LA MEZCLA FRIGORÍFICA O CRIOGÉNICA

´´EL PAPEL DE LA SAL´´

PRESENTADO POR:

OSCAR ANDRES LOSADA TORRES

PRESENTADO A:

DIANA MARIA SANCHEZ

FUNDACION UNIVERSITARIA NAVARRA

NEIVA – HUILA
2016
 MEZCLA FRIGORÍFICA
• Está formada por hielo y sal gruesa. Vamos a tratar de explicar cómo actúa de dos formas
diferentes.

- La primera, centrándonos en el mecanismo de interacción entre

las moléculas e iones presentes en el sistema, un modo bastante
intuitivo y no por ello menos riguroso.

- La segunda explicación que vamos a dar, más

rigurosa, está basada en la termodinámica.
EXPLICACION:

• Existen muchísimos componentes que al juntarse son capaces de bajar sus temperaturas, pero los
más conocidos son la Sal (NaCl) y el Hielo.

• Cuando añadimos sal al hielo, el punto de congelación del agua baja hasta -21ºC por lo que el hielo
comienza a derretirse.

• El hielo cuando se funde va a absorber calor de ésta agua concentrada en una proporción
equivalente al calor latente de fusión del hielo, que son unas 80 calorías por gramo fundido de hielo.

• La disolución va a perder esta energía (calorías) por lo que se va a enfriar

por debajo de los 0ºC, pudiendo llegar a alcanzar temperaturas
del orden de -20ºC.
El funcionamiento de la mezcla frigorífica
 MEZCLAS ANTICONGELANTES
Son compuestos que se añaden a los líquidos para reducir su punto de
solidificación, logrando de esta forma que la mezcla resultante se congele a
una temperatura más baja. Una aplicación típica es añadirlos a la gasolina y
el diésel para evitar su solidificación en invierno
 1980 Jack Evans descubrió una ventaja de refrigerante sin
agua. Su mezcla de etilenoglicol y propilenoglicol. Este
refrigerante tiene un alto punto de ebullición de 188°C y
no es corrosivo, solucionando muchos de los problemas
del agua, incluyendo la congelación
El etilenoglicol designa la forma más simple de
la familia de los dioles. generalmente utilizado
como antigel para refrescar los vehículos está
constituido por un líquido incoloro, inodoro e
higroscópico
El propilenglicol es un compuesto orgánico
incoloro, insípido e inodoro. Es un líquido
aceitoso claro, higroscópico y miscible con
agua, acetona, y cloroformo. Se obtiene por
hidratación del óxido de propileno.
 LA MAYORÍA DE LAS
FÓRMULAS ANTICONGELANTES

Compuestos inhibidores de la corrosión y un colorante (habitualmente verde, rojo o azul fluorescente)

para facilitar su identificación. Suele usarse una dilución 1:1 con agua, obteniéndose un punto de
congelación de aproximadamente -40 °C.
¿sabías que el anticongelante juega un papel más importante en verano que en invierno?
Para evitar su solidificación en invierno, así como al agua del circuito de refrigeración de los motores
para que funcionen expuestos a temperaturas extremas.
Existen distintos tipos de líquidos cuya función es enfriar tu motor.
Refrigerante y anticorrosivo: ayudan a refrigerar, e impiden la corrosión de las piezas
Anticongelante: Recomendado para climas fríos ya que evita que el agua se congele si se está por
debajo de 0°.
Agua destilada o desmineralizada: Es, como su nombre lo indica, agua sin minerales. Indicada para que
no se forme suciedad en el radiador.
 PUNTO DE CONGELACION DE LAS
MEZCLAS ANTICONGELANTES
El punto de congelación de los anticongelantes y de sus mezclas con
agua se determina enfriándolos y observando la temperatura a la que
aparecen los primeros cristales de substancia sólida en el seno del
líquido. las temperaturas de congelación y de ebullición de las
mezclas agua-etilenglicol. Es curioso observar que, a diferencia de
los alcoholes metílico y etílico, el etilenglicol no posee de por sí una
temperatura de congelación muy baja (-13,3° C), y que su eficacia se
manifiesta de modo sorprendente cuando se diluye en agua hasta el
60 % en volumen. Si se aumenta el anticongelante por encima de
este porcentaje se obtiene el efecto opuesto, ya que el punto de
congelación desciende entonces, aproximadamente, hasta -13 °C.
 ¿Cuál es el efecto de la sal?

El hielo se forma cuando el agua alcanza 0 °C, pero el agua con

10% de sal se congela solo a -6 °C. A medida que aumentamos
la cantidad de sal, más frío es necesario para que se forme hielo.
Al echar sal en las carreteras con nieve, baja el punto de
congelación, haciendo que se derrita y dejando el paso libre para
el transporte. Si la temperatura del ambiente se encuentra por
debajo de los -8 °C, es posible que no se derrita. La sal no podrá
mezclarse con el hielo que está demasiado sólido, debido a que
hace falta un mínimo de agua por encima para que comience el
proceso de descongelamiento.
¿Que otras formas alternativas existen para derretir la nieve?

La urea es un buen sustituto de la sal, aunque

también puede dañar las plantas. En algunas
ciudades se usa también el jugo de remolacha,
el cual es bueno para el ambiente y es efectivo
aún por debajo de los -20 °C.