AÑO DEL BICENTENARIO DEL PERU: 200 AÑOS

DE INDEPENDENCIA

AGROECOLOGIA

Docente :
Raquel Veneranda Huarcaya Ramera
Alumnos :
Guerrero Rodriguez Emiliana
Huaripaucar Amanda
Machaca flores Luis
Sayritupac Medrano Jorge
DEFINICIONES
 PRODUCTOS ORGANICOS
los productos orgánicos certificados son aquellos que se
producen, almacenan, elaboran, manipulan y comercializan sin
perjudicar al medio ambiente.  Además, un organismo
especializado concede una etiqueta la cual garantiza que el
producto es libre de pesticidas, químicos o sintéticos.
de esta forma, se garantiza al consumidor que los alimentos que
consume son sanos y benefician el ambiente, antes, durante y
después de la producción.
¿Cómo saber si un producto es orgánico?
En su mayoría, tienen sellos de calidad orgánica, pues deben ser
certificados por empresas de sanidad pertinentes.
Por su parte, la especialista en mercado verde, Melissa Breyer,
explicó que hay un código de 5 dígitos.  Cuando el producto es
orgánico, la serie del código comienza con un 9.
Además, puedes revisar las etiquetas donde se lea: "sin colorantes ni
endulzantes artificiales", "bienestar orgánico", entre otros.
Se dice que, por lo general, estos productos tienen un mejor sabor y
el olor es más fuerte.  Además, su costo es más elevado debido al
proceso natural y tradicional con el que se han elaborado.  
¿Por qué los productos orgánicos certificados suelen ser
más costosos?

Según la web de la FAO, la oferta de alimentos orgánicos

es limitada con relación a la demanda de los mismos; los
costos de producción suelen ser más elevados porque
requieren más mano de obra por unidad de producción;
la manipulación pos cosecha tiene un costo más alto por
la separación obligatoria de los productos orgánicos
respecto de los ordinarios, especialmente durante la
elaboración y el transporte.
 COMPUESTOS INORGANICOS

¿Qué son los compuestos inorgánicos?

Los compuestos inorgánicos (o moléculas
inorgánicas) son aquellos que se forman
por la combinación de elementos metales y
no metales de la tabla periódica.
Generalmente no tienen carbono y, cuando
lo tienen, este no constituye un elemento
principal.
 Aunque puede decirse
que la suma de los
elementos metales y no
metales representa la
mayor parte de la tabla
periódica, los
compuestos
inorgánicos son
superados en número
por los compuestos
orgánicos
 Características de los compuestos
inorgánicos
Los compuestos inorgánicos son muy
variados entre sí. Dentro de su variedad,
comparten determinadas características
que los diferencian de los compuestos
orgánicos.
• Resultan de la combinación de los
elementos metales y no metales de la tabla
periódica.
 Se forman por enlaces iónicos casi
siempre.
No presentan concatenación, es decir,
sus enlaces no forman cadenas.
Algunos compuestos inorgánicos
pueden formarse por enlaces
covalentes, como el amoníaco, el
agua y el dióxido de carbono.
No presentan isomería, es decir, cada
combinación de átomos da lugar a un
único compuesto.
Por norma general, no son
combustibles.
 Visión Ecológica
 El campo de
cultivo es un
 Ciclos de Nutrientes
ECOSISTEMA
 Interacción
donde ocurren depredador-presa
procesos  Competencia
ECOLÓGICOS  Comensalismos
 Cambios sucesionales
Resultado del enfoque Ecológico

 Consideración del predio agrícola como

un AGROECOSISTEMA y por tanto
formalizar el análisis del conjunto de
procesos e interacciones que
intervienen en un sistema de cultivos.
 Toma del Ambientalismo

 Infundieron al discurso Agroecológico

una actitud crítica ante la agronomía
enfocada únicamente desde la
producción, e hicieron crecer la
sensibilidad hacia una serie de
aspectos relacionados con los recursos
 La Economía ecológica

 Introduce nuevos criterios en la formación de

precios, en la evaluación multicriterio de los
sistemas agrícolas, donde se incluyen
categorías como: externalidades,
incertidumbre, elasticidad y resiliencia.
 La Economía Ecológica nos ha permitido
también contabilizar el impacto sobre los
recursos naturales de la agricultura
convencional. (Martínez Alier y Schlupmann
1991)