Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
Contabilidad Hotelera
Contabilidad Hotelera
Análisis y Resumen
del video
Ingresos Costos y
Gastos en Hoteles
ESTRUCTURA DE COSTOS
DE UN HOTEL
Existen departamentos que brindan apoyo a la
La estructura del costo se puede dividir por: actividad hotelera que no generan ingresos
• Regiones pero si costos y gastos pero son necesarios
para su funcionamiento ejemplo seguridad
• Programas
• Productos
• Procesos (para la actividad hotelera) Por Procesos
Son efectivo y
equivalente a efectivo
Características que incrementa el
activo de la empresa o
disminuye el pasivo y
pueden ser
-Telefonía
•-Tarifa por noche
-Restaurantes •-Consumo en el -Centro de
pernoctada
-Room Service bar del Hotel Negocios
•-Day Use
-Domicilios •-Lobby bar -Transporte
•-Mensualidades
(catering) •-Minibares -Misceláneos (kits
de alojamiento
-Cafeteria •-Cigarrillos adicionales)
•-Planes Facturados
-Lavandería
Ingresos No Operacionales (se generan por actividades diferentes a las del giro del
negocio)
Se registraran todos
•-Intereses ganados •-Venta de activos los ingresos no
•-Ganancia por tasa Arrendamiento de ( se vende los operacionales que
de cambio locales dentro del activos ya no se logren
hotel depreciados para clasificar en las
la renovación de otras cuentas.
activos)
Gastos
Hoteleros
Pueden ser un aumento de pasivo o
disminución de activo, están asociadas
Gastos: Son Erogaciones
a la ventas o actividad administrativa o salidas de dinero
Operacionales de Operacionales de
No Operacionales
Administración ventas
-Toda salida de efectivo o gasto que •Son todos los gastos que
sean para la actividad económica y Son todos los valores no tienen relación con el
su correcto funcionamiento. incurridos en las ventas, giro del negocio
-En la actividad hotelera los costos y promociones , publicidad
gastos son considerados igualmente del establecimiento,
y solo se las determinara para propaganda, panfletos,
precio de venta y para la volantes, etc.
contabilización. Por ello todo se
registra como gasto a excepción de :
-Alimentos
-Bebidas
Gastos Operacionales de Administración
Gastos de Contribuciones
Honorarios Impuestos Arrendamientos Seguros
Personal y Afiliaciones
Gastos
Gastos Operacionales
Operacionales de Ventas
de Ventas
Gastos No Operacionales