Células Eucariotas y Procariotas

La célula animal
La célula vegetal
 Membrana celular
• Define los límites de la célula
• Permite que la célula exista como una entidad diferente de su
entorno
• Regula el tránsito de sustancias hacia dentro y fuera de la célula
• Consiste en una delgada capa de fosfolípidos y proteínas
• Los fosfolípidos forman una bicapa
• Los fosfolípidos se ubican en la bicapa con sus colas hidrofóbicas
apuntando hacia el interior y sus cabezas hidrofílicas de fosfato
apuntando hacia el exterior
• En la red de fosfolípidos se encuentran inmersas moléculas de
colesterol y de proteína
• Las moléculas de colesterol se encuentran insertas entre las colas
hidrofóbicas y algunas proteínas quedan embutidas en la bicapa,
denominándose proteínas integrales de membrana
• La presencia de colesterol aumenta la rigidez de las membranas
• A bajas temperaturas puede determinar que las membranas se
congelen
• La capa externa es rica en glucolípidos
• En el lado citoplasmático hay proteínas periféricas
• Las proteínas que sobresalen junto con las cadenas de carbohidrato
de los glucolípidos, forman una cubierta de carbohidratos
• Los carbohidratos desempeñan adhesión entre las células entre sí y
en el reconocimiento de moléculas que entran en interacción con la
célula como hormonas, anticuerpos y virus
• El modelo de estructura de membrana, ampliamente acertado, se
conoce como el modelo del mosaico fluido
• Tiene existencia de “poros” a través de los cuales ciertas sustancias
polares pueden cruzar la membrana
• Entre las eucariotas y procariotas hay diferencias en los tipos de
lípidos, y en el número y tipos de proteínas y carbohidratos
• La mayoría de las membranas tiene aproximadamente 40% de
lípidos y 60% de proteínas y son las responsables de la mayoría
de las funciones esenciales que cumplen las membranas
biológicas.
• Algunas proteínas son enzimas y regulan reacciones químicas
particulares; otras son receptores, implicados en el
reconocimiento y unión de moléculas señalizadoras, tales como
las hormonas y otras proteínas de transporte que tiene que ver
en el movimiento de sustancias a través de la membrana
 La pared celular
• Son particulares de las células vegetales
• Cuando una célula se divide, se forma una capa delgada de material
aglitinante entre dos células nuevas lo que hace la laminilla media
• La pared se encuentra por fuera de la membrana
• La pared primaria contiene celulosa asociadas con microfibrillas en
una matriz de polímeros viscosos
• En las plantas, el crecimiento tiene lugar en el alargamiento celular, en
este proceso la célula agrega nuevos materiales a sus paredes
• A medida de que la célula madura contiene otras moléculas, como la
lignina, que sirven para reforzarla
• Las paredes celulares que contienen celulosa se encuentran en
muchas algas
• Los hongos y los procariotas también contienen paredes celulares,
pero usualmente no contienen celulosa
• Las paredes celulares de los hongos están compuestas
principalmente de quitina
• Las paredes celulares procarióticas contienen polisacáridos y
polímeros complejos conocidos como peptidoglucanos, formados a
partir de aminoácidos y azúcares
 El núcleo
• Estructura más voluminosa de células eucarióticas
• Rodeado por envoltura nuclear, constituida por dos membranas cada
una con una bicapa lipídica
• Contiene poros nucleares donde circulan los materiales entre el núcleo
y el citoplasma
• El poro nuclear está compuesto por más de 100 proteínas distintas
• El material genético (DNA) es lineal y unido a proteínas llamadas
histonas y otras proteínas no histónicas
• Cada molécula de DNA constituye un cromosoma
• Los cromosomas se encuentran en el núcleo
• Cuando una célula no se está dividiendo, los cromosomas se ven como
una maraña de hilos delgados llamada cromatina
• Cuando la célula se divide, la cromatina se condensa y los cromosomas
se hacen visibles como entidades independientes
• El nucléolo es el sitio en el que se constituyen las subunidades que
constituyen los ribosomas
• Está constituido por filamentos de cromatina, RNA ribosómico que
está siendo sintetizado y partículas de ribosomas inmaduros
• Pueden llegar a representar un 25% del volumen total nuclear
 El citoplasma
• Contenido celular entre la membrana plasmática y el núcleo
• La apariencia del citoplasma es granulosa debido a la abundancia de
los ribosomas y de los orgánulos.
• En el citoplasma se encuentra el citosol o hialoplasma; se trata de
una solución principalmente constituida por agua y enzimas y en
ella se realizan numerosas reacciones metabólicas de la célula
 Ribosomas
• Son las organelas celulares más numerosas
• Está formado por un complejo de RNA ribosómico y proteínas
• En las células eucarióticas son un poco más grandes
• Las proteínas son cadenas de aminoácidos acoplados en una
secuencia específica, y aquí es donde ocurre este acoplamiento
• Su función es ensamblar proteínas a partir de la información
genética que le llega del ADN transcrita en forma de ARN
mensajero (ARNm)
• Síntesis de proteínas
 Vacuolas y vesículas
• Las células eucarióticas contiene un gran número de vesículas
• Las células de plantas y hongos contienen un tipo particular de
vesícula, dominada vacuola, su membrana se conoce como
tonoplasto
• Pueden ocupar de un 30-90% del volumen celular
• Las células vegetales jóvenes tienen muchas vacuolas, conforme
maduran se fusionan en una grande que se transforma en un soporte
fundamental para la célula
• Son las encargadas de mantener la turgencia celular y pueden
almacenar nutrientes o productos de desecho y funcionar como un
compartimiento de degradación de sustancias
• En una misma célula pueden coexistir distintas vacuolas con
diferentes funciones
 El retículo endoplasmático
• Caracteriza a las células eucarióticas
• Es una red de sacos aplanados, tubos y canales conectados
• Hay dos categorías de retículo endoplasmático; rugoso (con
ribosomas ahderidos) y liso (sin ribosomas)
• El rugoso está presente en células eucarióticas y predomina en
aquellas que fabrican grandes cantidades de proteínas para exportar
• La síntesis de proteína comienza en el citoplasma con la síntesis
formado por aminoácidos hidrofóbicos, esta porción de la molécula
es conocida como la secuencia señal, dirige a la proteína que está
siendo sintetizada y a los ribosomas que están participando en su
síntesis hacia una región específica del retículo endoplasmático y los
aminoácidos hidrofóbicos de la secuencia señal ayudan a
transportar a la proteína, a través de la bicapa lípídica, hacia la
cavidad interior o lumen del retículo endoplasmático. A medida que
prosigue la síntesis de proteína, la cadena polipéptica creciente
continúa entrando en el lumen. La molécula de proteína recién
sintetizada se mueve dentro del retículo endoplasmático rugoso,
atravesando en una vesícula de transporte cuyo destino es el
complejo de Golgi
• La proteína sufre un procesamiento. Éste incluye el clivaje
(separación) de la adición de grupos de carbohidratos a la proteína
(glucosilación)
• El retículo endoplasmático liso, es abundante en células
especializadas en la síntesis lipídica o en el metabolismo de lípidos
 Complejos de Golgi
• Recibe vesículas del retículo endoplasmático, modifica sus
membranas y sus contenidos e incorpora los productos terminados
en vesículas de transporte que los llevan a otras partes del sistema
endo-membranas, a la superficie celular y al exterior de la célula
• Sirven como centros de compactación y distribución
• Se encuentran en casi todas las células eucarióticas
• Las células animales contienenhabitualmente de 10 a 20 complejos
de Golgi, y las vegetales pueden tener varias centenas
• Los lípidos y las proteínas de mebrana, sintetizados en el retículo
endoplasmático, son enviados al complejo de Golgi en vesículas que
se fusionan con él.
• Dentro de las cisternas ocurre la asosiación final de carbohidratos
con proteínas para formar (glucoproteínas) y con lípidos para formar
(glucolípidos)
• Después de completarse el procesamiento químico, el nuevo
material de membrana, compactado dentro de las vesículas, es
enviado a su destino final
• Además de su función en la organizaciión de membranas celulares,
tienen una función similar en el procesamiento y la compactación de
materiales que son liberados fuera de la célula
• Los ribosomas, el retículo endoplasmático, el complejo de Golgi y sus
vesículas actúan recíprocamente en la producción de nuevo material
para la membrana celular y de macromoléculas de exportación
 Lisosomas
• Vesícula formada en el aparato de Golgi
• Contienen:
Enzimas hidrolíticas (Degradación de proteínas, polisacáridos, ácidos
nucleótidos y lípidos) y requieren un medio ácido
Enzimas lisosómicas (Hidrolizan macromoléculas en al célula viva)
• Su pH interno es cercano a 5
• Un ejemplo de la función de los lisosomas se ve en los glóbulos blancos,
que capturan bacterias en el cuerpo humano
 Peroxisomas
• Vesícula presente en células eucarióticas
• Contiene:
Enzimas peroxisómicas (Remueven el hidrógeno en pequeñas
moléculas orgánicas y lo unen a átomos de oxígeno formando peróxido
de hidrógeno (H2O2) -> Compuesto tóxico
Enzima catalaza (Escinde en el peróxido de hidrógeno en agua e
hidrógeno, evitando cualquier daño a las células
• Intervienen en la degradación de ácidos grasos
• Un ejemplo de peroxisomas son los glixisomas, durante la
gerimnación de la semilla, transforman los lípidos almacenados en
azúcares
 Mitocondrias
• Degradan moléculas orgánicas liberando la energía química
contenida en sus enlaces mediante un proceso que consume
oxígeno: la respiración celular
• La energía liberada es almacenada en moléculas de ATP y luego será
utilizada en otros procesos celulares
• Se agrupan en áreas celulares de alto requerimiento energético
• Pueden adoptar diferentes formas
• Rodeadas por dos membranas, la interna se pliega hacia adentro,
estos plieges son conocidos como crestas (Superficies de trabajo
para las reacciones mitocondriales)
• Se reproducen por fisión binaria como las bacterias
• Tienen un pequeño cromosoma que codifica para algunas de sus
proteínas
• Poseen ribosomas similares a los de los procariotas
 Plástidos
• Se encuentran solamente en las células de las plantas y algas
• Son organelas limitadas por membrana y se encuentran sólo en los
organismos fotosintéticos
• Hay tres tipos:
Leucoplastos: Almacenan almidón, proteínas o aceites
Cromoplastos: Contienen pigmentos y son responsables de los colores
naranja y amarillo de frutas, flores, hojas de otoño y zanahorias
Cloroplastos: Contienen clorofila, en donde se produce energía
química a partir de energía lumínica en la fotosíntesis
• Rodeados por dos membranas
• Existe una tercer membrana interna llamada tilacoide
• Contienen múltiples copias de un pequeño cromosoma, así como
ribosomas propios
 El citoesqueleto
• Formada por interconexiones entre estructuras de proteínas
filamentosas dentro del citoplasma de células eucarióticas
• Mantiene la organización de la célula, le permite moverse, posiciona
sus organelas y diririge el tránsito intracelular
• Tres tipos diferentes de filamentos:
Microtúbulos: Tubos huecos, largos, organizados a partir de dímeros de
proteínas globulares conocidas como tubulinas alfa y beta
Desempeñan un papel muy importante
en el transporte y movimiento de
vesículas y organelas dentro del
citoplasma y están involucrados en la
división celular
Son componentes clave de los cilios y
flagelos
Filamentos de actina (Microfilamentos): Delicadas hebras proteicas ,
cada filamento está constituido por muchas moléculas de actina y
desempeñan papeles imprtantes en la división y motilidad celulares
Filamentos intermedios: A diferencia de los anteriores formados por
proteínas globulares, estos están formados por proteínas fibrosas y no
pueden ser fácilmente desintegrados. La proteína varía según el tipo
de célula
• El citoesqueleto es un entramado denso de haces de fibras
proteicas que se extiende a través del citoplasma
• Es una estructura dinámica, que cambia y se desplaza de acuerdo
con las actividades de la célula
 Cilios y flagelos
• Estructuras largas y delgadas, son básicamente iguales excepto en su
longitud
• Cilios: Son cortos y aparecen en grandes cantidades
• Flagelos: Largos y más escasos
• Están asociados con el movimiento del organismo
• Organismos ecucarióticos como las algas rojas, hongos, planta con flor y
gusanos redondos no tienen cilios ni flagelos
• Sus microtúbulos están asociados a numerosas proteínas como:
La dineína ciliar: Proteína motora que conforma “brazos” unidos a los
pares de microtúbulos, hidroliza ATP como fuente de energía para generar
una fuerza de deslizamiento
La nexina: Forman enlaces que conectan los nueve pares externos entre sí
• Los movimientos de cilios y flagelos establecen patrones de ondas que
mueven la célula o arrastran sustancias sobre la superficie de la misma
 Cuerpos basales y centriolos
• En la base de cada cilio hay un cuerpo basal formado por
microtúbulos dispuestos en nueve tripletes
• Los cilios y los flagelos se originan en los cuerpos basales
• Muchos tipos de células eucarióticas contienen centríolos, se
encuentran en pares, son cilíndricos pequeños y contienen 9
tripletes de microtúbulos
• El centrosoma es el organizador de microtúbulos y desempeña
un papel en la organización de una estructura formada por
microtúbulos, conocida como huso mitótico, que aparece en el
momento de la división celular y está relacionada con el
movimiento de los cromosomas
• Las células en las que los centrosomas no tienen centríolos son
capaces también de organizar microtúbulos para formar el huso