TEMA 02 SISTEMAS

CUELLOS DE BOTELLA

02-03 Configuración
de cuellos de botella

Planificación y Control de la Producción II

Ing. Alex D. Choque Flores
Ingeniería Industrial – Ing. Sistemas FCYT UMSS
Cochabamba - Bolivia 2020
 Existen cuatro
I • Un recurso NCB pasa
a un CB
NCB = Recurso No Cuello de Botella
configuraciones
básicas en las que
el CB puede II • Un recurso CB pasa a
un NCB
relacionarse en los
procesos de
• Un recurso CB y un
cualquier negocio
III recurso NCB
suministran a un centro

• Un recurso CB y un

IV recurso NCB
suministran de forma
separada al mercado
2
 Configuración I:
Un recurso NCB le pasa
material a un recurso CB

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 Configuración I:
Un recurso NCB le pasa
Buffer
CB
material a un recurso CB
Op Op Op5 es un Recurso No Cuello de
5 6 Botella que le pasa WIP a Op6
(nuestro CB).
18 pza/día 13 pza/día Suponga que:
• Existe un operario y máquina por
operación.
• Que la Op5 producirá según su
capacidad de 18 pza/día y
• En este momento no hay
producción (buffer con WIP=0)
Ahora simulemos varios días.

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 Configuración I:
Un recurso NCB le pasa
Buffer
CB
material a un recurso CB
Op Op Al final del día 1 el buffer tendrá las 18
pzas procesadas por Op5.
5 6 El valor del inventario WIP en el buffer
será: I1 = 0+18-0 = 18
18 pza/día 13 pza/día
En el U Buffer U Al final del día 2 la Op6 solo habrá
acumuladas al final acumuladas
día y procesa- y procesa- procesado 13pzas de 18 de Buffer1
del día
das de OP5 das de OP6 El valor del inventario WIP en el buffer
1 18 18 0 será: I2 = 18+18-13 = 23

2 36 23 13 Al final del día 3 la Op6 solo habrá

3 54 28 26 procesado otras 13pzas de Buffer1
4 72 33 39 El valor del inventario WIP en el buffer
será: I3 = 23+18-13 = 28

  𝐼𝑛𝑣𝑒𝑛𝑡𝑎𝑟𝑖𝑜 = 𝐼𝑛𝑣𝑒𝑛𝑡𝑎𝑟𝑖𝑜 + 𝑝𝑖𝑒𝑧𝑎𝑠 − 𝑝𝑖𝑒𝑧𝑎𝑠

[ 𝑓𝑖𝑛𝑎𝑙 ]( 𝑖𝑛𝑖𝑐𝑖𝑎𝑙 )( 𝑒𝑛𝑣𝑖𝑎𝑑𝑎𝑠 ) (
𝑝𝑟𝑜𝑐𝑒𝑠𝑎𝑑𝑎𝑠 ) 5
 Configuración I:
Un recurso NCB le pasa
Buffer
CB
material a un recurso CB
Op Op Conclusiones:
El WIP aumentará debido al CB.
5 6 Recuerde que el WIP es inventario, y es
“dinero dormido”.
18 pza/día 13 pza/día Este es un gran error: por evitar la
acumulación de WIP le instruya a Op5 bajar
En el U Buffer U
su capacidad de 18a17 o menos
acumuladas al final acumuladas
día y procesa- Porqué? Reducir la capacidad de un NCB no
del día y procesa-
das de OP5 das de OP6 sirve de nada porque el CB seguirá
produciendo 13, 26, 39 pzas
1 18 18 0
2 36 23 13 Lo que debe hacerse: estudiar cómo
mejorar la línea mediante el CB: si de 13 se
3 54 28 26
puede subir a 14 u otro. Esto reducirá el
4 72 33 39 WIP, se producirá más y nos acercaremos a
“la meta”.

Luego veremos cómo proponer las mejoras.

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 Configuración II:
Un recurso CB le pasa
material a un recurso NCB

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 Configuración II:
Un recurso CB le pasa
CB Buffer material a un recurso NCB
En la Figura Op3 es un Recurso
Op Op Cuello de Botella que le pasa WIP a
3 4 Op4 que es un NCB.
Suponga que:
13 pza/día 18 pza/día • Existe un operario y máquina por
operación.
• Que la Op3 producirá según su
capacidad de 13 pza/día y
• En este momento no hay
producción (buffer con WIP=0)
• Que todo lo producido se venderá.
Ahora simulemos varios días.

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 Configuración II:
CB Buffer Un recurso CB le pasa
Op Op material a un recurso NCB
3 4 Al final del día 1 el buffer tendrá las 13
pzas procesadas por Op3.
El valor del inventario WIP en el buffer
13 pza/día 18 pza/día será: I1 = 0+13-0 = 13
Y habremos perdido la oportunidad de
En el U Buffer U U que
acumula- acumula- pudieron vender 5 u (18-13) al mercado.
día al
das y das y venderse Al final del día 2 la Op4 habrá procesado
final las 13 pzas de Buffer1
procesa- procesa- y no se
del El valor del inventario WIP en el buffer
das de das de produ-
OP3 día OP4 cieron será: I2 = 13+13-18 = 8
Y habremos perdido la oportunidad de
1 13 13 - 5 vender 10 u(5+18-13)al mercado.
Al final del día 3 la Op4 habrá procesado
2 26 8 13 10 otras 13pzas de Buffer1
3 39 3 26 15 El valor del inventario WIP en el buffer
será: I3 = 8+13-18 = 3
4 52 0 39 20 Y habremos perdido la oportunidad de
vender 15 u(10+18-13)al mercado.

  9
 Configuración II:
CB Buffer Un recurso CB le pasa
Op Op material a un recurso NCB
3 4 No sólo estamos
desperdiciando la capacidad
13 pza/día 18 pza/día de Op4, sino que estamos
En el U Buffer U U que creando tiempo ocioso.
acumula- al acumula- pudieron
día das y das y venderse
Fíjese la última columna,
final
procesa-
del procesa- y no se esas 5 u representan 2,24 Hr
das de das de produ-
OP3 día OP4 cieron de tiempo ocioso
1 13 13 - 5 Si 18 pza = 1 día
2 26 8 13 10 Entonces 13 pzas = 0,72día
3 39 3 26 15 y se desaprovechará
4 52 0 39 20 1-0,72=0,24día = 2,24 Hr en
1 día de 8 Hr. 

10
 Configuración II:
CB Buffer Un recurso CB le pasa
Op Op material a un recurso NCB
Este es un gran error: por evitar la
3 4
desperdiciar la capacidad se le
instruya a Op4 bajar su capacidad
13 pza/día 18 pza/día
de 18 a 17 o menos
En el U Buffer U U que
Porqué? Reducir la capacidad de un
acumula- al acumula- pudieron
día das y das y venderse NCB no sirve de nada porque el CB
final
procesa-
del procesa- y no se seguirá produciendo 13, 26, 39 pzas
das de das de produ-
OP3 día OP4 cieron Lo que debe hacerse: estudiar cómo
mejorar la línea mediante el CB: si
1 13 13 - 5 de 13 se puede subir a 14 pza/día
2 26 8 13 10 se podrá acercar a la capacidad de
Op4 y se producirá más, se
3 39 3 26 15
desperdiciará menos capacidad,
4 52 0 39 20 habrá menos tiempo ocioso y nos
acercaremos a “la meta”.
Luego veremos cómo proponer las
mejoras. 11
 Configuración III
Un recurso CB y un
recurso NCB suministran
material a un centro

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 Configuración III:
A Un recurso CB y un recurso
NCB suministran material a
un centro
B/1 C/1

En la Figura el producto A se ensambla en

NCB Op10 y necesita 1pza de B y 1 pza de C.
Op8 es un Recurso Cuello de Botella y
Op Buffer NCB Op9 es un recurso NCB.
de B Suponga que:
9 • Existe un operario y máquina por
Op
operación.
18 pza/día 10 • Que las operaciones producirán a su
capacidad.
15 u/día • En este momento no hay producción
CB Buffer (buffers con WIP=0)
Op de C • Que todo lo producido se venderá.
8 Ahora simulemos varios días.

13 pza/día
13
 Configuración III:
A Un recurso CB y un recurso
NCB suministran material a
un centro
B/1 C/1
En el día 1 los buffers tienen lo procesado en sus
operaciones.
NCB En el día 2 la Op10 ensambló 13 u de A
procesando 1 parte de B y 1 parte de C.
Op Buffer NCB
En el día 3 la Op10 ensambló otras 13u.
de B y así…
9 No podemos producir más debido al CB.
Op
En el Pzas en Pzas en U produ-
18 pza/día 10 día Buffer B Buffer C cidas de A
Tras el
15uA/día CB
CB Buffer 1 18 13 -
Op de C +18+18-13
2 13 13
8 = 23
+23+18-13 =
3 13 26
13 pza/día 28
+28+18-13 =
4 13 39
14
33
 Configuración III:
A
Un recurso CB y un recurso
NCB suministran material a
un centro
B/1 C/1 Que pasa si mejoramos la Op10 subiendo su
capacidad a 22 u/día?
Nada. 
Y ese es un error a no cometer: subir la capacidad
NCB de los NCB
Qué debe hacerse? Mejorar la capacidad del CB,
Op Buffer NCB subirá la producción de A y esto se venderá,
de B
9 acercándonos a “la meta”.
Op En el Pzas en Pzas en U produ-
18 pza/día 10 día Buffer B Buffer C
Tras el
cidas de A

22uA/día CB

CB Buffer
1 18 13 -
Op de C 2 +18+18-13
13 13
= 23
8 +23+18-13 =
3 13 26
28
13 pza/día +28+18-13 =
4 13 39
33
15
 Configuración IV
Un recurso CB y un
recurso NCB suministran
de forma separada al
mercado

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 Configuración IV:
Un recurso CB y un recurso
NCB suministran de forma
separada al mercado
NCB En la Figura el producto P sale de Op9
hacia el almacén y de ahí inmediatamente
Op P hacia el mercado. asimismo el producto Q
sale de Op17 a su almacén y se envía al
9 mercado.
18 uP/día
Suponga que:
Mercado • Que las operaciones producirán a su
capacidad.
• Cada almacén de P y Q son buffers de
CB este sistema
Op Q • Que todo lo producido se venderá: 1 u
17 de P se vende a 30 Bs/uP y
1 u de Q se vende a 40 Bs/uQ
13 uQ/día Ahora simulemos varios días.
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 Configuración IV:
Un recurso CB y un recurso
NCB suministran de forma
separada al mercado
NCB No olvide el troughput: Ingresos netos =
ventas menos costo materiales
Op P Hubiéramos logrado contar con
9 mayores ingresos por ventas?
18 uP/día En el U acumuladas U acumuladas Ingreso
Mercado
día vendidas vendidas acumulado
de P de Q de Ventas

1 - - -
CB 2 18 13 Bs1.060.-
Op Q 3 36 26 Bs2.120.-
17 4 54 39 Bs3.180.-
13 uQ/día Sí. Si el CB hubiera fabricado más de 13
uQ por día pues se podría vender más.
18
 Configuración IV:
Un recurso CB y un recurso
NCB suministran de forma
separada al mercado
NCB No cometer este error: subir la cantidad
e invertir en el marketing de P en vez de
Op P mejorar la cantidad (y también invertir)
9 en el marketing de Q
18 uP/día En el U acumuladas U acumuladas Ingreso
Mercado
día vendidas vendidas acumulado
de P de Q de Ventas

1 - - -
CB 2 18 13 Bs1.060.-
Op Q 3 36 26 Bs2.120.-
17 4 54 39 Bs3.180.-
13 uQ/día Esta mejora es más complicada, porque
implica decisiones de producción, marketing
y finanzas, pero es posible! 19
Conclusiones:

- En cualquier configuración, el CB es el recurso que determina si

nos acercamos a la meta, porque determina tanto la producción
como los ingresos por ventas así como el desperdicio de capacidad
y tiempo ocioso.
- Los CB no desaparecerán, si mejoramos la capacidad de un CB
es seguro que otro recurso se convertirá en CB. Compruebe:
en la Configuración I cambie la capacidad de Op6 a 20 pza/día,
en la Configuración II cambie la capacidad de Op3 a 20 pza/día,
en la Configuración III cambie la capacidad de Op8 a 25 pza/día y
en la Configuración IV cambie la capacidad de Op17 a 20 uQ/día.
Aparecerán otros CB, y esto no es malo, sólo debemos convivir
con ellos y mejorarlos.

En el siguiente material iniciaremos la planificación de líneas de

producción donde se presentan al mismo tiempo las cuatro
configuraciones anteriores. También presentaremos la forma de
introducir mejoras mediante los 5 pasos de la Teoría de
Restricciones TOC.

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Gracias

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