Trabajo cálculo

Con tu plato favorito realiza el

siguiente ejercicio en tu cuaderno.
Realiza una tabla como el ejemplo y
completala con los datos solicitados:
nombre del plato, a que rama pertenece
e ingredientes y su valor , como
muestra
Nombre delelplato
ejemplo Fideos con salsa
Ingredientes Valor
1 paquete de fideos $590
1 paquete de salsa $250
500 grs carne molida $4000
3 cucharadas de aceite $200
1 zanahoria $250
1 cebolla $450
1 hoja de laurel $30
1 cucharadita de sal $100
1 cucharadita de azúcar $100
1 caluga caldo maggi carne $150
 Trabajo 1
Presentar a través de un video un plato
de comida o postre elaborado por algún
familiar

¿Qué voy a evaluar?

- Presentación formal (nombre y

seriedad)
- Mencionar sobre su plato:
* Ingredientes que lleva el plato
* Es dulce o salada
* Plato frío o caliente
* Es un postre o comida
* Preparación simple o compleja
 Exposición 1
Realizar una exposición sobre algún
hecho importante o curiosidad de la
gastronomía

¿Qué voy a evaluar?

- Mantener una estructura y secuencia
de una disertación (nombre, saludo y
formalidad)
- Utilización de afiche (en cartulina u
hoja de block)
- Utilización de recorte o dibujo para
presentar el hito
- Título del hito elegido
- Manejo de lo que va a exponer
(saber de lo que está hablando)
Trabajo cálculo
Elige una preparación de cualquier
rama vista hoy en la clase.
Realiza una tabla como el ejemplo en
tu cuaderno y completa con los datos
solicitados: nombre del plato, a que
rama pertenece e ingredientes y su
valor , como muestraPaneldeejemplo
Nombre del plato molde
A que rama pertenece Panadería
Ingredientes Valor
300 grs de harina $300
90 ml de agua $100
30 grs mantequilla $200
1 cucharadita azúcar $100
1 cucharadita sal $70
1 cucharadita de levadura $100
1 cucharada de aceite $100
2 cucharadas de leche $100
 Exposición 2
Realizar una exposición sobre algún
hecho importante o curios de la rama o
especialidad elegida

¿Qué vamos a evaluar?

- Mantener una estructura y secuencia
de una disertación (nombre, saludo y
formalidad)
- Utilización de afiche (en cartulina u
hoja de block)
- Utilización de recorte o dibujo para
presentar el hito
- Título del hecho o curiosidad
elegida
- Manejo de lo que va a exponer
(saber de lo que está hablando)