“AÑO DE LA UNIVERSALIZACIÓN DE LA SALUD”

ESCUELA PROFECIONAL DE CIENCIAS BIOLÓGICAS

UNIVERSIDAD NACIONAL DE PIURA

Monografía
Determinación de metales pesados

ALUMNOS:
Campos Zevallos, Anyela
Coloma Frías, Jenny Estefany
Dioses Albujar, Lilia Amparo
Purizaca Curay, Marilyn Yeczabeth
Riofrio Estrada, Robert David

DOCENTE: Blgo. Claudia del Pilar Ruiz Gonzales

CURSO: Contaminación ambiental
 Existen varias maneras de definir el término “metal pesado”, una de ellas es referida al peso atómico y definiría un
metal pesado como un elemento químico comprendido entre 63.55 g/mol (Cu) y 200.59 g/mol (Hg); otra manera se
refiere a los metales con densidad entre 4 g/cm³ hasta 7 g/cm³ y también hay otra clasificación referida al número
atómico (Ministerio para la Transición Ecológica, 2016).

Los metales, y en particular los metales pesados como Cd, Zn, Pb, Cu
y Mn son peligrosos para la vida cuando contaminan el agua, el aire y los
alimentos en cantidades más altas que los límites permitidos. La
peligrosidad de los metales pesados es mayor al no ser química ni
biológicamente degradables. Una vez emitidos, pueden permanecer en el
ambiente durante cientos de años. Además, su concentración en los seres
vivos aumenta a medida que son ingeridos por otros, por lo que la ingesta
de plantas o animales contaminados puede provocar síntomas de
intoxicación, ceguera, amnesia, raquitismo, miastenia, por mencionar
algunos y en ocasiones hasta la muerte. (Chávez, 2011).
 OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL:
Determinar metales pesados en agua, aire y suelo.

OBJETIVOS ESPECIFICOS:
Describir los metales pesados más resaltantes de
cada medio.
Determinar las consecuencias de exposición de
metales pesados en seres vivos.
 Metales
pesados en
Tierra
Tabla 2. Concentraciones geoquímicas normales y anómalas de
algunos elementos traza en suelos (Bowie & Thornton, 1985).

Elemento Rango normal Concentraciones

(ppm) anómala (ppm)

As <5-40 Hasta 2500

Cd <1-2 Hasta 30

Cu Feb-60 Hasta 2000

Mo <1-5 10-100

Ni 2-100 Hasta 8000

Pb 10-150 10000 o mas

Se <1-2 Hasta 500

Zn 25-200 10000 o mas

Los metales pesados, son potencialmente
contaminantes devastadores ya que contaminan
o se depositan en el suelo; en conjunto esta
contaminación afecta a los demás eslabones de
las cadenas tróficas. Desde el punto de vista
biológico, se distinguen dos grandes grupos.

Sin función
biológica conocida Los oligoelementos o
micronutrientes
 MOVILIDAD DE LOS METALES PESADOS EN EL SUELO

La movilización de los metales pesados en el ambiente, suelo y en

organismos, es una condición importante de sus características de PH
bioacumulación, transferencia hacia otros organismos en la cadena
trófica, su potencial tóxico y sus efectos (Kevin et al., 2001).

Cualquier elemento que se encuentre depositado en el Textura

suelo, no necesariamente está disponible para la planta, ya
que la adsorción de estos, depende de varios factores y
características físico químico de suelo como :
Materia orgánica

El potencial redox del

suelo
 Toxicidad de los metales pesados en el suelo
Cuando los metales pesados se encuentran en la solución del
suelo, pueden ser transferidos con la mayor facilidad a otros
medios

cuando su concentración se incrementa, estos contribuyen

a un nivel importante de toxicidad en el suelo (Holmgren
et al., 1993).

Su ingreso a la cadena trófica se da mediante la

absorción por las plantas o el lavado hacia las
aguas freáticas o cuando las concentraciones
promedio de los metales en el suelo, rebasan
los límites máximos de concentración (Linsay,
1979).
Su movilización hacia aguas subterráneas, se
da por los mecanismos de adsorción y
precipitación; las interacciones de los
metales se introducen desde la superficie
hasta su precipitación a estratos inferiores
cuando estos logran rebasar la capacidad de
carga de los suelos (Gonzales et al., 2000).
 PRINCIPALES METALES PESADOS EN
SUELO
Cadmio (Cd):
Es un metal ampliamente utilizado en la industria y
productos agrícolas, esto ha producido un
progresivo aumento en su producción.
La población está expuesta al cadmio por diversas
vías:

La ingesta de comida contaminada con este

elemento (hojas de vegetales, granos, cereales,
frutas, vísceras animales y pescado) (Nava-Ruíz &
Méndez-Armenta 2011).

El cigarrillo, cuyo nivel de cadmio está asociado al

suelo donde crece el tabaco. Estudios realizados
muestran que las concentraciones de cadmio en la
sangre para no fumadores varían entre 0,4 a 1,0
µg/L, mientras que en fumadores los valores
varían entre 1,4 a 4 µg/L
DETERMINACIÓN DE METALES PESADOS EN
TIERRA
Analizador portátil de metal pesado de mano
suelo suelo Tester EXPLORER 9000. Es capaz
de llevar a cabo pruebas in situ y análisis de los
contaminantes del suelo, eficaces sobre los
metales pesados incluyendo mercurio, cadmio,
plomo, arsénico, cobre, zinc, níquel, cobalto,
vanadio, cromo, manganeso en suelos
contaminados, la prueba de reparación y
también añadir pruebas elementos de acuerdo a
clients'requirements. Con tamaño pequeño y
peso ligero, EXPLORER es portátil para
prueba de metales pesados en el suelo, incluso
de bajo contenido y su desempeño es tan
grande como fondo de escritorio
METALES PESADOS EN AGUA

Los metales son persistentes, es decir, no

pueden ser creados o degradados, ni mediante
procesos biológicos ni antropogénicamente.

La presencia de metales pesados en agua

potable, es de gran importancia en los estudio
de calidad química del agua debido a las
propiedades toxicas de estos elementos; los
metales pueden afectar adversamente a los
consumidores del agua y a los sistemas de
tratamiento (OPS, 1995)
 Zafra (2009), afirma que los metales pesados tienen tres vías principales de entrada a los sistemas
acuáticos:

 La vía atmosférica, se produce debido a

la sedimentación de partículas emitidas a
la atmósfera.

 La vía terrestre, es producto de

filtraciones de vertidos, de la escorrentía
superficial de terrenos contaminados y
otras causas naturales.

 La vía directa, es a consecuencia de los

vertidos directos de aguas residuales
industriales y urbanas a los cauces
fluviales.
 Principales metales pesados en agua

Cobre
El agua superficial que se contamina con cobre puede
drenar hacia los acuíferos y aumentar el nivel de cobre
en ellos y por consiguiente en las redes de agua potable
domiciliarias (Arnal, 2010)

La concentración del cobre en el agua del mar es

variable, pero se encuentra normalmente en el rango de
0,2–3 ppb. En el agua de los ríos la concentración es
normalmente de 2–5 ppb (Del Pilar et al., 2009).
 dureza

temperatura PH

concentración concentració
de oxígeno n de aniones

Plomo
Las aguas naturales contienen
solamente traza de plomo, la mayor
fuente de plomo en el agua puede ser
de origen industrial, minero y de
descargas de hornos de fundición o de
cañerías viejas de plomo (DIGESA,
2002)
Los alimentos son otra fuente de plomo; los
cultivos, particularmente tubérculos y raíces
comestibles pueden contener cantidades
importantes de plomo; estas cantidades se
incrementan en los alimentos debido al uso de
agua contaminada y herramientas que
contienen plomo (DIGESA, 2002)
Además, el plomo interviene
en el proceso reproductivo.
Las mujeres son más afectadas
que los hombres. En ellas el
plomo provoca alteraciones en
el ciclo menstrual, infertilidad,
abortos espontáneos y
aumenta el riego de la muerte
del feto. Este reacciona de
manera más sensible a la
presencia del plomo que la
propia madre. Por ello sales de
plomo se usaban como
abortivos y espermicidas. (Del
Pilar et al., 2009)
Zinc
El agua potable también contiene cierta cantidad de
zinc, la cual puede ser mayor cuando es almacenada
en tanques de metal (Barrenechea, 2015)

Las fuentes industriales o los emplazamientos para

residuos tóxicos pueden ser la causa del zinc en el
agua potable llegando a niveles que causan problemas
(DIGESA, 2002)

La acumulación del zinc, puede incluso producir

defectos de nacimiento, cuando sus madres han
absorbido grandes cantidades de zinc (DIGESA,
2002).
 HIERRO:

Se halla formando parte de los diferentes minerales en forma soluble o

insoluble, como los óxidos, sulfuros, carbonatos, silicatos, ferro-
magnésicos, se descomponen mediante diferentes reacciones químicas
(oxidación e hidrolisis), dando lugar a la liberación de cierta cantidad de
fierro que precipita en forma de óxidos e hidróxidos (Secones, 1999)
  MERCURIO:
A parte de formar minerales propios
también viene acompañando el zinc en
sus minerales en pequeñas
proporciones. Por ello las cercanías de
instalaciones que procesan cinc suelen
presentar contaminación con mercurio.
(Ferrer, 2003)

Una fuente natural que libera cantidades

importantes de este elemento es el
vulcanismo. También se liberan
cantidades importantes por actividad
microbiológica en forma de
metilmercurio ((H3C) Hg+) y
dimetilmercurio ((H3C)2Hg).
 Las contaminaciones del agua por cadmio es provocada
por las principales áreas de aplicación que arrojan sus
desechos a las alcantarillas, como son el acabado de
 CADMIO: metales, la electrónica, la manufactura de pigmentos
(pinturas y agentes colorantes), de baterías (cadmio
Se trata de un elemento relativamente níquel), de estabilizadores plásticos, de plaguicidas
volátil. En la técnica tiene (fungicidas).
aplicaciones en algunas aleaciones de
bajo punto de fusión, baterías
recargables y como tratamiento
antioxidante. Desde estas fuentes
puede llegar a las aguas naturales. La
solubilidad de sus compuestos suele
aumentar al bajar el pH. Así es más
móvil en ambientes ácidos. (Mancilla
et al., 2012)
 CROMO:
Esta presente en los acuíferos
contaminados. Con el crecimiento de
las actividades industriales las fuentes
de contaminación del medio por cromo
y otros metales han aumentado
considerablemente. Las principales
actividades que involucran la
contaminación por cromo son la
minería y la industria. Las fuentes
potenciales de contaminación de los
acuíferos son los residuos sólidos y los
efluentes líquidos.
  ARSÈNICO:

Lo cierto es que el arsénico es una sustancia química

liberada por la corteza terrestre, a través de procesos
naturales, y por algunas actividades humanas,
existiendo tanto bajo la forma orgánica como
inorgánica, considerada esta última como su forma
más tóxica.

Alrededor de un tercio del arsénico presente en la

atmósfera proviene de fuentes naturales, (por ejemplo,
de los volcanes). Del mismo modo, cuando hay
contaminación geológica natural, se pueden encontrar
altos niveles de arsénico en el agua de bebida que
proviene de pozos profundos.
DETERMINACIÓN DE METALES PESADOS
EN AGUA

El fluorímetro AND1000 es un dispositivo

de mano centrado en una plataforma para
pruebas de metales pesados ​para agua
potable y suministros de agua industrial. 

Utiliza una técnica de medición

extremadamente sensible para determinar
los niveles de toxicidad de la contaminación
por metales pesados.
Metales pesados en el Plomo (Pb)
Aire
Cadmio (Cd)

Vanadio (V)

Zinc (Zn)

Mercurio (Hg)

Arsénico (As)
La contaminación del aire es causada por diferentes procesos antrópicos y
naturales. Entre los contaminantes de mayor interés pueden citarse a las partículas,
el dióxido de nitrógeno y el monóxido de carbono (ICLAM 2004). Asimismo,
existe preocupación a nivel mundial con relación a la contaminación por transporte
atmosférico de metales pesados a gran escala debido a su capacidad de asociación
a masas de aire; por efectos de la recirculación de los vientos, dichos metales
tienden a depositarse en áreas alejadas a su fuente de origen (Imperato et al. 2003).
 Las fuentes principales de contaminación por metales pesados incluyen actividades
tales como la minería y refinería, la producción de energía y gas, emisores de
automotores, las industrias.
 Los automóviles emiten cantidades importantes de metales tóxicos en forma de
partículas por escapes, también por la corrosión de las piezas metálicas de los mismos,
la degradación de las llantas y las fugas del aceite de los frenos.

 Otras fuentes de metales tóxicos en las zonas urbanas son: la erosión de la capa de
recubrimiento de las calles y avenidas, la desintegración de los materiales de
construcción por la acción de la lluvia y el viento, las emisiones de las chimeneas de
las industrias, hospitales, etc. La mayor parte de estos metales quedan depositados en
las calles o en forma de aerosoles atmosféricos (flores et al., 1998).
PRINCIPALES METALES PESADOS EN EL AIRE
Plomo (Pb) Resistencia a la
corrosión,
ductibilidad,
meabilidad y
Absorbido por
inhalación,
ingestión y a
facilidad para través de la
formar piel.
aleaciones.

La ingestión de
Zonas urbanas 0.1g de polvos,
(100ppm) y proporciona una
zonas rurales dosis de plomo
(10-20 ppm) de 10 µm o
supriores.

Se moviliza a
Sales de plomo
largas
utilizadas para
distancias antes
pigmentos y
de depositarse
pinturas base.
en el suelo.
 • Minería.

Cadmio (Cd) Fuentes

• Industria.
• Desechos domésticos.

• Formadas por partículas de

tamaño mayor a 10 µm.
Emisiones

• Lesiones en los pulmones.

• Muerte.
Causas
Vanadio (V) Se encuentra en el ambiente (metal grisáceo),
generalmente (cristales) y puro (no tiene olor).

Entran al medio ambiente por fuentes

naturales y incineración de combustibles
de petróleo.

Se combina con otros elementos y

partículas, adhiriéndose a los sedimentos
del suelo.

Sus efectos provocan daños a los pulmones, la

garganta y los ojos.
Zinc (Zn) Componente natural de la
corteza terrestre.

Presente en la aire,
agua, plantas, animales.
Proviene de la minería,
producción acero, combustión
de petróleo e incineración de
basura.

Se adhiere a partículas
de polvo en el aire.
DETERMINACIÓN DE METALES PESADOS EN AIRE
De acuerdo con el método estándar de metales
pesados US EPA IO - 3.3, PMMS - 5000 utiliza
tecnología de pruebas no destructivas XRF y
tecnología de enriquecimiento automático
atmosférico para realizar la medición precisa de
metales pesados atmosféricos como plomo,
mercurio, cadmio, cromo, arsénico, etc.
Es ampliamente utilizado en lugares de
monitoreo de la calidad del aire ambiental, tales
como áreas de contaminación industrial, áreas
residenciales, ciudades, etc.
 DISCUSIÓN

Aunque no existe una definición química para los denominados “Metales pesados”, se les llama así a
aquéllos elementos químicos que causan efectos indeseables en el metabolismo aún en concentraciones
bajas, otra opción es llamarlos “elementos tóxicos”, los cuales incluyen a: Arsénico, cromo, cobalto, níquel,
cobre, zinc, plata, cadmio, mercurio, titanio, selenio y plomo de acuerdo a la lista de contaminantes
prioritarios de la Agencia de Protección Ambiental de los Estados Unidos (USEPA) (Mogollòn, 1987).

Dichos elementos químicos se pueden originar por fuentes naturales o antropogénicas ya que se encuentran
en forma natural en la corteza terrestre pero se pueden convertir en contaminantes si su distribución en el
ambiente se altera mediante actividades humanas, es por esto que existe estos determinantes de metales que
miden la intensidad de estos, así tener el conocimiento de su toxicidad y cuanto mal nos puede causar para
nuestra salud.
Algunos metales son indispensables en bajas concentraciones, ya que forman parte de sistemas enzimáticos,
como el cobalto, zinc, molibdeno, o como el hierro que forma parte de la hemoglobina. Su ausencia causa
enfermedades, su exceso intoxicaciones (Harte et al., 1991).

La peligrosidad de los metales pesados reside en que no pueden ser degradados (ni química, ni
biológicamente) y, además, tienden a bioacumularse y a biomagnificarse (que significa que se acumulan en
los organismos vivos alcanzando concentraciones mayores que la que alcanzan en los alimentos o
medioambiente, y que estas concentraciones aumentan a medida que ascendemos en la cadena trófica),
provocando efectos tóxicos de muy diverso carácter. En el ser humano se han detectado infinidad de efectos
físicos (dolores crónicos, problemas sanguíneos, etc.) y efectos psíquicos (ansiedad, pasividad, etc.)
(Ministerio para la Transición Ecológica, 2016).
 CONCLUSIÓN
• A nivel global y local se identifica un creciente problema de contaminación por
pesados, que compromete severamente la salud, seguridad alimentaria y medio
ambiente.
• La inhalación y la ingesta de alimentos, son dos de las causas más sobresalientes de
contaminación. Los efectos tóxicos dependen del tipo de metal, de la concentración
y en algunos casos de la edad de la población expuesta.
• Por su elevada toxicidad, el impmetalesacto causado en salud por exposición
prolongada o por bio acumulación de metales pesados resulta alarmante.
Dependiendo del tipo de metal o metaloide, se producen afecciones que van desde
daños en órganos vitales hasta desarrollos cancerígenos. A nivel global, se han
reportado casos que dan cuenta de las afecciones en la salud por causa del consumo
de alimentos contaminados por metales pesados.
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