + φ = v + + φ
2 ρ 2 ρ
La expresión
=v
v
es la derivada direccional, que nos da idea de cómo varía cualquier función de punto (campo) a lo largo de las líneas (de
corriente) definidas por el campo de velocidades v.
Vemos entonces que, en un flujo estacionario la cantidad
v2 p
+ +φ
2 ρ
permanece constante a lo largo de una línea de corriente. Este resultado es lo que se conoce como Teorema de Bernoulli. La
contante podrá tomar diferentes valores sobre diferentes líneas de corriente, no necesariamente el mismo en todo el espacio.
Si el movimiento es estacionario e irrotacional no es preciso multiplicar escalarmente por la velocidad, reagrupando términos
obtenemos:
v2 p
0 = + + φ
2 ρ
o lo que es lo mismo
v2 p
+ + φ = cte
2 ρ
ρ1 A1 v 1 Δt
y la que sale a través de la superficie 2 es
ρ 2 A2 v 2 Δt
En estas expresiones a v1 y v2 son velocidades
medias definidas en cada sección del tubo de flujo
Si suponemos que entra tanta masa como la que sale, según el principio de conservación de la masa, podemos igualar ambas
expresiones:
ρ1 A1v1 Δt ρ 2 A2 v 2 Δt
y simplificar
𝜌 1 𝐴 1 𝑣 1= 𝜌 2 𝐴 2 𝑣 2
donde corresponde a la variación de energía por unidad de masa entre la entrada y la salida del tubo de corriente. Llamamos
Δm a la masa que entra o sale del tubo de flujo, como consecuencia de la ecuación de continuidad es una cantidad fija.
La energía por unidad de masa del fluido la escribimos como: . Aquí u corresponde a la energía interna del fluido, por
ejemplo: energía química, o térmica si el fluido es compresible.
Reordenando los términos:
.
Como , simplificando llegamos a:
que corresponde a la ecuación de Bernoulli pero con un término de energía interna (u). Para el caso de flujos incompresibles y
no reactivos u1 = u2, y obtenemos la misma expresión que cuando demostramos Bernoulli mediante un procedimiento formal.
Aplicaciones:
Embocadura de borda.
Ejemplo:
Efecto Bernoulli
Por viscosidad no llega a
la misma altura
Cando p2 < p1 , v2 > v1 y viceversa.
Autos con “ efecto suelo”,sustentación del avión.