Ciclo funcional IV .

Gestión de espacios públicos recreativos

Fuente:
Modulo caja
Almacén productos fríos

Oficinas económico
Administración Almacén de
administrativo Productos
Almacén productos
variados

1 2
Unidad de Unidad de
Competencia Competencia

Zona de atención Vestuarios y

mobiliarios s.s. h.h.
Comedor
Gestión de espacios
Atención 6 Públicos recreativos 3 personal
al publico de servicio
Unidad de Unidad de
Competencia Competencia

Servicios
Seguridad
higiénicos
4
5 Unidad de
Competencia
Unidad de
Competencia

Control de servicio

Limpieza

Pedidos Cocina
de clientes de comidas
al publico
Atención

Modulo
de pedidos
Zona de preparación AMBIENTES REQUERIDO
Gestión de administración: Modulo de caja
Oficina de economía Oficina de administración
Almacenes
Actividad de cocina : Vestuarios
Limpieza y preparación Zona de limpieza
Atención
al publico Zona de preparación
Gestión de cafetería :
Modulo de pedidos
Atención al publico
zona de atención ( comedor )
Servicios higiénicos

175 MUSEO DE SITIO S.M.P / MARIA, ORIUNDO HUAMANI PLANTAMIENTO DEL PROGRAMA ARQUITECTÓNICO 176
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Modulo caja
Almacén productos fríos

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Administración Almacén de
administrativo Productos
Almacén productos
variados

1 2
Unidad de Unidad de
Competencia Competencia

Zona de atención Vestuarios y

mobiliarios s.s. h.h.
Comedor
Gestión de espacios
Atención 6 Públicos recreativos 3 personal
al publico de servicio
Unidad de Unidad de
Competencia Competencia

Servicios
Seguridad
higiénicos
4
5 Unidad de
Competencia
Unidad de
Competencia

Control de servicio

Limpieza

Pedidos Cocina
de clientes de comidas
al publico
Atención

Modulo
de pedidos
Zona de preparación AMBIENTES REQUERIDO
Gestión de administración: Modulo de caja
Oficina de economía Oficina de administración
Almacenes
Actividad de cocina : Vestuarios
Limpieza y preparación Zona de limpieza
Atención
al publico Zona de preparación
Gestión de cafetería :
Modulo de pedidos
Atención al publico
zona de atención ( comedor )
Servicios higiénicos

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Oficinas económico
Administración Almacén de
administrativo Productos
Almacén productos
variados

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Unidad de Unidad de
Competencia Competencia

Zona de atención Vestuarios y

mobiliarios s.s. h.h.
Comedor
Gestión de espacios
Atención 6 Públicos recreativos 3 personal
al publico de servicio
Unidad de Unidad de
Competencia Competencia

Servicios
Seguridad
higiénicos
4
5 Unidad de
Competencia
Unidad de
Competencia

Control de servicio

Limpieza

Pedidos Cocina
de clientes de comidas
al publico
Atención

Modulo
de pedidos
Zona de preparación AMBIENTES REQUERIDO
Gestión de administración: Modulo de caja
Oficina de economía Oficina de administración
Almacenes
Actividad de cocina : Vestuarios
Limpieza y preparación Zona de limpieza
Atención
al publico Zona de preparación
Gestión de cafetería :
Modulo de pedidos
Atención al publico
zona de atención ( comedor )
Servicios higiénicos

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Oficinas económico
Administración Almacén de
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Almacén productos
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Unidad de Unidad de
Competencia Competencia

Zona de atención Vestuarios y

mobiliarios s.s. h.h.
Comedor
Gestión de espacios
Atención 6 Públicos recreativos 3 personal
al publico de servicio
Unidad de Unidad de
Competencia Competencia

Servicios
Seguridad
higiénicos
4
5 Unidad de
Competencia
Unidad de
Competencia

Control de servicio

Limpieza

Pedidos Cocina
de clientes de comidas
al publico
Atención

Modulo
de pedidos
Zona de preparación AMBIENTES REQUERIDO
Gestión de administración: Modulo de caja
Oficina de economía Oficina de administración
Almacenes
Actividad de cocina : Vestuarios
Limpieza y preparación Zona de limpieza
Atención
al publico Zona de preparación
Gestión de cafetería :
Modulo de pedidos
Atención al publico
zona de atención ( comedor )
Servicios higiénicos

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