ABSORCIÓN Y METABOLISMO

DE LOS NUTRIENTES EN EL
CUERPO HUMANO

METABOLISM
ABSORCIÓN
O
Tiene una vellosidad estas
absorben los nutrientes Catabolismo:
quimo; por medio de estos Es una reacción degradativa
vasos que luego pasan a Es un proceso ocurren
Proceso en el que los donde se libera energía
flujo sanguíneo. cuando los nutrientes
nutrientes se mueven
son llevados a las
desde el lumen intestinal
Intestino delgado células y se transforman
hasta la sangre.
en energía.
Anabólico:
Es una reacción de síntesis
donde se consume energía
La mayor parte de este
se realiza en el intestino
Intervienen en este
delgado, aunque otra se Los aparatos:
proceso
hace en el intestino
grueso  Digestivo
Intestino Grueso  Respiratorio
Absorción del agua, sintetizar  Circulatorio
vitaminas B y K, y recolectar
residuos de comida.
 excretor
 ALIMENTO GRUPO CARACTERISTICAS APORTES AL ORGANISMO
Reguladores Tienen nutrientes y vitaminas Controlan el colesterol y previenen numerosas
CEBOLLA enfermedades, asegurar el correcto
funcionamiento del organismo.

Plásticos ¨Proteínas de origen animal o proporcionan una gran cantidad de proteínas de

CARNE vegetal y minerales. alto valor biológico, vitaminas y minerales

Plásticos  proteínas de origen animal o vegetal proporcionan una gran cantidad de proteínas de
HUEVO y minerales. alto valor biológico, vitaminas y minerales

Reguladores Tienen nutrientes y vitaminas Controlan el colesterol y previenen numerosas

ZANAHORIAS enfermedades, asegurar el correcto
funcionamiento del organismo.

Energéticos Contienen hidratos de carbono, proporcionar energía al organismo, ricos en

MANTEQUILLA también llamados carbohidratos o carbohidratos y grasas
glúcidos.
Reguladores Tienen nutrientes y vitaminas Controlan el colesterol y previenen numerosas
PIÑA enfermedades, asegurar el correcto
funcionamiento del organismo.

Energéticos Contienen hidratos de carbono,  proporcionar energía al organismo, ricos en

CEREAL también llamados carbohidratos o carbohidratos y grasas
glúcidos.
Plásticos  Proteínas de origen animal o proporcionan una gran cantidad de proteínas de
PESCADO vegetal y minerales. alto valor biológico, vitaminas y minerales

energéticos Contienen hidratos de carbono, proporcionar energía al organismo, ricos en

GALLETAS también llamados carbohidratos o carbohidratos y grasas
glúcidos.
Plásticos Proteínas de origen animal o vegetal proporcionan una gran cantidad de proteínas de
LECHE y minerales. alto valor biológico, vitaminas y minerales