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Biología I
Semana 1:
El campo de Estudio de la
Biología
El campo de estudio de la Biología
• Objetivos:
– Reconocer la Biología como ciencia natural, por medio del análisis de los seres
vivos para establecer sus niveles de organización y la importancia del método
experimental.
– Describir las propiedades que presentan los seres vivos, a través de la
caracterización de sus funciones, para comprender sus principios biológicos.
– Reconocer las diversas teorías sobre el origen de los seres vivos, mediante la
comparación de sus fundamentos y la metodología empleada, para explicar su
origen.
– Revisar la teoría de la síntesis abiótica, mediante el análisis de los fundamentos
de la quimiosíntesis, para comprender la explicación científica sobre el origen de
la vida.
Introducción
• La palabra biología viene de los vocablos griegos:
– Bios = Vida
– Logos = Ciencia o tratado
• Botánica • Paleontología
• Zoología • Taxonomía
• Microbiología • Evolución
• Parasitología • Ornitología
• Citología • Inmunología
• Histología • Bioquímica
• Genética • Anatomía
• Embriología • Ecología
• ÓRGANO
• Conjunto de tejidos que se agrupan para desempeñar una función o funciones
específicas.
• TEJIDO
• Conjunto de células semejantes en su forma y función
• CÉLULA
• Unidad estructural y funcional básica de los organismos, formada por
compuestos orgánicos e inorgánicosen estado coloidal y en constante actividad
química, regulada por los ácidos nucleicos.
• MOLÉCULA
• Formada por dos o más átomos
• ÁTOMO
• Son las unidades básicas de los elementos
• PARTÍCULAS SUBATÓMICAS
• Protones, neutrones y electrones
El pensamiento científico
• La biología tuvo su origen basado en los conocimientos acumulados
experimentación
El pensamiento científico
• Las principales características que distinguen al pensamiento científico
son:
Ejercicio: Busca en la bibliografía dada las características de cada uno de los pasos del método científico
Instrumentos de uso cotidiano en el laboratorio
de Biología
• Balanza de laboratorio: También llamada analítica o de precisión, se usa
para pesar objetos de poco peso.
– Para medir el volumen de los líquidos se emplean probetas, vasos y otros
recipientes graduados.
– Para medir la temperatura se emplea el termómetro, que consta de un tubo
capilar unido a un bulboque contiene mercurio o alcohol teñido de rojo y que es
sensible a las variaciones de temperatura, así aumenta su volumen al calentarse
y al enfriarse lo disminuye, señalando los grados de temperatura detectados.
• Está formado por un tubo con dos lentes a lo largo , en su extremo inferior
se localizan:
– Objetivos: Son lentes de diferentes grados de aumento que van
colocados en el revolver
– Revolver: Disco giratorio que permite situar en el lugar preciso al
objetivo
– Oculares: Se encuentran en el extremo superior del tubo, es donde
ponemos el ojo.
– Platina: Pieza metálica con dos pinzas donde se coloca lo que se
quiere observar (sobre un portaobjetos)
– Condensador: Se encuentra debajo de la platina, entre esta y la fuente
de luz y sirve para enfocar la luz sobre la muestra.
– Diafragma: Se encuentra en el condesador y sirve para regular la luz,
eliminando los rayos luminosos que en forma oblicua podría tornar
borrosa la imagen
Características de los seres vivos
• Los seres vivos presentan características que les son comunes
como:
Experimento de Spallanzani
1.3 Teorias sobre el origen del Universo
•Sydney Fox obtuvo por síntesis abiótica unas pequeñas gotas del tamaño de una
célula bacteriana a las que llamó microesférulas.
•Alfonso Herrera realizó importantes experimentos sobre los procesos que pudieron
haberle dado origen a los precursores de las primeras células, utilizando sales de
amoniaco y formaldehído, de los que obtuvo la formación de microestructuras
coloidales que él llamó sulfobios, que tenían una organización semejante a las
células.
Examen muestra (Semana 1)
• ¿Qué diferencias hay entre la idea vitalista y la mecanicista?
• ¿Cuáles son las ciencias que más apoyan a la biología y cómo lo hacen?
• ¿Cuál es el propósito de estudiar los niveles de organización de la materia?
• ¿Qué diferencias hay entre el conocimiento científico y el empírico?
• ¿Qué características tiene el conocimiento científico?
• ¿Qué significa objetividad y sistematización del conocimiento científico?
• ¿A través de qué característica del pensamiento científico se puede confirmar o
rechazar una hipótesis?
• Define el método experimental y explica sus principales pasos
• ¿En que consiste la utilidad del microscopio?
• Define las siguientes propiedades de los seres vivos: Metabolismo, Adaptación y
Irritabilidad
• ¿Cómo explica la teoría del Big Bang la formación del Universo?
• Define la teoría de la síntesis abiótica
• ¿Qué son los coacervados y las microesferulas?
Semana 2
La célula
La célula
• Objetivos:
– Explicará los principales elementos y compuestos inorgánicos y orgánicos de los
organismos vivos, sus características, e importancia estructural y funcional en
los seres vivos, a través del análisis de sus propiedades químicas y físicas.
• Bio-moléculas inorgánicas:
– Agua H2O
– Sales inorgánicas
– Gases
• Bio-moléculas orgánicas:
– Carbohidratos
– Lípidos
– Proteínas
– Ácidos Nucleicos
Bio-moléculas inorgánicas
• Agua.
– * Constituye el 50 a 99%
* Es el disolvente del protoplasma
* Vehículo de intercambios
* Interviene químicamente en reacciones
* Le da plasticidad a los tejidos
* Permite amortiguar la temperatura
* Distribuye el calor uniformemente
* Absorbe calor cuando cambia de líquido a gaseoso
* Puede estar en estado libre o combinada químicamente
• Sales inorgánicas.
– * Intervienen en la disolución de ciertas sustancias
* Regulan la acidez v el contenido en agua
* Constituyen las formaciones esqueléticas
* Desempeñan una función nutritiva
* Pueden ser: cationes y aniones
Bio-moléculas orgánicas
• Los compuestos orgánicos se caracterizan por que sus moléculas
contienen carbono, el cual se une a otros elementos como el hidrógeno,
el nitrógeno el azufre y el fósforo.
– Carbohidratos
– Lípidos
– Proteínas
– Ácidos Nucleicos
Carbohidratos
• Los carbohidratos, también llamados hidratos de carbono o azúcares, están
compuestos de carbono, hidrógeno y oxígeno.
• Estos compuestos son producidos por los vegetales durante el proceso de la
fotosíntesis
• Representan una muy importante fuente de energía para los seres vivos al
formar parte de su alimentación
• Se clasifican en:
• Monosacáridos: (mono=uno) son los azúcares formados por una sola
unidad de carbohidrato.
• Oligosacáridos: (oligo=pocos) son formados por pocas unidades de
carbohidratos.
• Polisacáridos: (poli=muchos) son grandes cadenas de cientos y hasta
miles de unidades de carbohidratos.
Carbohidratos
• Monosacáridos
• Participan también en la formación de carbohidratos más complejos.
• Los más conocidos por su importancia en la vida son los que contiene 5 o 6 átomos
de carbono
– 5C=Pentosas 6C=hexosas
• Hexosas más importantes: Glucosa, que es la hexosa más importante ya que es la
principal fuente de energía de los seres vivos y la fructosa que es una azúcar
presente en las frutas
• Pentosas más importantes: Desoxirribosa, participa en la composición del DNA
(ácido desoxirribonucleico) y la Ribosa que participa en la composición del RNA
(ácido ribonucleico)
• Oligosacáridos
• Los más conocidos son los disacáridos, especialmente:
– Sacarosa = Azúcar de mesa
– Maltosa= Azúcar de la malta (cerveza)
– Lactosa= Presente en la leche
• El enláce que une las unidades de carbohidratos se llama “enlace glucosídico”
• La sacarosa esta formada por una molécula de glucosa y otra de fructosa
Polisacáridos
• Los más conocidos por su importancia son:
– Almidón: formado por largas cadenas de glucosa, al metabolizarse,
es una fuente muy importante de glucosa para las células. Se
encuentra en vegetales como la papa, plátano, cereales, camote.
• Importancia biológica:
– Componentes de las membranas celulares
– Reserva de energía para las células
• Más conocidos:
• Hormonas: estrógeno, progesterona, testosterona.
• Colesterol: membrana celular de animales
Proteínas
• Son macromoléculas (grandes cadenas) formadas por polipéptidos.
• Cada polipéptido es una cadena de aminoácidos unidos por enlaces
“peptídicos”
• Un aminoácido es un compuesto químico formado por un grupo amino y un
grupo carboxilo.
• En la formación de proteínas participan 20 aminoácidos naturales, que
podemos encontrar en diferentes tipos de alimentos como leche, carne de
pollo, res, pescado, puerco, etc, soya, maíz, frijol y arroz.
• En general el organismo puede transformar un aminoácido en otro según le
haga falta. Pero hay 8 aminoácidos que no puede producir por si mismo, los
llamados aminoácidos esenciales:
• Lisina Isoleucina
• Treonina Metionina
• Leucina Triptófano
• Valina Fenilalanina
Niveles de organización de las proteínas.
• Por su configuración en el espacio, las proteínas presentan cuatro niveles
estructurales:
• Retículo endoplásmico: es un
sistema de membranas
replegadas que puede presentar
aspecto rugoso o liso,
dependiendo si posee o no
ribosomas en su pared externa.
El retículo endoplásmico rugoso,
junto con los ribosomas,
desempeñan una función básica
en la acumulación y
procesamiento de proteínas que
la célula expulsa por exocitosis a
través del aparato de Golgi.
Célula Vegetal
Célula Animal
Organelos sin membrana
• Objetivos:
– Describirá los diferentes procesos de obtención de energía y los tipos de
nutrición celular, identificando los diferentes procesos que tienen lugar en la
célula, a partir de modelos y observación directa en fuentes documentales.
– Explicará los procesos reproductivos a partir de su relación con los mecanismos
de división celular y del análisis comparativo que distinga diferencias y
similitudes entre mitosis y meiosis.
– Explicará el concepto de célula estableciendo las diferencias estructurales,
funcionales y evolutivas, de una célula procariótica y eucariótica, utilizando
modelos naturales.
2.3 Funciones celulares
• Nutrición: El proceso mediante el cual los organismos vivos obtienen
materia y energía de su medio para efectuar sus funciones.
• Tipos de nutrición: Los organismos por su tipo de nutrición se clasifican
en dos grandes grupos:
– Autótrofos: Son los organismos que empleando las formas más
simples del carbono como el bióxido de carbono y agua producen
compuestos orgánicos (producen su propio alimento)
– Heterótrofos: Los organismos como los animales y la mayoría de las
bacterias que para subsistir requieren de una fuente externa de
aimento, ya que no poseen la capacidad de producirlo
Nutrición
• Autótrofos
– Entre los organismos autótrofos están los vegetales que por medio de la
fotosíntesis emplean la luz como fuente de energía, a estos organismos se les
llama fotoautótrofos.
– Algunas bacterias que obtienen su energía a través de la oxidación de
compuestos inorgánicos como el azufre, los iones de amonio o el hierro reciben
el nombre de quimioautótrofos.
• Heterótrofos
– En los organismos heterótrofos las fuentes de materia y energía son los
carbohidratos, los lípidos y las proteínas que obtienen de su medio, mismos que
liberan energía útil durante su degradación en los procesos del metabolismo.
Endocitosis, exocitosis y ósmosis
Cloroplastos:
Son organelos localizados principalmente
en las células de las hojas de las plantas,
contienen clorofila, que es el pigmento
verde encargado de absorber la energía
luminosa durante la fotosíntesis.
Generalmente tiene la forma de disco con
un diámetro de 5 a 8 m.
Mitocondrias:
Son cuerpos generalmente ovoides o
cilíndricos de aproximadamente 0.5 a 1 m de
diámetro y una longitud de más de 7 m. Se
encuentran generalmente en cualquier célula
eucariota aerobia, se localizan en mayor
cantidad en las células que desempeñan mayor
actividad como las musculares.
• La célula mantiene una interrelación permanente con su medio externo, son muchos
y muy variados los agentes físicos, químicos o biológicos que ejercen ciertas
acciones en la célula, estos reciben el nombre de estímulos. Ante la acción de tales
estímulos la célula responde con reacciones específicas, esta capacidad de
reaccionar ante los estímulos del medio es la que se llama Irritabilidad.
– Anafase: Se divide cada centrómero y las fibras se contraen propiciando que las
cromátidas se separen siguiendo el desplazamiento de sus centrómeros,
dirigiendose a polos opuestos del huso. Aquí ya se le puede nombrar a las
cromátidas como cromosomas hijos.
– Telofase: En esta etapa a la inversa de la profase se forma la membrana
nuclear a cada célula hija, aparecen los nucleolos, los cromosomas adquieren la
configuración filamentosa de la cromatina y desaparece en huso mitósico. El
citoplasma se divide en dos partes en el centro para dar origen a dos células
hijas con similar material citoplasmático y con un juego completo de
cromosomas igual que el que poseia la célula madre.
– Interfase: Es la etapa que se presenta en la célula entre una división y la
siguiente.
Mitosis
Metafase
Profase
Anafase Telofase
Meiosis
• La meiosis o división celular por reducción se presenta en células reproductivas o
sexuales, a través de ella se lleva a cabo una división de los cromosomas y dos
divisiones sucesivas del núcleo de la célula. Al final del proceso se obtienen cuatro
células especializadas llamadas gametos, con la mitad del número de cromosomas
(célula haploide) de la célula madre. La importancia de la reducción cromosómica de la
meiosis consiste en que los gametos son portadores unicamente de la mitad del número
de cromosomas y al fusionarse durante la fecundación, ambos gametos forman la célula
huevo o cigoto, con el número completo de cromosomas (célula diploide).
• La forma de organización que unifica a todos los seres vivos es la célula, que
es la unidad estructural y funcional básica de la materia viva. La citología,
disciplina que estudia la célula, ha demostrado que todos los organismos tanto
unicelulares como multicelulares disponen de la misma maquinaria bioquímica
para realizar sus funciones metabólicas, su información hereditaria se regula por
el mismo código genético.
Evolución celular
Ribosomas 80S (a 60S y 40S sus subunidades) 70S (a 50S y 30S sus subunidades)
Retículo
Presente Ausente
endoplásmico
Cilios y flagelos que al corte transversal
Órganos de
presentan una distribución característica Flagelos sin estructura 9+2
locomoción
de microtúbulos: 9 + 2
Teorías sobre la evolución celular
• Objetivos:
– Explicar las teorías acerca del origen de la pluricelularidad, a través de
la descripción de las líneas evolutivas, para comprender su origen y
diversidad.
– Identificar los niveles de organización pluricelular, mediante la
descripción de sus propiedades, para reconocer la complejidad de los
distintos reinos.
– Identificar lo organismos pluricelulares, mediante el análisis de sus
características taxonómicas, para comprender su importancia social,
económica y biológica.
Sistemas de clasificación
• El siguiente nivel es el del talo, que es un cuerpo formado por una masa
celular poco diferenciada que se encuentra cubierta por una sola membrana
plasmática y una pared celular. Un ejemplo de este tipo de organización es
la Acetabularia, que es un alga que se parece a un hongo.
Acetabularia
Volvox
Aparato
respiratorio
Esponjas
La Categoría de los Reinos
• Son organismos que tienen células eucariotas. Algunos son unicelulares, otros se
encuentran formando colonias u organizadas como multicelulares simples, la
mayoría son de nutrición fotosintética (autótrofos) y otros se nutren por absorción de
nutrientes (heterótrofos). Algunos organismos de este reino presentan medios
definidos de locomoción como cilios o flagelos, otros tienen la capacidad de formar
de su material citoplasmático prolongaciones llamadas pseudópodos (pseudo =
falso, podos = pies) también existen grupos de organismos en este reino que son
inmóviles. Son de reproducción asexual y sexual. Los protistas son células muy
complejas, con mayor diversidad de funciones que las que realizan las células de los
organismos multicelulares.
Muestra de
sangre de un
paciente con la
enfermedad
africana del
sueño. Los
círculos son los
glóbulos rojos de
la sangre, los
organismos
morados son los
Trypanosoma.
Paramecium
Algas Protistas
Euglena
Gelidium
Sargazos
Spirogyra
Diatomeas
Protistas Micoides
• Estos organismos se dividen en dos grupos:
– Myxomicota: A esta división pertenecen los mohos mucosos o mucilaginosos (pegajosos,
viscosos). Por ejemplo los Myxomicetes que son hongos gelatinosos sin pared celular y con
forma de amiba muy pigmentados como el Plasmodio. Estos organismos se deslizan lentamente
sobre la madera en putrefacción y hojarasca del bosque húmedo atrapando bacterias y
partículas de nutrientes por fagocitosis o absorción.
Protistas Micoides
Phytophtora infestants
Reino Fungi
• A este reino pertenecen los hongos, los cuales en su mayoría son pluricelulares
eucariotes. Por su semejanza con las plantas mucho tiempo se les clasificó en el
grupo de los vegetales.
• Whittaker, tomo en cuenta las características que los diferencian de las plantas,
como que no poseen clorofila por lo que no son autótrofos sino heterótrofos y los
agrupó dentro de un reino más llamado Fungi. Junto con las bacterias, los hongos
forman el grupo de los desintegradores, otros son parásitos que se nutren a
expensas de otros organismos, causándoles daño.
Reino Fungi
• Al absorber sus nutrientes, primero secretan enzimas fuera de sus células
degradando las grandes moléculas en otras más pequeñas con lo que realizan su
digestión extracelular. En los hongos multicelulares, las hifas se ramifican y
entrelazan formando el cuerpo del hongo; la masa (generalmente de aspecto
algodonoso), constituida por pequeños filamentos, recibe el nombre de micelio. Las
hifas son células alargadas con paredes reforzadas, en ocasiones estas células
presentan separaciones llamadas septos que generalmente disponen de poros a
través de los cuales se intercomunican sus citoplasmas; cuando no presentan septos
o paredes transversales, su citoplasma abarca toda la longitud del filamento,
formando por esta razón hifas multinucleadas (cenocíticas). Las hifas cenocíticas
pueden formar septos al crear sus estructuras reproductoras, cuando los nutrientes
escasean, en su período de vejez, etc.
• En las pequeñas plantas que integran esta división, la raíz, el tallo y las
hojas son órganos que no se encuentran definidos; no tienen vasos
conductores de nutrientes. Están sujetas al suelo por sus falsas raíces
llamadas rizoides, en vez de tallo tienen cauloide y en lugar de hojas
presentan filidios. Las briofitas presentan alternancia de generaciones en
su ciclo biológico predominando el talo gametofito por ser el más grande
y complejo sobre el esporofito.
Musgos Hepáticas
Antoceros
División Traqueofita
• Son plantas vasculares con tejidos conductores especializados llamados
xilema y floema. Además presentan alternancia de generaciones en la cual
el talo esporofito tiene supremacía sobre el gametofito, debido a que es
más grande y complejo.
– Subdivisión Psilopsida: A esta se les cataloga como las plantas vasculares
más primitivas, aunque menos complejas son muy semejantes a las actuales,
carecen de raíces y hojas verdaderas, pero disponen de tallo con sistema
vascular. A esta subdivisión pertenece el fósil del género Rhynia con
aproximadamente medio metro de altura, cuyo tallo dicotómicamente ramificado
no tiene hojas y posee rizomas en vez de raíz. De la mayoría de las plantas de
este grupo solo se conocen fósiles aunque destacan dos géneros vivientes:
Psilotum y Tmesipteris.
– Subdivisión Lycopsida. Estas son plantas de menos de un metro de altura,
algunas rastreras, disponen de raíces, tallos bifurcados y pequeñas hojas, así
como tejidos vasculares. Un ejemplo de este grupo es el licopodio. La planta de
este vegetal es el esporofito, los esporangios se producen en las hojas, que se
agrupan en conos o estróbilos en el extremo superior de los tallos. Las hojas se
encuentran en forma de hélice en los tallos.
División Traqueofita
• Básica:
– Vazquez Conde, Rosalino, Biología 1 Para Bachillerato general, Publicaciones Cultural,
México, 2005.
• Complementaria:
– Karp, Gerald, Biología celular y molecular, McGraw–Hill Interamericana, México, 2003 ISBN
970-10-1644-0
– Villee, Claude A., et. al., Biología 8ª ed., McGraw–Hill, México, 2003. ISBN 970-10-0978-9
– Cervantes, Marta, Hernández, Margarita, Biología General, Publicaciones Cultural, México,
2004 ISBN 970-24-0546-7
– Welch, Claude A. et. al., Ciencias Biológicas: de las moléculas al hombre, CECSA, México,
1999. ISBN 968-26-0000-6
– Fried, George H., Biología, McGraw–Hill, México, 2001. ISBN 968-42-2705-1
– Bunge, Mario, La ciencia, su método y su filosofía, Nueva Imagen, México, 1996
– Lewis, B., Genes IV, 2ª ed. Editorial Reverté, Barcelona, España, 1994.
– Callen, Jean–Claude, Biología celular, de las moléculas a los organismos, Grupo Patria
Cultural, 2000
– Jiménez, Luis Felipe y Merchant, Horacio, Biología celular y molecular. Pearson Educación
de México, 2003.