Biomoléculas inorgánicas: agua y

sales minerales

Mg. Joao A. Caballero Vidal

Dr. José Luis Tomateo Valencia
Mg. Katherine Verastegui Arbocco
Bioelemento Biomolécula
 BIOMOLÉCULAS:
Unión de bioelementos

BIOMOLÉCULAS BIOMOLÉCULAS
ORGÁNICAS INORGÁNICAS
• Carbohidratos • AGUA
• Proteínas • ÁCIDOS INORGÁNICOS
• Lípidos • BASES INORGÁNICAS
• Ácidos nucleicos • SALES
• Vitaminas
¿Quién presenta menor porcentaje de agua en su organismo?
PORCENTAJE DE AGUA EN DIFERENTES ETAPAS DE VIDA
PORCENTAJE DE AGUA EN EL HOMBRE
PORCENTAJE DE AGUA EN LOS ÓRGANOS DEL HOMBRE
DISTRIBUCIÓN DEL FLUJO SANGUÍNEO
 BIOMOLÉCULAS INORGÁNICAS

El agua es la molécula más abundante en los seres vivos, lo que pone de manifiesto el
origen de la vida en el medio acuoso.

Por término medio, la materia viva contiene un 70% de agua.

 PROPIEDADES DEL AGUA

La
capilaridad
Buen
Elevada disolvente
conductividad
Alto calor de térmica
vaporización
Elevado
calor
Elevada
específico
tensión
superficial
Agua: solvente universal
Solvente Universal
ELEVADA TENSIÓN SUPERFICIAL
CAPILARIDAD
ELEVADA CONSTANTE DIELÉCTRICA
ELEVADO CALOR ESPECÍFICO
IONIZACIÓN DEL AGUA
LOS ÁCIDOS Y LAS BASES
 EL AGUA

¿El agua puede intoxicarnos?

¿Cómo?
FUNCIONES DEL AGUA
¿Por qué es importante consumir agua?
 SALES MINERALES

Solubles en agua
• K, Na, Mg, Ca, Fe.

Insolubles en agua
• Carbonatos
• Silicatos
• Fosfatos
Funciones de las sales
REGULA PROCESOS OSMÓTICOS
REGULAN EL EQUILIBRIO ÁCIDO - BASE
CATIONES. MANTIENEN EL EQUILIBRIO IÓNICO DE LAS CÉLULAS.
FUNCIONES ESPECÍFICAS
Retroalimentación
Sistemas Tampón
 Las sales en el Tejido Óseo

Las sales en el Tejido Óseo

Las sales en los tejidos
 CI AS
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