Mercado de miel.

Productos sustitutos
• Entre los productos que pueden sustituir el
consumo de miel son: jarabe de maple, zumos
de frutas concentrados , jarabe de manzana,
melaza, azúcar, otros jarabes, extractos de
malta.
 Productos complementarios.

• Los productos que pueden acompañar a la

miel de abeja son: pan tostado, frutas, café,
leche, etc, en resumen todo lo aquel producto
que requiera ser endulzado.
Demanda.
Demanda. Población Arabia Saudita (Datos
2010).
Tasa de crecimiento (anual %) 2.35

Población total 27448086

Población de 0-14 % 30.34

Población de 15-64 % 66.69

Población de 65+ % 2.95

Población urbana % 82

Densidad demográfica hab/km2 11.29

Fuente: databank.worldbank.org
Ingreso per cápita 2008 (dólares corrientes).

Saudi Arabia 18717.6

Fuente: data.un.org
 Análisis de la demanda.

• El consumo aproximado de miel en el Reino de

Arabia Saudita en el año 2003, fue de más de
7 mil toneladas métricas.
• Arabia Saudita es uno de los 20 principales
importadores de miel llegando hasta 13,362
de toneladas para el 2006 cifra pico en
importaciones esto según datos de la FAO.
Importaciones de miel Arabia Saudita 2004.
1% 0%
1% 1% 1% 1% 1%
1% 1%
1%
2%
Yemen México Paquistan
3%
30%
Australia Turquia Argentina
9%

Alemania EUA Egipto

Rumani Bulgaria Uzabekistan

10%

Suiza Cuba Ukrania

14%
11% España India Otros

13%

Fuente: www.aoad.org
Importaciones de miel Arabia Saudita 2009
(miles de dólares US).

Argentina 3920
Cuba 116
México 10273
Pakistán 8036
Yemen 7134

Fuente: faostat.fao.org
Oferta.
 Producción de miel de Arabia Saudita.
Producción (toneladas)
185

180

175

170

165

160

155

150

145

140

135
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009

Fuente: faostat.fao.org
 Producción de miel de México.
Producción (toneladas)
60000

58000

56000

54000

52000

50000

48000

46000
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009

Fuente: faostat.fao.org
 Porcentaje de participación al total nacional
año 2010.
1.17 0.08
1.72 1.6
1.73
1.91
YUCATAN JALISCO
2.02 14.91
2.27
CAMPECHE CHIAPAS

2.97
VERACRUZ OAXACA
3.13
PUEBLA GUERRERO

4.08 10.49
QUINTANA ROO MICHOACAN

ZACATECAS MEXICO
5.71

TLAXCALA MORELOS

9.76
5.77 NUEVO LEON SAN LUIS POTOSI

HIDALGO TAMAULIPAS
6.4
8.21 otros
7.9

Fuente: elaborado por el servicio de información agroalimentaria y pesquera (s i a p), con información de las
delegaciones de la sagarpa.
 Oferta Futura.

• Con proyecciones realizadas con datos

obtenidos en la FAO, estimamos que la
producción crecerá a ritmo de un 2 % anual
colocando para 2010 y años subsecuentes una
cifra estimada cercana a los 55 millones de
toneladas esperando para antes de 2012
obtener la cifra de 56 millones de toneladas
producidas en territorio nacional mexicano.
 Oferta y demanda.

• Arabia Saudita consume un promedio de 10

mil tonelada anuales de miel de abeja natural,
y la suma de su producción más la
importación arroja un total de 13 mil
toneladas. Arabia Saudita tiene una
producción promedio de 170 toneladas
(FAOSTAT) así que la demanda insatisfecha se
encuentra alrededor de las 9,500 toneladas
promedio.
• Esto implica que el margen para poder abarcar
el mercado es inmenso y un nicho importante
que como empresa emprendedora debe abrir
camino a otros espacios geográficos.
ESTADO DE PERDIDAS Y GANANCIAS

EMPRESA: Mielisima S.A. de C.V. de RL

2013 % 2014 % 2015 % 2016 % 2017 %

Ventas 5,320,000 100 6,230,000 100 7,140,000 100 8,050,000 100 10,200,000 100

Costo de Ventas /Maquila 1,596,000.0 30% 1,869,000.0 30% 2,142,000.0 30% 2,415,000.0 30% 3,060,000.0 30%

Utilidad Bruta 3,724,000 100% $ 4,361,000 70% $ 4,998,000 70% $ 5,635,000 70% $ 7,140,000 70%

Gastos de Operación:

Gastos de Administración (Anexo) $ 402,000.00 8% $ 402,000.00 6% $ 402,000.00 6% $ 402,000.00 5% $ 402,000.00 4%

Gastos de Publicidad y Ventas
(Anexo) $1,040,000.00 20% $1,246,000.00 20% $1,428,000.00 20% $1,610,000.00 20% $2,040,000.00 20%

Depreciacion de activos fijos $ 133,000.00 3% $ 133,000.00 2% 133,000 2% 133,000 2% 133,000 1%

Gastos Totales del Período: $ 1,977,000 37% $ 2,183,000 35% $ 2,365,000 33% $ 1,977,000 25% $ 2,977,000 29%

Utilidad Antes de Impuestos 1,747,000 33% 2,178,000 35% 2,633,000 37% 3,658,000 45% 4,163,000 41%

Impuesto sobre la renta y PTU 524,100 10% 653,400 10% 789,900 11% 1,097,400 14% 1,248,900 12%

Utilidad Neta 1,222,900 23% 1,524,600 24% 1,843,100 26% 2,560,600 32% 2,914,100 29%
FLUJO DE EFECTIVO PRESUPUESTADO
EMPRESA: Mielisima S.A. de C.V. de RL
Preoperación
2012 2013 2014 2015 2016 2017
Saldo Inicial 4,000,000 120,000 1,517,900 2,577,500 3,455,600 3,981,200
Ingresos:
Cobranza por Ventas 0 5,320,000 6,230,000 7,140,000 8,050,000 10,200,000

TOTAL INGRESOS 4,000,000 5,440,000 7,747,900 9,717,500 11,505,600 14,181,200

Egresos
Gastos de Preoperación 0 0 0 0 0
Activos fijos 1,200,000 0 0 0 0 0
Costo de ventas 980,000 $1,596,000.00 $1,869,000.00 $2,142,000.00 $2,415,000.00 $3,060,000.00
Gastos de Venta 200,000 1,400,000 $1,246,000.00 1,428,000 1,610,000 $2,040,000.00
Gastos de Administración 750,000 402,000 402,000 402,000 402,000 402,000
Impuestos 0 524,100 653,400 789,900 1,097,400 1,248,900
Otros 750,000 0 0 0 0
Pago de dividendos 0 0 1,000,000 1,500,000 2,000,000 2,000,000

TOTAL EGRESOS 3,880,000 3,922,100 5,170,400 6,261,900 7,524,400 8,750,900

FLUJO DE AÑO 120,000 1,517,900 2,577,500 3,455,600 3,981,200 5,430,300

BALANCE GENERAL PRESUPUESTADO
EMPRESA: Mielisima S.A. de C.V. de RL
2013 2014 2015 2016 2017
ACTIVO CIRCULANTE:                  
Efectivo y cuentas de cheques 1,517,900 29.06% 2,577,500 44.16% 3,455,600 56% 3,981,200 46% 5,430,300 57%
Cuentas por cobrar a clientes 443,333 8.49% 519,167 8.90% 595,000 10% 670,833 8% 850,000 9%
Inventario de producto terminado 266,000 5.09% 311,500 5.34% 357,000 6% 402,500 5% 510,000 5%
Otros activos 1,798,667 34.44% 1,364,357 23.38% 877,883 14% 2,763,540 32% 2,074,873 22%
Total de circulante: 4,025,900 77.08% 4,772,524 81.77% 5,285,483 85% 7,818,073 91% 8,865,173 93%
ACTIVO FIJO:          
Muebles, equipo de oficina y autos $1,330,000.00 25.46% $1,330,000.00 22.79% $1,330,000.00 21% $1,330,000.00 15% $1,330,000.00 14%
Depreciación acumulada 133,000 2.55% 266,000 4.56% 399,000 6% 532,000 6% 665,000 7%
ACTIVO FIJO NETO: 1,197,000 22.92% 1,064,000 18.23% 931,000 15% 798,000 9% 665,000 7%
Gastos de Preoperación 0        
SUMA EL ACTIVO : 5,222,900 100.00% 5,836,524 100.00% 6,216,483 100% 8,616,073 100% 9,530,173 100%
PASIVO :          
Cuentas por pagar a proveedores 0 0% 0 0% 0 0% 0 0% 0 0%
Impuestos por pagar 0 0% 89,024 2% 125,883 2% 164,873 2% 164,873 2%
Suma el pasivo 0 89,024 2% 125,883 2% 164,873 2% 164,873 2%
CAPITAL:          
Capital Social 4,000,000 77% 4,000,000 69% 4,000,000 64% 4,000,000 46% 4,000,000 42%
Resultado de ejercicio anterior
acumulado 0 0% 1,222,900 21% 1,747,500 28% 2,090,600 24% 4,451,200 47%
Resultado del ejercicio 1,222,900 23% 524,600 9% 343,100 6% 2,360,600 27% 914,100 10%
Suma el Patrimonio de accionistas: 5,222,900 100% 5,747,500 98% 6,090,600 98% 8,451,200 98% 9,365,300 98%
SUMAN PASIVO Y CAPITAL : 5,222,900 100% 5,836,524 100% 6,216,483 100% 8,616,073 100% 9,530,173 100%