CARAMBOLO

INTEGRANTE:
CALDERON YEPEZ DIEGO ROLANDO
ORIGEN

 El carambolo es una fruta propia de Indonesia y Malasia con el tiempo se fue cultivando en
Asia y America
TAXONOMIA
NOMBRE COMUN

 Se lo conoce tambien como;

 Averrhoa Estrella  Fruta china
 Carambolera  Starambolo
 Carambola
 Membrillo
 Torombolo
 Tamarindo chino
 CARACTERISTICAS BOTANICAS

LA PLANTA
 Es un arbol frutal perenne de
crecimiento lento.
 Exive un follaje denso con hojas
compuestas caducas.
 Copa muy ramificada
 Son sensibles a los frios; toleran ligeras heladas (---)
 Se la debe proteger de los vientos
 Alacanza entre 7 y 10 metros de altura.
FLORACION

 Las flores son de color rosa o purpura

 Se agrupan en inflorescencias
 La polinizacion mayormente se da por
abejas
 Florece dos veces una en abril a mayo y
otra en septiembre a octubre
 El cuajado normal de frutos es menor al
25 %
 EL FRUTO

 Es un fruto exotico de color Amarillo anaranjado

 Es una baya alargada y ovalada con 5 aristas muy marcadas de 5 – 15 cm
 La cascara es delgada bastante lisa
 Tiene pulpa jugosa sin fibra
COSECHA

 Los frutos se recolectan a mano cuando el color

amarillo comienza a desarrollarse y cuando el
color verde aun esta en las orillas de las mismas
 Los frutos en este estado de madurez se pueden
almacenar y embarcar sin problemas
 Se ponen en cajas con capacidad de 11 kg hasta
que las transportan a las empacadoras
 LAS SEMILLAS

 El fruto solo tiene entre 1 y 5 semillas

 Son comestibles
 Miden entre 0,6 – 1.3 cm
VARIEDADES

 Existen muchas variedades pero de todas estas solo 2 son dulces aptas para el consumo
 Golder Star y Arkin

 Averrhoa carambola mei tao

 Averrhoa carambola hart
 Averrhoa carambola B-1
 Averrhoa carambola B-2
 Averrhoa carambola B-10
CLIMA

 Planta de climas tropicales con temperaturas de 18 – 34 *C.

 Altitud de 0 – 1000 m.s.n.m y presipitacion de 1800 mm anuales
 Cuando esta en crecimiento no tolera los vientos
 Temperatura bajo 0* C. la planta muere
SUELOS

 Muestra excelente desarrollo en suelos con PH moderadamente acido a neutro 6 a 7. 2

 Es Necesario que haya buen drenaje
 Prevenir la carencia de micronutrientes como el Fe , Mn y Zn .
PROPAGACION

 Se multiplica por semillas

 Las variedades de carambolo generalemente
se injertan en patrones (francos)
 Los injertos laterales y de pua son los mas
ultilizados
 Los acodos y cultivos de tejidos no han
tenido exito debido a un pobre desarrollo de
raices
MARCO DE PLANTACION

 Se usa un amplio rango de distancias

para la produccion comercial
 En una h. entran entre 292 a 358
plantas
 Con una densidad de 4 a 6 m. entre
plantas y de 6 a 7 entre filas
PODA

 se formala planta tratando de que se extienda a su entorno y no cresca mas de 2 m. de

altura
 En epocas de verano la poda de sanidad .
 Pero despues de 5 a 7 a‘os en plantaciones comerciales las copas de los arboles pueden
empezar a tocarse ; donde si es necesaria la poda.
REQUERIMIENTOS DE LA PLANTA EN
CUANTO A NUTRIENTES
 En base a observaciones
 Pero generalmente deben recibir aplicaciones ligeras de N , P y K (0,6 a 1 kg / arbol ; cada
30 a 60 dias
Se deben realizar de 3 a 6 aplicaciones foliares por a‘o
COMO SE PRODUCE

 Si se siembra en areas protegidas de los vientos produce frutos a los 10 o 14

meses despues de plantarse con un rendimiento de 4.5 a 18 kg
 5 a 6 a‘os de vida produccion alrrededor de 45 a 68 kg
 7 a 12 a‘os de vida produccion alrrededor de 112 a 160 kg por a‘o
 Recoleccion de agosto a octubre y de diciembre a febrero
Esto quiere decir que hay unos cuantos frutos durante todo el a‘o
ENFERMEDADES

 Manchas en las hojas Viejas ocacionadas por el hongo CERCOSPORA AVERRHOA se

presenta en plantas estresadas
 Los frutos maduros presentan Manchas negruzcas que pueden ser ocacionadas por el
hongo COLLETOTRICHUM (antracnosis) y ALTERNARIA (mancha de la hoja)
 Sindrome del enanismo causado por el hongo PYTHIUM
ATAQUE DEL HONGO CERCOSPORA
ATAQUE DE COLLETOTRICHUM
PLAGAS

 Plagas como MORGANELLA LONGISPINA (escama plumosa) provoca

defoliacion y muerte regresiva
 El PICUDO DIAPREPES causa da‘os en las raices
 La CHINCHE APESTOSA (nezara) causa da‘os en los frutos que consisten en
peque‘os agujeritos
 LEPIDOPTERA GRACILLARIDAE (el minador) causa da‘o superficial en la
cuticula cerosa
VALOR NUTRICIONAL
USOS

 Es recomendada para reducir riesgos de enfermedades cardiovasculares

 Tambien para mujeres embarazadas y personas mayores por su aporte en vitamina
A Y vitamina C
 Tambien para personas con diabetes por su bajo contenido de hidratos de carbono
 Su contenido de fibra le confiere propiedades laxantes
 Es usado para jaleas y mermeladas como tambien para ensaladas y refrescos