UNIVERSIDAD NACIONAL DEL ALTIPLANO-PUNO

FACULTAD DE INGENIERIA GEOLOGICA Y

METALURGICA
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA METALURGICA

EVAPORADORES
¿QUE ES UNA EVAPORACION?

⦿ Es la operación de concentrar una solución

mediante la eliminación de disolvente por
ebullición.
⦿ El objetivo de la evaporación es concentrar
una disolución consistente en un soluto no
volátil y un disolvente volátil.
⦿ En la mayor parte de las evaporaciones el
disolvente es agua.
¿EN QUE CONSISTE UN EVAPORADOR?

⦿ Consiste de un intercambiador de calor capaz de

hacer hervir la solución, y un dispositivo para
separa la fase vapor del líquido. En procesos
industriales se diseñan para la operación
continua.
COMPONENTES BASICOS DE UN EVAPORADOR
Los sistemas de evaporadores industriales constan normalmente de:
⦿ INTERCAMBIADOR DE CALOR: Se ⦿ SEPARADOR: Un separador es la sección
utiliza como medio de calentamiento de vapor libre de evaporación en el que el vapor se
saturado. Aporta al líquido de alimentación calor separa dela Fase líquida concentrada. Su
sensible y calor latente de vaporización, función característica es la separación de los
empleando vapor con una energía suficiente líquidos insolubles con densidades diferentes y
para alcanzar el punto de ebullición del líquido. una pequeña cantidad de impurezas sólidas.
COMPONENTES BASICOS DE UN EVAPORADOR
⦿ CONDENSADOR: Tiene la
función de condensar el vapor y
conseguir el producto final.
Obtienen el vapor caliente y
destruyen el exceso de calor,
logrando de esta forma la
condensación del producto que
se quiere lograr.
⦿ CONDENSADORES DE ⦿
CONTACTO: En estos se
mezclan de forma íntima el vapor
que se condensa y el fluido de
enfriamiento o agua. El
condensador de corrientes que
es paralelo es en el que los
gases que no pueden ser
condensados salen a la
temperatura de ingreso del agua.
EBULLIDOR TUBULAR:
En esta zona para el
procedimiento de ebullición del
agua o disolvente producto que
el calor envía por el vapor.
Generalmente está constituido
por un haz de tubos por donde
se mueve la solución a
concentrar y un dispositivo de
resguardo por el que se
desplaza el vapor
EVAPORADOR DE SIMPLE Y MÚLTIPLE
EFECTO
⦿ EVAPORADOR DE SIMPLE EFECTO:
Este es el proceso donde se utiliza un solo evaporador, el vapor procedente del líquido
en ebullición se condensa y desecha. Este método recibe el nombre de evaporación de
simple efecto. 
 EVAPORADOR DE SIMPLE Y MÚLTIPLE
EFECTO
⦿ EVAPORADOR DE MULTLIPE EFECTO:
Su vapor procedente de uno de los evaporadores se introduce como alimentación en el elemento calefactor de un segundo
evaporador, y el vapor procedente de éste se envía al condensador, la operación recibe el nombre de doble efecto. Al utilizar
una serie de evaporadores entre el suministro de vapor vivo y el condensador el proceso recibe el nombre de evaporación en
múltiple efecto
 TIPOS DE
ALIMENTACION
 ALIMENTACION DIRECTA
⦿ Consiste en introducir mediante una bomba la dilución diluida en el primer efecto y hacerla circular
después a través de los demás efectos, sin bombas, puesto que el flujo es en el sentido de presiones
decrecientes, y todo lo que se requiere es válvulas de control en las líneas de unión. Es el modelo de
flujo de líquido más sencillo. La concentración de la solución aumenta desde el primer efecto hasta el
último, del cual es extraída por una bomba.
 ALIMENTACION INVERSA
⦿ En esta la solución diluida se alimenta en el último
efecto y se bombea hasta los sucesivos efectos hasta
el primero, esta requiere una bomba entre cada pareja
de efectos además de bomba para extraer la solución
concentrada, ya que el flujo es en sentido de
presiones crecientes. La alimentación inversa
conduce con frecuencia a una mayor capacidad que
la alimentación directa cuando la disolución viscosa,
pero puede producir menor economía cuando la
alimentación esta fría.
ALIMENTACION MIXTA

⦿ En este tipo la solución diluida es alimentada en un

efecto intermedio, circula con alimentación directa
hasta el extremo de la serie, y después se bombea
hacia atrás a los primeros efectos para conseguir la
concentración final. Esta forma permite eliminar
alguna de las bombas que se requieren en la
inversa y permite realizar la evaporación final a
temperaturas más elevadas.
 ALIMENTACION PARALELA
⦿ La solución diluida es alimentada directamente en cada efecto, no hay transporte de
líquido entre los efectos. Se utiliza en los evaporadores que presentan cristalización
y donde se retiran suspensiones de cristales y aguas madres.
 TIPOS DE
EVAPORADORES
 EVAPORADOR DE TUBOS HORIZONTALES
CON CIRCULACION NATURAL

⦿ En este tipo el vapor de agua entra a los tubos y se condensa; el

condensado sale por el otro extremo de los tubos. La solución a
ebullición está por fuera de ellos. El vapor se desprende de la
superficie líquida; después, se hace pasar por dispositivos de tipo
deflector para impedir el arrastre de gotas de líquido y sale por la parte
superior.

⦿ Este equipo, relativamente económico, puede utilizarse para líquidos

no viscosos con altos coeficientes de transferencia de calor y para
líquidos que no formen incrustaciones.
 EVAPORADOR DE TUBOS VERTICALES
CON CIRCULACION NATURAL
⦿ En este tipo de evaporador se usan tubos verticales en lugar de
horizontales y el líquido esta dentro de los tubos, por lo que el
vapor se condensa en el exterior. Debido a la ebullición y a la
disminución de densidad, el líquido se eleva en los tubos por
circulación natural fluye hacia abajo a través de un espacio central
abierto grande, o bajada.
⦿ Esta circulación natural incrementa el coeficiente de transferencia
de calor. No es útil con líquidos viscosos. Este equipo se llama con
frecuencia evaporador de tubos cortos
 EVAPORADOR VERTICAL DE TUBOS
LARGOS

⦿ En un evaporador de tipo vertical con tubos largos, el

líquido esta en el interior de los tubos. Estos miden de
3 a 10 m de alto, lo que ayuda a obtener velocidades
de líquido muy altas. Por lo general, el líquido pasa
por los tubos una sola vez y no se recircula. Los
tiempos de contacto suelen ser bastante breves en
este modelo.
 EVAPORADOR DE CIRCULACIÓN
FORZADA

⦿ El coeficiente de transferencia de calor de la película líquida puede

aumentarse por bombeo provocando una circulación forzada del
líquido en el interior de los tubos. Para esto se emplea el modelo
de tubos verticales largos una tubería conectada a una bomba
entre las líneas de salida del concentrado y la de alimentación.
⦿ Sin embargo, los tubos de un evaporador de circulación forzada
suelen ser más cortos que los tubos largos. Este modelo es muy
útil para líquidos viscosos
 EVAPORADOR AL VACIO
La evaporación al vacío consiste en reducir la presión del
interior de la caldera del evaporador por debajo de la presión
atmosférica. Esto permite reducir la temperatura de ebullición
del líquido a evaporar, lo que reduce la cantidad de calor a
aportar/eliminar en el proceso de ebullición y de condensación,
además de otras ventajas técnicas como la de poder destilar
líquidos con alto punto de ebullición, evitar la descomposición de
sustancias sensibles a la temperatura.

Se suele utilizar para el tratamiento de aguas residuales entre

otros
 EVAPORADOR DE PELICULA
DESCENDENTE
⦿ Una variación de modelos de tubos largos es el evaporador de caída de
película, en el cual el liquido se alimenta por la parte superior de los tubo
eh influye por sus paredes en forma de película delgada.
⦿ Por lo general, la separación de vapor y líquido se efectúa en el fondo.
Este modelo se usa mucho para la concentración de materiales
sensibles al calor, como jugo de naranja y otros zumos de frutas, debido
a que el tiempo de retención es bastante bajo (entre 5 y 10 s) y el
coeficiente de transferencia de calor es alto.
 EVAPORADOR DE PELICULA
ASCENDENTE
⦿ Son típicos los tubos de 1 a 2 pulgadas de diámetro y 3,5 a 10 metros de largo. Como
consecuencia de la acción de ebullición el líquido y el vapor ascienden por el interior de
los tubos, mientras que el líquido que se separa desciende por gravedad hasta el fondo
de los tubos. La alimentación diluida, con frecuencia a temperaturas próximas al
ambiente, se introduce en el sistema mezclándose con el líquido que retorna del
separador. La mezcla entra por el fondo de los tubos, en el exterior de los cuales
condensa vapor de agua.

⦿ Al comenzar la ebullición se forman burbujas en el líquido, dando lugar a un aumento de

la velocidad lineal y de la velocidad de transmisión de calor. Los evaporadores de tubos
largos son especialmente eficaces para concentrar líquidos que tienden a formar
espuma, puesto que la espuma se rompe cuando la mezcla de vapor y líquido choca a
elevada velocidad contra la placa deflectora.
 EVAPORADOR DE PELICULA
AGITADA
⦿ Un método para aumentar la turbulencia de la película líquida y el coeficiente de
transferencia de calor, consiste en la agitación mecánica de dicha película.
⦿ Esto se lleva a cabo en un evaporador de caída de película modificado, usando
un solo tubo grande enchaquetado que contiene un agitador interno. El líquido
penetra por la parte superior del tubo y a medida que fluye hacia abajo se
dispersa en forma de película turbulenta por la acción de aspas de agitación
vertical. La solución concentrada sale por el fondo y el vapor pasa por un
separador para salir por la parte superior. Este tipo de evaporador es practico
para materiales muy viscosos.
 APLICACIONES INDUSTRIALES
El proceso de evaporación consiste en la eliminación de
un liquido de una solución por tratamiento térmico.

 Se utilizan en las siguientes industrias-.

 Industria Lechera:
 Industria de Jugos de Fruta:
 Industria farmacéuticas
 Industria Frigorífica
 Industria Avícola
 También se utiliza en el tratamiento de aguas
residuales
EJERCICIOS
EJERCICIO N° 1
EJERCICIO N° 2
En un evaporador simple se han de concentrar 20000 Kg/h de una disolución desde el 10 % hasta el 40% en peso. El vapor de calefacción
es vapor saturado a 1.8 at de presión absoluta, y el condensado sale a la temperatura de condensación. El vapor procede de la disolución
condensa a 50°C; la disolución no presenta aumento apreciable en el punto de ebullición y su calor especifico puede tomarse igual a la
unidad para todas las concentraciones. La alimentación entra a 20°C y el coeficiente integral de transmisión del calor tiene un valor medio
de 3000Kcal/m2.h a °C, calcule la :

• La superficie de calefacción
• El consumo horario de vapor
• La economía