LAVAVAJILLAS

IN TE GRAN T E S : M AT AS P ON C E
VAL E N T IN A PAR RA
DAN IE L A VE N E GAS
KAT H E R IN E SE P LVE DA

Introduccin :
N U E ST RO OB JE TIVO E S DAR A C ON OC E R L A S
D IST IN TAS C ARAC TE RST IC AS , F UN C ION AM IE N TO,
Y D E S C R IP C I N DE L L AVAVAJIL L A, DE FIN IE N D O L A
UT IL IDAD Q UE N OS P R E STA TAN TO E N L A
IN D US TR IA AL IM E N TARIA C OM O E N E L H OGAR.
TAM B IE N , AYU DAR E M OS A ADVE RT IR Y DAR
C O N C E JOS
PARA N O P ROVOC AR U N M AL US O D E E STA
M AQ UIN A.

RESEA HISTORICA:
Quin invent ellavavajillas?
Josephine Cochrane se puso manos a la obra y desarroll en
1886 una rueda de madera con compartimentos individuales
que reciba agua jabonosa de una caldera. lo nico que
pretenda era proteger su fina vajilla china de las torpes
manos del servicio.
Este invento ha ido evolucionando a travs del tiempo, los
primeros modelos eran instalados con fontanera (1920), en
1940 se le agrego el sistema de secado.
Este electrodomstico fue adoptado primero en
establecimientos, bares y restaurants.
En 1970 se popularizo en los hogares.

Caractersticas del lavavajilla

El lavavajillas es un aparato que proyecta agua sobre la vajilla, puedes
ser con detergente al principio y con agua pura al termino del lavado
para aclarar.
La temperatura del agua que debe tener el lavavajillas debe ser de 55 a
65C.
Para conseguir un buen efecto de limpieza hay que agregarles
detergente ( la mayora de estos son fuertes para que sean expuestos a
la piel)
El lavavajillas cuenta con bandejas que son extrables, esta es para
poner las vajillas. Son hechas de plstico o metal, estas estn diseadas
para poner el mayor numero de utensilios.

 Algunos lavavajillas cuentan con un filtro en el cual quedan alojados

los restos de comida.
Los modelos mas nuevos el filtro es remplazado por una trituradora.
Algunos modelos de lavavajillas cuentan con doble toma de agua.

Lavavajillas lava mas higinicamente

que el lavado manual
Detienen la propagacin de grmenes y asi nos
protegemos de enfermedades. Este trabaja
automticamente a temperatura de 50 a 70C varian de
acuerdo al modelo y ciclo de lavado.
Son una solucin de ingeniera aplicada a aquello que
pareca ser un simple detalle de la actividad
gastronmica
Maxima higiene
Minimo consumo de agua y energa elctrica
Reduccion del consumo de sal para el descalsificador

Diferencia entre un lavavajilla

domestico a uno industrial
Una diferencia fundamental con los lavavajillas domsticos es el ciclo
de lavado, en uno domstico hablamos de una hora de lavado, en un
lavavajillas industrial el ciclo de lavado es de dos a tres minutos (a
50-55 C, en los ltimos treinta segundos (aproximadamente) se
produce lo que se denomina lavado sanitario o higienizacin
vaporizando agua (con abrillantador) a 85 C, que sirve para que la
vajilla seque rpido y la higienice.

Cmo usar un lavavajillas

usando un cuchillo o una esptula de goma, raspa la comida residual de los platos, las cacerolas y las
sartenes.
poner los platos en las ranuras designadas; vasos y tazas en el estante superior, los platos en el
estante inferior, los cubiertos de plata en el estante de cubiertos de plata.
poner las ollas y las sartenes alrededor de otros platos, asegurndote de que los otros platos no
bloqueen el acceso del aerosol a las cacerolas y las sartenes.
llena ambas tazas del lavavajillas con detergente para lavavajillas.
cierra la parte superior de las tazas donde sea apropiado.
agrega un agente de enjuague para enjuagar el agente dispensador, vuelve a poner la tapa del
dispensador.
cierra la puerta en forma segura.
elige un ciclo de lavado apropiado para la carga.
elige un ciclo de secado. el secado al aire ahorra energa, pero puede causar manchas.
inicia el lavavajillas.

Consejos y advertencias
Asegrate que los mangos de ollas, cuchillos y otros objetos no apunten hacia abajo para
obstaculizar el rociador.
Nunca laves artculos frgiles en la rejilla inferior.
Siempre separa la plata de los utensilios de acero inoxidable. La mayora de los
fabricantes de plata recomiendan no lavar la plata en el lavavajillas.
La temperatura del agua en el lavavajillas debe ser por lo menos 130 grados F.
Un lavavajillas funciona ms eficientemente si se espera hasta que tenga una carga
completa para realizar un ciclo.
Mantn el detergente del lavavajillas y el agente de enjuague fuera del alcance de los
nios.
No todos los productos son aptos para lavavajillas. Si no ests seguro, busca las
instrucciones impresas en el producto, o lee los folletos de instrucciones o etiquetas.
No utilices jabn regular en el lavavajillas, o tendrs que limpiar espuma del piso de tu
cocina.

Conclusin:
D e sde su c re ac i n h a sta lle ga r a n u e s tros da s e l
la v av a jil la s e h a ac tu a liz a do d an do u n bu e n
se r v ic io in o cu o ay u dan do a l as em pre s as y a la
du e a de ca sa .
Su s ca r ac te r st ica tie n e re sis te n c ia a
te mp e ra tu ra s , y u n a e s tr u ctu r a qu e a y u da qu e
lo s pa to s y los d e m s u t en sil io s se la v en
co rrec tam e n te .
la s di f eren c i a en tre u n a i n du str ia l a u n a
do m es tic a e l tie m po y la ca pa cid ad qu e ti en e e n
su u so .