COOPERATIVA DE AHORRO Y CRÉDITO

JARDÍN AZUAYO
PROGRAMA DE FORMACIÓN
EN COOPERATIVISMO CIUDADNÍA Y LIDERAZGO
TEMA:
“Plan de negocio para la ejecución del emprendimiento UNIÓN COFFE - Cafetería”
GRUPO : INTEGRENTES:

UNIÓN COOPERATIVISTA Cinthia León

Brayan Martínez
Cesar Martínez
EDUCADOR - TUTOR: ING. CRISTIAN SERPA. Viviana Narváez
Beatriz Zhinin
CAÑAR, 2021
 INTRODUCCIÓN

CONTENIDO
INTRODUCCIÓN

OBJETIVOS

MARCO TEÓRICO

APLICACIÓN PRACTICA

CONCLUSIÓN
 OBJETIVOS
OBJETIVO • Diseñar un plan de negocios aplicado a la
GENERAL creación de una cafetería en la ciudad de Cañar.
CONTENIDO
INTRODUCCIÓN
• Determinar el segmento de competitividad en la ciudad de
OBJETIVOS Cañar, para la creación de la cafetería.
MARCO TEÓRICO
• Crear una fuente directa e indirecta de empleos, a fin de
APLICACIÓN PRACTICA
brindarle a la comunidad mejores oportunidades de
CONCLUSIÓN desarrollo.
OBJETIVOS
ESPECÍFICOS
• Generar una visión diferente para los habitantes acerca de
nuevas formas de administrar, así como una posible
capacitación.

• Proyectar a Unión Coffee en un ámbito turístico y

comercial en la provincia y el país.
 UNIÓN COFFEE

Misión: “Nuestra misión es ofrecer un agradable y acogedor

espacio de reunión a las amantes del café, en donde puedan
CONTENIDO compartir momentos únicos con cercanos, disfrutando las
distintas alternativas naturales, tradicionales y saludables de
INTRODUCCIÓN productos que ofrecemos”.
OBJETIVOS

MISIÓN – VISIÓN

MARCO TEÓRICO

APLICACIÓN PRACTICA
Visión: “Nuestra visión es ser reconocidos como la mejor
CONCLUSIÓN cafetería alternativa de productos tradicionales,
naturales y saludables en el sector. Queremos destacar
en el ambiente, excelente atención, calidad y amplia
gama de productos, potenciando lo nuevo, natural y
saludable que existe en nuestros locales”.
 MARCO TEÓRICO

CONTENIDO
INTRODUCCIÓN

OBJETIVOS

MARCO TEÓRICO

APLICACIÓN PRACTICA

CONCLUSIÓN
 MARCO TEÓRICO

CONTENIDO
INTRODUCCIÓN

OBJETIVOS

MARCO TEÓRICO

APLICACIÓN PRACTICA

CONCLUSIÓN
 Aplicación Practica
Inventario de activos fijos
Cafeteria Union Coffe
COSTO Depreciciacion
ACTIVO FIJO CANTIDAD
UNITARIO anual

CONTENIDO MUEBLES Y ENSERES

sillas EIFFEL EAMES estilo de madera 24 $ 25,00 $ 600,00
INTRODUCCIÓN Silla Maderada 1 $ 7,00 $ 7,00
Silla Taburete 6 $ 24,00 $ 144,00
OBJETIVOS Vitrina Counter Coffee 1 $ 395,00 $ 395,00
MARCO TEÓRICO Mesas Rustica 6 $ 35,00 $ 210,00
TOTAL MUEBLES Y ENSERES $ 1.356,00
APLICACIÓN PRACTICA EQUIPO Y MAQUINARIA

CONCLUSIÓN Licuadora 2 $ 150,00 $ 300,00

Cafetera Proctor sillex 1 $ 3.000,00 $ 3.000,00

Cocina de Inducción 1 $ 320,00 $ 320,00

TOTAL EQUIPO y MAQUINARIA $ 3.620,00

EQUIPO DE COMPUTACIÓN
Teléfono 1 $ 35,00 $ 35,00
Maquina Facturadora 1 $ 100,00 $ 100,00
TOTAL EQUIPO DE COMPUTACIÓN $ 135,00
TOTAL ACTIVOS FIJOS $ 5.111,00
 Concepto Valor Total

Inversión inicial en Activos

Fijos. 10.000,00
(+) Capital de trabajo. 2.100,00
Costo de mano de obra. 600,00
Costo de materia prima e
Plan de Financiamiento insumos.
Otros Costos.
1.000,00
500,00
(=) Necesidad total de

CONTENIDO financiamiento.
Aporte propio del dueño(s) del
negocio.
12.100,00

5.000,00
Aporte del socio. 4.100,00
INTRODUCCIÓN Necesidad de préstamo. 3.000,00

OBJETIVOS
Excedentes económicos del emprendimiento
MARCO TEÓRICO

APLICACIÓN PRACTICA Cálculo de los excedentes netos (1 Año)

Costo
Descripción Dólares
CONCLUSIÓN Unitario
Total de ventas netas $ 44.730,00 $ 19,60

Costo totales $ 103.806,00 $ 5.637,35

Costo de materia Prima $ 65.466,00 $ 181,85

Costo de mano de Obra $ 35.712,00 $ 2.480,00

Otros Costos $ 2.628,00

Gastos financieros $ 9.800,83

 Conclusión

CONTENIDO
INTRODUCCIÓN

OBJETIVOS

MARCO TEÓRICO

APLICACIÓN PRACTICA

CONCLUSIÓN
Gracias