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  • Estrona e Sulfato de Estrona en Leite

    Cargado por

    Noemí Lorenzo García
    21 vistas6 páginas
    Este documento describe un estudio que analizó los niveles de estrona y sulfato de estrona en la leche de vacas a través de tres experimentos con diferentes muestras de leche. La metodología analítica incluyó pretratamiento de las muestras de leche, seguido de cromatografía de columna para separar y medir los analitos. Los resultados se compararon con estudios anteriores sobre los niveles de estrona y sulfato de estrona en la leche.

    Descripción original:

    Química analítica

    Título original

    ESTRONA E SULFATO DE ESTRONA EN LEITE

    Derechos de autor

    © © All Rights Reserved

    Formatos disponibles

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    Estrona e Sulfato de Estrona en Leite

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    Este documento describe un estudio que analizó los niveles de estrona y sulfato de estrona en la leche de vacas a través de tres experimentos con diferentes muestras de leche. La metodología analítica incluyó pretratamiento de las muestras de leche, seguido de cromatografía de columna para separar y medir los analitos. Los resultados se compararon con estudios anteriores sobre los niveles de estrona y sulfato de estrona en la leche.

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    de 6

    ESTRONA Y SULFATO DE

    ESTRONA EN LECHE
    Raquel Fariñas Mera
    Bárbara Lomba Fernández
    Noemí Lorenzo García
    Problema analítico Objeto
    Elevadas cantidades de estrona y
    sulfato de estrona pueden causar Leche de vaca
    enfermedades graves
    Toma de muestras Analitos

     Experimento 1  Estrona
    (173 vacas)  Sulfato de estrona

     Experimento 2
    (50 vacas)

     Experimento 3
    (200 vacas)
    Metodología analítica

     Pretratamiento
    - Baño de agua
    (40 ºC , 30 min)

     Tratamiento
    - Cromatografía de columna
    Resultados
    Bibliografía

     Ann L. Macrina, PhD; Troy L. Ott, PhD; Robert F. Roberts, PhD; Ronald S. Kensinger,
    PhD, Estrone and Estrone Sulfate Concentrations in Milk and Milk Fractions,2012.
    Disponible en: https://
    apps.webofknowledge.com/full_record.do?product=WOS&search_mode=GeneralSearch&
    qid=16&SID=P2LlJF96O3HVbfslu7Q&page=1&doc=9
     Raúl Martínez, Leche de vaca ¿Alimento creador de salud?,2015. Disponible en: http
    ://www.bioecoactual.com/2015/11/26/leche-de-vaca-alimento-creador-de-salud-por-raul-m
    artinez
    /
     Ángeles Méndez, Cromatografía en columna,2011. Disponible en: https://
    quimica.laguia2000.com/general/cromatografia-en-columna

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