INSTITUTO NACIONAL DE MÉXICO.

INSTITUTO TECNOLÓGICO DE ROQUE.

Ingeniería Industrias Alimentarias

Fundamentos de Investigación

Integrantes:
Alan Rodríguez Rodríguez.
Carlos Armando Hernández Medina.
Fernando Gámez Camacho.
Graciela Rios Sepúlveda. Ing. Mondragón Moreno Wendy
 SECTORES PRODUCTIVOS Y DE ENTORNO A
FINES DE LA PROFESIÓN EN INDUSTRIAS
ALIMENTARIAS

Los sectores productivos o económicos son las

distintas ramas o divisiones de la actividad
económica que atienden al tipo de proceso
que se desarrolla en Industrias Alimentarias.

Se divide en diferentes sectores

PRIMARIO: Transformación de recursos
SECUNDARIO: Transformado de nuevos productos
TERCIARIO: Ofrece servicios a la sociedad
 SECTOR SECUNDARIO

Tiene como función la transformación de materias

primas de consumo humano en productos con
una vida útil mas prolongada.
° Diseñar, implementar, dirigir y controlar sistemas de
procesamiento industrial de alimentos.
° Investigar y desarrollar técnicas de fabricación, transformación,
fraccionamiento y envasado de alimentos destinados al
mejor aprovechamiento de los recursos naturales
y materias primas.
 ° Participar en la realización de estudios relativos
al saneamiento ambiental, seguridad e higiene,
en la industria alimentaria.
° Participar en actividades docentes sobre los temas
específicos de alimentos en los diferentes niveles
educativos del país u otros.
° Realizar asesoramientos, peritajes y arbitrajes relacionados con
las instalaciones y maquinarias relacionadas con las
industrias de alimentos.
° Dedicarse a la investigación científica y/o docencia
 CAMPO LABORAL

Los ingenieros en industrias alimentarias son

requeridos
principalmente por la iniciativa privada en empresas
como la industria de la panificación, cárnicos,
bebidas, productos lácteos así como frituras, alimentos
balanceados e investigación y desarrollo de nuevos
productos.
Tienen una alta demanda principalmente por la
iniciativa en empresas nacionales e internacionales.
 IMPORTANCIA SOCIAL

Proporciona recursos humanos con los

conocimientos, herramientas y habilidades
que permiten a la sociedad la
transformación
de materias primas de consumo humano.
 CONCLUSIONES

Las industrias se acentúa sobre una actividad, medios

de producción ya que se desglosa en tres partes:
primario, secundario y terciario. Nosotros estamos
enfocados en el secundario ya que empieza desde la
producción.
 BIBLIOGRAFÍA

°https://www.google.com.mx/search?
biw=1366&bih=667&noj=1&tbm=isch&sa=1&q=sectores+productivos+de
+industrias+alimentarias&oq=sectores+productivos+de+industrias+aliment
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°https://sites.google.com/site/fundamentosavilezrguezmarisela/unidad-1-
estudio-del-desarrollo-de-su-profesion-y-su-estado-actual/sectores-
productivos-y-de-servicio-del-entorno-a-fines-a-la-profesion