MANEJO DE GANADO OVINO

RAZA JUNIN
CLASIFICACIÓN POR SEXO Y EDAD DEL GANADO OVINO
DE CARNE Y LANA
Clase Sexo Edad Observaciones

Cordero H 0 a 4 meses Llamado también cordera

Cordero M 0 a 4 meses Desde el nacimiento hasta el destete
Borreguilla H 5 a 17 meses Después del destete hasta el primer empadre

Carnerillo M 5 a 17 meses Después del destete hasta el primer empadre

Caponcito M 5 a 14 meses Machos castrados, desde el destete hasta la 1ra.

Esquila
Capón M > 15 meses Después de la primera esquila
Borrega ú H > 18 meses A partir del ler. empadre o después del 1er. parto
Oveja para adelante
Carnero M > 18 meses Machos enteros, desde el empadre para adelante
 FORMACIÓN DE HATOS O PUNTAS

Punta de vacías
Punta de preñadas
Punta de parición y corderaje
Punta de borreguillas
Punta de carenerillos
Punta de carneros
Punta de saca
Punta de hospital
I.  EMPADRE

a. Época: Debe hacerse en forma tal que dos meses antes y

después de la parición la oveja reciba la mejor alimentación (El
cordero alcanza en los dos últimos meses de preñez el 75% del
peso registrado al alumbramiento).

El ideal sería: Octubre/Noviembre. Pero no hay celo.

Lo común: Mayo/Junio
I.  EMPADRE
2. Monta Controlada: Monta libre controlada. Un carnero para 80
a 100 ovejas. Plantel; monta a mano con ovejas detectadas en
celo.
INSEMINACIÓN LAPAROSCÓPICA OVINA
I.  EMPADRE

d. Preparación del ganado para el empadre

En las ovejas
1. El flushing: Estimula la ovulación y fecundación.
Procedimiento:
Primero: Alimentación.
Después: 3 semanas antes y durante el empadre alimento
abundante.
¿Es factible adaptarlo en nuestro medio?
No, por deficiencias nutritivas y difícil medio ecológico
 II.  PARICIÓN
A. ASPECTOS QUE DEBEN CONSIDERARSE EN LA PARICIÓN
1. Época:
En la parición continuada, aunque permanecen empadradas todo el
año, hay dos épocas marcadas:
 Marzo / Abril / Mayo: Criollo
 Junio/ Julio: Corriedale
 Setiembre / Octubre / Noviembre: Criollo y Corriedale
Desventajas:
 Baja fecundidad
 Deficiente control de la natalidad.
 Fecha inadecuada (hielo). Alto porcentaje de mortalidad
PARICIÓN
 II.  PARICIÓN
Parición Abril / Mayo – Junio / Julio “Parición chica” (Sistema
compensatorio):
 Se recomienda fundos bajos con abundante agua y pasto verde.
 No recomendables en fundos altos y secos, porque para destete
no hay pasto verde.
Parición Setiembre / Octubre – Noviembre / Diciembre: la más
generalizada.
 Es la que coincide con la presentación de las primeras lluvias.
 Cuando hay agua preferible Setiembre / Octubre. Para los de
primera esquila mayor tiempo crecimiento de lana.
 Cuando la lluvia es tardía preferible Noviembre / Diciembre
 No excederse en fechas extremas:
Anticipada, peligro de hielo.
Retardada, peligro de lluvias y granizos.
PARICIÓN
 II.  PARICIÓN
2. Paraje o cancha - Dotación de agua – Sitio plano – Pasto poco pajoso
 Deben ser abrigadas, sin corrientes de aire.
 Con suficiente dotación de agua.
 Sitios planos y no pajoso.
3. La altura con respecto al nivel del mar: deben buscarse los sitios más
bajos.
4. Reserva de pastos: deben haber reservas y de ser posible deben ser
regadas.
5. Las ovejas deben estar en buen estado y constitucionalmente aptas
ESQUILA DE LA ZONA POSTERIOR DE LAS
BORREGAS
 III.  SEÑALADA

A. OPERACIONES:
1. Señalada en la oreja: objeto, como se práctica.
2. Amputación de la cola: objeto, como se hace (cuchillo, tenaza y
anillo).
3. Castración: enmasculador, Quitar los órganos genitales extrenos
masculinos.
4. Selección de corderos machos.
5. Vacunaciones y dosificaciones
 IV.  ESQUILA
Después de la parición es la faena más importante de la crianza ovina.
A. ÉPOCA: variable según las zonas y dependiente de la época en que
viene la parición.
a. Época de lluvias: Lo más común, precisa galpón (Dic. / Abril)
 Épocas en relación a la parición:
1. Mínimo después de 2 meses: se separa el corderaje en una manga
para que las madres vayan a la esquila.
2. Máximo después de 3.5 a 4 meses: la esquila de las madres se hace
después desbarate.
3. Ideal: segunda quincena de diciembre siempre que la parición termine
en Octubre.
ESQUILA MECÁNICA DE OVINOS
 IV.  ESQUILA

3. Sistemas de esquila utilizados en el Perú

 A tijeras : es el más primitivo
 A máquina : sistema espontáneo
sistema técnico: más recomendable -
Austrialiano
4. Proceso de la clasificación de la lana: después de esquilada la oveja
queda la lana en la cancha de esquila en la siguiente forma:
a. El vellón:
 Su recojo: Por los velloneros y su colocación en la mesa de
esquila.
 I clasificación del vellón
 V. DESTETE O DESBARATE

A. ÉPOCA: debe estar en dependencia de la época de parición y dentro

de nuestras condiciones es preferible hacer el destete precoz. 3 a 3.5
meses.
Porque:
 Después de los 2 meses de lactancia la alimentación del cordero no

depende de la madre sino entre un 20 a 30%.

 En la alimentación de pastos el cordero entra en competencia con
la madre.
a. Como se hace el trabajo.
b. Clasificación de ovejas madres:
 Selectas.
 Rechazos: Este es el momento de aplicar.
 Viejas el método de selección
 V. DESTETE O DESBARATE

d. Precauciones con los destetados

1. Mejores pastos y mejores canchas.
2. Mejores pastores.
3. Evitar movimientos del ganado
4. No molestar con perros.
5. Control de enfermedades:
 Dosaje contra parásitos gastro- intestinales.
 VI. BAÑO INMERSIÓN – ESPOLVOREO – PULVERIZACIÓN

Los parásitos:
a.  Sarna:
-    Psoroptes ovis - cuerpo, más común
-    Sarcoptes ovis - cabeza.
-    Choroptes ovis - patas
b.   Piojera
c.   Garrapatas
1. Baño de inmersión: Si no hay sarna no es necesario
 Inconvenientes:
a. Movimiento y maltrato al momento del baño
b. Mojada en época de hielo
c. Mayor costo instalación
 Época: Pasada la lluvia
PIOJOS
 VI. BAÑO INMERSIÓN – ESPOLVOREO – PULVERIZACIÓN
2. Espolvoreo ( para garrapatas)
Ventajas:
a) Evita movimiento de ganado. Se hace inmediatamente después
de la esquila.
b) No sufre maltrato al pasar la manga. No hay accidentes.
c) No se moja. No hay neumonía
d) Menos costos de instalaciones.
e) Menos costo de tratamiento.
f) Cuando hay que hacer una nueva aplicación no precisa llenar el
bañadero.
g) No se pierde la parte soluble de la suarda.
h) No hay peligro de infecciones.
i) Se emplea menos mano de obra.
j) Se puede trabajar todo el día. El baño sólo medio día
PROBLEMAS DE SARNA
 VII. SACA

¿Qué es la Saca?
1. Clases de saca: “Lucrativa y no Lucrativa”
2.  “Porcentaje de saca” ¿Dé qué depende?
3. ¿Qué animales se “sacan” y a qué edad?

En la Sierra Alta: crianza extensiva

 Para carne:
a. Viejos y desechos:
Ovejas de 6 a 7 años.
Carneros de 5 a 6 año
Capones: 2.5/5 años
VII. SACA

¿Qué es la Saca?

a. Fundos chicos: 1.5 años después de la esquila. (Capones)

b. Fundos grandes: 3.5/5 años después de la 3ra esquila a 5ta esquila
(capones)
 VII. SACA
 Para reproducción:
a. Carnerillos: 2d (1.5 año)
b. Carneros: 4d (2 a 2.5 años)
c. Borreguilla: 2d (1.5 años)
d. Borreguilla: 4d (2 a 2.5 años)
4. Comercialización:
e. Venta a intermediarios o venta directa.
f. Valorización: “al ojo” o “la balanza”
g. Precios
5. Momento de la saca
a. En ovinos de carne:
1. En ovejas:
 Inmediatamente después de la parición.
 Después de la esquila
FIN DE LA PRESENTACIÓN