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PRÁCTICAS DE
BPM
ANTES DURANTE DESPUES
VISITA EN EL
ESPECTATIVAS CONCLUSIONES
ESTABLECIMIENTO
ESPECTATIVAS
COMER ALGO RICO, NOVEDOSO, SALUDABLE, LIMPIO.
UBICACIÓN : AV A NT U N E Z D E M AY OL O # 1 0 7 7 ,
L O S O L I V O S ( 2 C D R A S D E L A MU N I C I PA L I DA D DE L O S
OLIVOS)
INFRAESTRUCTURA: E D I F I C I O D E 4 P I S O S , A PA RT I R
D E L 2 D O P I S O F UN C I O N A C O M O S A L O N E S D E R E C E P C I Ó N .
LO QUE ENCONTRAMOS
º INFRAESTRUCTURA
TORTA IMPERIAL
PASTEL DE PIÑA
BRUSELINA DE LÙCUMA
LO QUE ENCONTRAMOS
º ALIMENTOS
• CABELLO EN EL POSTRE
• U S O D E M A LL A S E N EL C A BELL O
• CREMA PASTELERA EN MAL ESTADO
• C O N SU M IR L A C R EM A PA STE LER A A N T ES D E L A S 4 8 H O R A S
• FRUTA (PIÑA) EN ESTADO DE
DESCOMPOSICION
PAST EL D E P I ÑA
RECOMENDACIONES
• O FR EC E R A L C L I EN TE U N A L I M EN TO I N O C U O
• CUBIERTO SUCIO
RECOMENDACIONES
• M A N T EN E R LI M P I A S LA S D I F ER E N TE S S U P ER F I C I ES COMO
U T EN S IL IO S E N L A C O C I N A , SI E S PO SI B LE C O N D ET ER G E N TE S
CLORADOS.
GRACIAS
POR SU ATENCIÒN