UNACH

Patrones sobre consumo, hábitos y prácticas de alimentación

Yolanda Rodríguez

Tabla de resultados
1.- Factores que se consideran más importantes al elegir un alimento para su consumo:
Resultado:
-Sabor: 2
-Contenido nutrimental : 1

2.-Les es más difícil leer las etiquetas nutrimentales por:

-Falta de tiempo : 2
-No le interesa: 1

3.- Por qué motivo evitarían un alimento?:

-Por que no le gusta : 2
-Por que le hace sentir mal: 1

4.-Preparación más habitual de los alimentos :

- Asados o a la Plancha : 2
- - Hervidos o al vapor :1
1.- Quién prepara los alimentos con mayor frecuencia durante la semana:
Resultado:
-Yo: 2
-Mi mamá : 1

2.-Qué haces normalmente cuando te sientes satisfecho:

-Dejar de comer :3

3.-Qué haces con la grasa visible de la carne:

-La quito toda: 2
-No le quito nada: 1

4.-Habitualmente mastico el bocado más de 25 veces :

- Ni de acuerdo, ni desacuerdo : 2
- De acuerdo:1
5.- Horas y personas con las que habitualmente ingieres los alimentos:

RESPUESTAS ENTRE SEMANA:

7:00 AM- SOLO
11:00 AM – CON COMPAÑEROS DE TRABAJO
1:00 PM –SOLO
3:30 PM- FAMILIA
8:00 PM- FAMILIA
10:00 PM- FAMILIA

RESPUESTAS FIN DE SEMANA:

10:00 AM – FAMILIA, ESPOSA, COMPAÑEROS
11:00 AM- COMPAÑEROS
2:30 PM – FAMILIA
4:30 PM- ESPOSA
9:00 PM-ESPOSA
10:00- SOLO
Opción correspondiente de acuerdo al agrado para comer
los siguientes productos:

• FRUTAS – 3 ME AGRADA
• VERDURAS- 2 NI AGRADA NI DESAGRADA Y 1 ME DESAGRADA
• CARNES Y POLLO- 3 ME AGRADAN
• PESCADOS Y MARISCOS : 2 ME AGRADA, Y 1 ME DESAGRADA.
• LÁCTEOS:1 ME AGRADA Y 2 ME DESAGRADA.
• PAN/TORTILLAS/PAPAS/PASTA/CEREALES: 3 NI ME AGRADA NI ME DESAGRADA MUCHO.
• FRIJOLES/GARBANZOS/LENTEJAS: 2 ME AGRADA Y 1 DESAGRADA
• ALIMENTOS DULCES: 1 ME AGRADA Y 2 ME DESAGRADA.
• HUEVO:2 NI ME AGRADA NI ME DESAGRADA Y 1 NO ME AGRADA.
• ALMENDRAS/NUECES/PISTACHES/SEMILLAS:2 ME AGRADA Y 1 NI ME AGRADA NI DESAGRADA
• BEBIDAS ALCOHÓLICAS: 3 ME AGRADA
• ALIMENTOS EMPAQUETADOS: 3 NI ME AGRADA NI ME DESAGRADA
23.- Qué sueles beber en mayor cantidad durante el día?
Resultado:
-Agua natural: 2
- Refresco, jugos, tés industrializados: 1

24.-Qué sueles ingerir habitualmente entre comidas?

- Fruta y verduras : 2
- Galletas o pan dulce(bollería) 1

25.- Qué incluyes hanitualmente en tu tiempo de comida principal durante el día?

1.-botana o aperitivo: 2 si / 1 no
2.-Sopa o caldo: 3 no
3.-Plato fuerte : 3 si
4.-Carne, pescado o pollo: 3 si
5.- Arroz, pasta y frijoles : 3 si
6.-Verduras o ensalada : 2 si y 1 no
7.- Tortillas, pan salado, bolillo o tostada:2 si y 1 no
8.-Postre:3 no
9.-Fruta: 2 si y 1 no
10: Bebida:2 si y 1 no
11Bebida endulzada: 2 no y 1 si
12.- Bebida sin endulzar : 3 no
26.- Con qué frecuencia comes alimentos fuera de casa?
Resultado:
-Todos los días: 1
-3 o 4 veces por semana:
-1 una vez a la semana

27- Con que frecuencia crees que comes alimentos en exceso?

-3 o 4 veces por semana :2
-1 una vez a la semana :1

28.-Qué haces o estarías dispuesto a hacer para cuidar tu cuerpo?

-Cuidar mi alimentación :1
-Hacer ejercicio:1
- Nada : 1

29.-Qué consideras que te hace falta de acuerdo a la alimentación:

- dinero: 1
- Compromiso o motivación persona:1
- No me interesa mejorar mi limentacton:1

30.-Consideras que tu dietas es:

-Diferente cada diá : 2
- Diferente solo durante los fines de semana:1